sábado, 31 de agosto de 2013

Magdalenas de calabacín y chocolate

Hola!!
la otra tarde estuve haciendo magdalenas para merendar y quise probar con una recetilla que ví de un bizcocho de calabacín y chocolate, aunque ya os digo..., yo hice magdalenas porque la verdad es que me parecieron más prácticas para poder repartir unas poquitas a la familia y amig@s y así disfrutarlas tod@s. ;)

Pues bueno..., ya sé otra recetilla en la que utilizar los calabacines que nos está dando el huerto estos días!! jejejeje.. :P

Ingredientes:
- 300g de calabacín
- 3 huevos
- 250g de azúcar
- 120g de leche
- 120g de aceite de oliva
- 250g de harina
- 1 sobre de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 75g de cacao en polvo sin azúcar

Primero de todo lavaremos nuestros calabacines y los picaremos a trocitos pequeños.

Después en el mismo bol, añadiremos el resto de ingredientes...
los huevos, el azúcar, la leche, el aceite, la harina, la levadura, la sal... y por último el cacao el polvo.

Con una batidora, mezclaremos todos los ingredientes hasta formar una masa suave y homogénea.

Iremos rellenando las cápsulas de las magdalenas hasta su mitad y meteremos al horno precalentado a 170º durante unos 20 minutitos, o hasta que veais que ya están doraditas.

Dejaremos enfriar sobre una rejilla... y listas!!

Si quereis podeis espolvorearlas por encima con azúcar glas, aunque yo no lo hice para no ponerlas más dulzonas, ya que en casa las prefierieron así. ;)

Pues nada, espero que os hayan gustado y os animeis a prepararlas. ;P

Besitos ^_^


Fuente: Cocinando entre olivos

viernes, 30 de agosto de 2013

Mermelada de piña colada

Holaaa!!!
ya estoy aquí de nuevo con otra recetilla de mermelada!!
Que veranito me estoy dando con ellas, eh?? jejejeje... Desde luego la despensa ya va estando bastante llenita de botecitos llenos de ricas mermeladas, de todos los colores y sabores!! ;) jejeje..

Pero bueno, aún me quedan sabores por experimentar que desde luego no me quedaré con las ganas de hacerlos.

Ingredientes:
- 1 piña (de 1kg-1,5kg)
- 400ml de leche de coco
- el zumo de 1 limón
- 6 cucharadas de ron blanco
- 4 cucharadas de coco rallado
- 500g de azúcar

Para hacer nuestra mermelada, primero de todo pelaremos nuestra piña y la iremos troceando a trocitos pequeños.

La meteremos en nuestra olla y le añadiremos la leche de coco, el zumo de limón y el azúcar.

Lo pondremos a fuego lento e iremos removiendo hasta que veamos que la piña está un poquito blandita para poder pasar la batidora.
Se la pasaremos para espesarla... y será entonces cuando le añadiremos las cucharadas de coco rallado.

Dejaremos que nos espese un poquitín más la mermelada hasta tenerla a nuestro gusto y dos minutitos antes de apagar el fuego, le añadiremos el ron.

Para saber el punto de la mermelada, podeis hacer la prueba de la cucharita. Simplemente cogeis con ella una poquita de mermelada de la olla y la dejais enfriar encima del mármol. En un minutito se enfriará la mermelada y vereis el espesor que tiene en realidad, ya que cuando se enfría siempre se espesa un poquitín más.

Pues nada, ya tenemos una rica mermelada "diferente" que como podeis ver podemos preparar nosotr@s mism@s en casa, así que ya sabeis.. ¡¡animaros y comer mermeladas caseras!! que merece la pena! jejeje...

Besitos ^_^

martes, 27 de agosto de 2013

Caracolillos con hierbabuena

Holaaaa!!!
esta tarde cuando venía de trabajar me fuí a buscar caracolillos con mis peques ya que en casa nos encantan. Son típicos como tapa en muchos bares.
Te pides tu refresco o cervecita... unas bravas.. ¡¡y una de caracolillos!! jejejeje...
Y nada!! a comer como si fuesen pipas, ya que una vez que empiezas no puedes parar!! jejeje...


Pues nada, os cuento como los hago yo, vale?

