Ensalada de col y salchichas con yogur

Hace unos días cogí una col del huerto y en vez de hacerla en ensalada normal como siempre, la hice de esta manera, y la verdad es que aquí en casa nos gustó mucho.


Ingredientes:

- 1/4 de col
- 4 salchichas
- 1 bote pequeño de melocotón en almíbar
- 20 daditos de queso fresco
- 1 yogur griego (también vale normal)
- eneldo
 
Freimos las salchichas.

Ponemos todo en trocitos en un bol y añadimos el yogur griego como salsa. 

Y para finalizar espolvoreamos el eneldo por encima de la ensalada.

Yo, también le añadí una latita de piña, y la verdad es que le queda muy bien, pero vaya, eso a vuestro gusto.

Como veis no tiene ninguna complicación! ;)