domingo, 21 de enero de 2018

Pastel de nata y chocolate "Vera" (segunda tarta)

Holaaa!!!
pues si... estoy de nuevo aquí porque la princesita Vera tuvo otra tarta para compartir con la family! Más nata y choco para endulzar su primer añito!!!

Pastel de nata y chocolate "Vera"

Holaaa!!!
Aquí os dejo esta tarta de nata y choco para el primer cumpleaños de la princesita Vera!!
Una tarta exclusivamente para ella...

lunes, 15 de enero de 2018

Layer Cake de limón

Holaaa!!!
Hoy vengo con una de las tartas más ricas que he hecho!!
La verdad es que nos ha encantado!! y es que el saborcito a limón y la textura de su crema, la hacen realmente apetecible. :)

Ingredientes:
(bizcocho)
- 125g de margarina
- 125g de azúcar
- 2 huevos de corral
- 125g de harina bizcochona (con levadura incorporada)
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
(mousse de limón)
- 150g de leche condensada
- 2 limones
- 2 claras de huevo de corral
- 3 hojas de gelatina
- 2 cucharadas de azúcar
- agua

Para hacer el bizcocho...
Primero batiremos la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

Añadimos los huevos uno a uno ligeramente batidos.

Añadimos la vainilla.

Y por último a velocidad baja, iremos añadiendo la harina a cucharadas hasta que esté totalmente integrada.

Vertemos la mezcla en dos moldes de unos 15 cm de diámetro y los meteremos en el horno precalentado a 160º unos 20 o 25 minutillos.

Una vez listos, dejamos enfriar unos 10 minutitos antes de desmoldar.

Para preparar la mousse de limón...
Exprimimos los dos limones y reservamos el zumo.

Diluimos las láminas de gelatina con una pizca de agua y las reservamos.

Vertemos en un bol la leche condensada y el zumo de los limones.
Batimos con la batidora de varillas.. y añadimos la gelatina diluida.

Separamos en un bol las dos claras de huevo y las montamos.
Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos suavemente con movimientos envolventes.

Metemos nuestra mezcla en la nevera hasta que veamos que ha cogido consistencia, y podamos utilizar para rellenar.

Ahora montaremos nuestra tarta!!

Cortaremos nuestro bizcocho haciéndole tres capas, las pintaremos con sirope...
y las rellenamos con la mousse de limón.

Mi decoración ha sido sencillita, ralladura de limón... y unos macarons!! uumm...

¡¡Riquísima!! y muy suave... Tenéis que probarla!! ^_^