Ingredientes:
- 1kg de caracolillos
- hojas de hierbabuena
- pimienta negra en grano
- 1 cabeza de ajo
- guindillas de cayena
- hojitas de laurel
- sal

Primero de todo limpiaremos nuestros caracoles.
Yo lo que hago es lo que los pongo en la pica de la fregadera y con agua y un chorrito de vinagre los limpio y los vuelvo a limpiar, cambiándoles el agua por lo menos unas 5 veces.. (es que a mi los caracoles me gustan pero muy, pero que muy limpitos! jejeje... ¿se nota, no? jejeje..)

Una vez los tenemos limpios, los metemos en la olla cubriéndolos de agua.
Los dejaremos a fuego lento durante unos 30 minutitos más o menos y ya vereis que poquito a poco van saliendo y así conseguiremos "engañarlos" que es como le llamamos nosotros a que se nos queden fuera y sea mucho más fácil comerlos, ya que se van muriendo así y no se nos esconden. ;)


Después les he cambiado el agua y los he vuelto a hervir de nuevo aunque esta vez sólo 15 minutitos ya que he visto que no soltaban baba.. (es que yo con esto de los caracoles como os he comentado antes, me gusta tanto en los grandes como en los pequeños dejarlos bien limpitos, si no soy incapaz de comérmelos, pero bueno...como va a gustos, pues si quereis y veis que ya están bien para vosotr@s os podeis saltar este hervor).

Y por último, volvemos a ponerlos con agua limpita y será entonces cuando le añadiremos el resto de ingredientes para que nos queden listos.

Yo le puse una cabeza de ajo, un puñadito de pimienta negra en grano, unas cuantas hojas de hierbabuena, otras poquitas de laurel, sal.... y 6 guindillas de cayena. La verdad es que me han salido picantitos, picantitos, como a nosotros nos gustan, pero bueno... en lo referente al picante, podeis añadirle más o menos.
Más no os lo aconsejo.. jijijijiji...


Pues nada..., los dejaremos hervir entre 20 y 30 minutitos y ya los tendremos listos para comer!!

Los pondremos en un vasito y a disfrutar de ellos junto con una cervecita o refresco!!
uuuummm..... riquísimos!!!


Espero que os gusten!!

Besitos!! ^_^

domingo, 25 de agosto de 2013

Natillas de Galletas María

Holaaa!!!
ayer por la mañana hice estas ricas natillas para el postre, ya que vinieron mis padres y como no me dió tiempo de hacer ninguna cosita el día de antes, pues ahí que me lié por la mañana y en un momentín las tenía listas.

Son muy sencillitas de hacer, ya vereis... ;)

Ingredientes: (para 4 personas)
- 15 galletas María
- 500ml de leche
- 50g de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1 cuchardita de esencia de vainilla

Primero de todo, trituraremos las galletas.

Después simplemente tenemos que añadir todos los ingredientes en la olla y a fuego lento sin dejar de remover, iremos viendo como se van espesando nuestras natillas.

Apartamos del fuego y las dejamos enfriar en la nevera.

Para decorar si quereis podeis ponerle una galleta María troceada por encima. ;)

Pues ya está!
como os he dicho antes no cuestan nada hacerlas y el resultado es muyyyyy, pero que muyyyy rico!! jejeje... :)

Besitos ^_^

Fuente: Terecetario

jueves, 22 de agosto de 2013

Mermelada de pepino

Holaaa!!!
aquí os traigo otra novedad en mermeladas!! jejeje..
Que os parece aprovechar los pepinos que a mucho@s de nosotr@s nos da el huertecico en estos días haciendo una rica mermelada??? La verdad es que no me podía imaginar que estaría tan rica. ;)
Vamos a ello! Os digo como la hice por si os animais.

Ingredientes:
- 1kg de pepinos
- 500g de azúcar
- el zumo de un limón

Pelamos los pepinos y los hacemos a trocitos.

Los ponemos en una olla junto con el azúcar y el zumo del limón.

Removemos a fuego lento hasta que nos vaya espesando la mermelada...
Si quereis podeis pasar la batidora (yo lo hice).

Cuando veamos que espesa ya estará lista.
Hacer la prueba de la cucharita para aseguraros. Cogeis una poquita de mermelada con la cucharita, la dejais en el mármol un minutito y si está espesita cuando enfría, os asegurais que está lista para retirar del fuego y meter en los botes.

Esta mermelada lo único que tarda un poquitín más en espesar ya que el pepino tiene mucha agua y bueno... tiene que ir evaporándose, pero por lo demás.., todo igual. ;)

Besitos ^_^

martes, 20 de agosto de 2013

Chips de judías verdes con parmesano

Holaaa!!!
hoy vengo con un rico y sano pica-pica!!! jejejeje.. ;)
Tenemos que aprovechar las cositas que nos da el huerto estos días, así que ayer cuando me subió mi marido unas poquitas, ahí que las metí en el horno y las tuve listas para la cena.

Os animais a preparar estas "chips"???

Ingredientes:
- judías verdes
- parmesano rallado
- sal
- aceite de oliva

Vamos poniendo las judías verdes encima de la bandeja del horno, a la cual le habremos puesto papel sulfurizado. Si no poneis papel... pintais la bandeja con un poquitín de aceite de oliva y listo.

Las judías las pondremos bien distribuidas para que no se amontonen unas encima de otras, vale?

Ahora ya sólo nos queda espolvorearlas con un poquito de sal y queso parmesano.

Las metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutitos o hasta que veais que están doraditas y crujientes.

Y ya tendremos listas unas chips de judías listas para picar con una cervecita o un refresco bien fresquito!!! ;)
Si quereis las podeis acompañar con una salsita de tomate por ejemplo.. :P

Besitos ^_^

Fuente: recetin.com

domingo, 18 de agosto de 2013

Pan de parmesano y piñones

Hola!!!
aquí vuelvo con otra recetilla de pan!!!
Ayer para la cena preparé por primera vez este pan y como nos gustó tanto, pues aquí estoy para compartirlo con tod@s vosotr@s!! jejejeje...

Ingredientes:
- 320ml de agua
- 500g de harina de trigo
- 100g de queso parmesano rallado
- 50g de piñones
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura de panadero
- 1 cucharada de orégano

En la cubeta de la panificadora pondremos los ingredientes en el orden indicado:
el agua, el aceite, el azúcar, la sal, la harina, el queso parmesano, el orégano y la levadura...

y programamos nuestro pan. Yo lo puse en el número 1, tueste medio.

En el segundo amasado cuando la máquina nos avise con el pitido, añadiremos los piñones a la cubeta y dejamos terminar el programa.

Y ya está!! pan listo!!

Si no teneis panificadora ya sabeis que podeis hacer el pan igualmente, simplemente que tendremos que trabajar la masa con nuestras manos y ya está.

Pondremos los ingredientes en la mesa de trabajo haciendo un volcán en la harina e iremos añadiendo los demás ingredientes hasta integrarlos todos.
Dejaremos pujar la masa hasta que doble su volúmen en un bol tapada con papel film.

Después añadiremos los piñones y volveremos a amasar para quitarle el aire.

Haremos los panes o el pan, según nuestro gusto... e iremos dejando encima de la bandeja del horno para que vuelvan a pujar de nuevo hasta doblar su volúmen.

Entonces será cuando los metamos en el horno precalentado a 170º durante 30 o 40 minutitos o hasta que veamos que está doradito.

Que fácil hacer pan casero y que rico que está!!
ñam, ñam.... jejeje...

Besitos ^_^

Tarta Sandwich-Helado

Hola!!
os propongo una tarta súper facilita de hacer y muy rica. Ah!! y no hace falta decir que muuuyyy refrescante!! jejejeje.., ya que está compuesta por varios sandwiches de helado!!

La hice ayer para el postre y no tardé más de diez minutitos en hacerla, de verdad..
Así que es un postre ideal para esos días que nos apetece algo especial pero no tenemos tiempo para dedicar a hacerlo. ;)

Ingredientes:
- 8 sandwichs de helado
- 500ml de nata para montar
- 2 cucharadas de azúcar
- lentejas de colores (Lacasitos, M&M...)
- sirope de chocolate

El único trabajo que tenemos es el de montar la nata con las dos cucharadas de azúcar, después sólo tendremos que montar la tarta y lista! ;)


Para montar la tarta ponemos 4 sandwiches de helado en una bandeja...
encima ponemos una capa de nata montada...
y encima de ésta, unas cuantas lentejas de colores.

Después pondremos otra capita de sandwiches encima...
y terminaremos con otra capa de nata montada y lentejas de colores.

Y ya sólo nos quedará decorarla con un poquito de siropre de chocolate.

Meteremos nuestra tarta en el congelador durante una horita o dos para que se congele la nata y ya la tendremos lista para servir. Que os parece?? a que es de lo más fácil?? jejejeje..

Pues está riquísima!! así que venga! tod@s a hacer nuestra tarta helada!! ;)

Besitos ^_^


Fuente: recetin.com

Mermelada de kiwi

Hola!!
aquí vengo con otra de las mermeladas que hice ayer!!
A ver que os parece!! ;)

Ingredientes:
- 1kg de kiwis
- 600g de azúcar
- el zumo de un limón

Pelamos los kiwis, los troceamos y los ponemos en la olla junto con el azúcar y el zumo del limón.

Removemos a fuego lento hasta que se vaya espesando nuestra mermelada y si queremos le pasamos la batidora para no encontrarnos trocitos, pero vaya, esto ya sabeis que va a gustos.. ;)

Una vez lista, ya la podremos guardar en nuestros tarros y hacerlos al baño maría para guardar en nuestra despensa.

Para hacerlos al baño maría, ponemos nuestros botes en una olla cubriéndolos con agua, y dejamos hervir unos 20 minutitos.

Espero que os haya gustado!!

Besitos ^_^

sábado, 17 de agosto de 2013

Canapé de jamón, queso de cabra y mermelada de tomate

Hola de nuevo!!
aaainnss como me gusta estar de vacaciones y poder dedicarme más al blog.. jajaja... Vais a terminar estos días jartitos de mí!! jajajaja..

Bueno, pues después de tantas mermeladas, he pensado en enseñaros un canapé utilizando una de ellas.. Que os parece?? Pues venga! vamos a ello!! aunque como podeis ver no necesita mucha explicación.. jejeje..

Ingredientes:
- rebanaditas de pan tostado
- lonchas de jamón serrano
- lonchas de queso de cabra
- mermelada de tomate casera
- aceite de oliva

Poner las rebanaditas de pan tostado encima de la bandeja del horno.
Echarles un chorrito de aceite por encima.

Y ahora ya sólo tendremos que poner una lonchita de jamón serrano y encima otra de queso...

y por supuesto... una poquita de mermelada de tomate para finalizar.

Metemos en el horno precalentado a 170º durante unos 10 minutitos o hasta que veamos que el queso se ha fundido y nuestros canapés cogen colorcito.

Pues bueno, espero que os hayan gustado.
Como podeis ver son muy facilitos de hacer y el resultado es exquisito, así que animaros!!


Besitos ^_^

Mermelada de calabacín

Hola!!!
de nuevo con otra rica mermelada aprovechando las cositas que nos da el huerto estos días...
La verdad es que ha sido todo un descubrimiento la mermelada de calabacín. La había escuchado mencionar alguna vez, pero no la había probado nunca. El año pasado al final me quedé con las ganas de hacerla, pero este año.... va a ser que no!! jejejeje...
Cuando se la he dado a probar a mis peques y a mi marido me han dicho que tiene la misma textura y se parece al cabello de ángel...

Ingredientes:
- 800g de calabacín
- 500g de azúcar
- el zumo de un limón

Tan sencilla como lavar bien los calabacines y partirlos a trocitos (yo le dejo la pela).

Meterlos en la olla junto con el azúcar y el limón.

Remover a fuego lento hasta que se vaya espesando.
Si quereis podeis pasarle la batidora para que no se queden los trocitos tan enteros.

Pues bueno, cuando la tengais lista...
a los tarros!! y al baño maría!!

Y ya está!!
A disfrutarla con una tostada a la hora del desayuno o acompañando a uno de nuestros platos de carne o pescado. También es ideal para hacer unos ricos canapés. ;)

Besitos ^_^

Mermelada de café

Holaaa!!!
estos días como podeis ver estoy liadilla con las conservas! jejeje...
Tengo que aprovechar estos días de vacaciones para hacer cositas ya que si no los días de cada día, me dan para hacer algo..., pero a costa de quitar alguna horita de sueño.. jijijiji... Así que estos días estoy aprovechando a tope!! ;)

Es la primera vez que he hecho la mermelada de café, pero tengo que reconocer que nos ha encantado y que a partir de ahora no faltará en nuestra despensa. Allá va la receta!!

Ingredientes:
- 1kg de manzanas
- 600g de azúcar
- 200ml de café (en mi caso lo hice con la Nespresso)
- el zumo de un limón
- 50ml de coñac (es opcional, pero le queda genial, así que os lo recomiendo)

Pelamos y troceamos las manzanas, quitándoles sólo las pepitas del corazón, os lo digo porque lo del centro de las manzanas más durito nos hará de espesante natural y por eso es importante siempre dejárselo a la hora de hacer mermeladas.

Las pondemos en nuestra olla junto con el azúcar y el café.
Iremos removiendo a fuego lento hasta que veamos que va espesando.
Podemos pasarle la batidora si no queremos encontrar trocitos de fruta en la mermelada.

Dos minutitos antes de sacar la mermelada del fuego será cuando añadiremos el coñac ya que no nos interesa que se evapore todo, así que por eso no se le pone desde un principio.

Pues nada... ¡¡ya tendremos lista nuestra mermelada de café!!
Está muchísimo mejor al día siguiente, os lo digo porque yo la probé ayer recién hecha... y la encontré rica, pero hoy que me hice una tostada con ella..., está el doble de buena. ;)

Besitos!! ^_^

jueves, 15 de agosto de 2013

Mermelada de berenjenas

Holaaaaa!!!
ayer estuve haciendo esta mermalada de berenjenas!! y si quereis que os diga la verdad no me podía imaginar que estuviese tan rica!! Parece mentira que con la berenjena que es fuertecita, salga una mermelada tan suave y que conserva todo su sabor. No sé... la verdad es que cando la probé y la dí a probar en casa, todos coincidimos en que estaba riquísima y la verdad es que nos dará mucho juego, ya que se puede utilizar tanto para tostadas dulces, como para preparar unos ricos canapés salados. ;)
A partir de mañana volveré a hacer otros botecitos más, ya que ahora tenemos muchas en el huerto y parte de ellas las utilizaré también para hacer esta mermelada y así poderla disfrutar durante el resto del año. Además ya sabeis que las conservas bien hechas duran tela marianela! os lo digo por experiencia, ya que hoy precisamente abrió mi marido una de tomate de hace dos años y estaba riquísima, así que no tengais miedo porque se os estropeen.

Ingredientes:
- 1kg de berenjenas
- 500g de azúcar
- el zumo de 1/2 limón
- 250ml de agua
- 1/2 palito de canela

Limpiamos las berenjenas y las troceamos a cuadraditos pequeños.

Las echamos en una olla y le añadimos el resto de ingredientes.

Ponemos a fuego lento e iremos removiendo para que no se nos pegue y cuando veamos que se va evaporando el agua y espesa..., retiramos del fuego y ya podremos ir rellenando los tarros.

Os dareis cuenta de que la mermelada está lista cuando la fruta o verdura se cristalice un poquitín y empiece a a coger ese colorcito brillante. ;)
También podemos saberlo cuando con una cuchara de metal. Simplemente cogemos una poquita de mermelada y la dejemos enfriar apoyada en un plato un minutillo. Vereis verdaderamente el espesor que tiene y podeis retirarla del fuego.

(Si quereis podeis pasar la batidora un poquitín por la mermelada ya que esto va a cuestión de gustos, os puede hacer más gracia encontrar trocitos o no. Yo la batí un poquitín).

Si quereis conservarla al baño maría, simplemente teneis que ir repartiéndola en botes de conserva y cocerlos en una olla con un poco de agua unos 20 minutillos hasta que hagan el vacío.

Pues nada, espero que os animeis a hacerla!

Besotes ^_^

miércoles, 14 de agosto de 2013

Cous-Cous de verduras con pollo Hindú

Hola!!!
Quien ha dicho que no podemos hacer y disfrutar de un plato especial y exquisito en nuestra propia casa??? Cualquier día es bueno, así que aquí estoy de nuevo para enseñaros con qué acompañé en esta ocasión el pollo hindú que os enseñé en la entrada anterior y así obtener un plato completito que seguro que hará la delicia de los vuestros.
En casa nos encanta el cous-cous... uuuumm... lo hacemos sólo o acompañado y de todas las maneras lo encontramos riquísimo.
Es un plato que entra la mar de bien, fácil de cocinar, sano y riquísimo!! así que lo tiene todo para hacerlo cuando os apetezca.
La verdad es que tengo dos recetillas más con cous-cous pendientes de enseñaros, pero bueno..., de momento os pongo esta de verduritas porque va genial para acompañar cualquier carne o pescado y al pollo de hoy le iba que ni pintao! :P jejeje...

Ingredientes:
- 250g de cous-cous
- 250ml de agua
- mantequilla
- sal
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- Pollo Hindú

Prepararemos el pollo hindú y reservaremos.

Ahora haremos el cous-cous.
Para ello simplemente tenemos que seguir las instrucciones del paquete, pero vaya, normalmente es hervir el agua con un chorreoncito de aceite de oliva y una poquita de sal, y cuando hierva, apartar del fuego y echar el cous-cous.
Dejar reposar 3 minutitos sin remover y pasado este tiempo, añadir al cous-cous una cucharada de mantequilla, volver a poner al fuego y remover hasta que la mantequilla se deshaga y el cous-cous quede sueltecito. Y ya lo tendremos listo.

Para el sofrito de verduras, pondremos un poquito de aceite de oliva en una sartén y añadimos las verduritas cortadas a trocitos. Removemos hasta que estén doraditas y reservamos.

El cous-cous podeis montarlo con la ayuda de un aro para emplatar, primero poniendo una capita de cous-cous y después encima otra de sofrito.
Acompañamos con unos trocitos de pollo y nos queda un plato exquisito listo para disfrutar!

Espero que a vosotr@s también os guste!!

Besitos!! ^_^


Fuente: Las recetas de MJ

Pollo Hindú

Holaaaa!!!
hoy vengo con una recetita muy facilita de hacer, que seguro que os gusta tanto a vosotr@s como a vuestros peques!! En casa nos ha encantado y los peques ya están deseando que lo vuelva a hacer!! así que....
Al rico polloooooo!!! jejejeje...
Venga! Vamos con la recetilla!!! ;)

Ingredientes:
- 5 pechugas de pollo
- pan rallado
- 400ml de nata de cocinar
- curry
- sal
- leche
- aceite

Primero de todo troceamos las pechugas de pollo a cuadraditos.

Los rebozamos con el pan rallado y los freimos en abundante aceite.

Después ponemos el pollo frito en una olla y le añadimos la nata de cocinar, un chorreón de leche y el curry a vuestro gusto. Yo le habré puesto dos cucharaditas de café más o menos.
Vamos cocinando a fuego lento removiendo constantemente hasta que la salsita se nos espese.

Y listo!!

Lo podemos acompañar con unas patatitas especiadas, un cous-cous... o una ensaladita.

Ah!! si lo haceis de un día para otro, le podeis añadir un poquitín más de leche para hacer que la nata se disuelva un poquitín cuando lo calenteis. ;)

Besitos!! ^_^

Fuente: Las recetas de MJ

jueves, 8 de agosto de 2013

Helado de Roquefort y nueces

Hola!!
hoy es un día muy especial para mi marido y para mí... ya que un 8 de agosto hace 16 años me pidió salir formalmente, así que para nosotros sigue siendo un aniversario tan importante el de nuestro noviazgo como el de casados, así que esta noche ha tocado cenita especial junto con nuestros peques.

A ellos les encanta el queso Roquefort y la verdad es que he hecho varias recetillas de galletas o canapés con él de ingrediente, pero esta vez la receta ha sido completamente inesperada, incluso para mí! jejeje..., ya que hasta hace unos días que no me hablaron de que existía el helado de Roquefort, no tenía ni idea de que se podía hacer un helado salado, y menos de este queso!, así que nada..., ahí que me he tirado a la aventura y he aprovechado para hacerlo hoy para la cena!!! jejeje...
Que por cierto... ha sido un éxito. Hasta a mí, que no me gusta el queso por lo fuerte que es, lo he probado y me ha gustado!, así que ya veis... ¡¡teneis que probarlo!! ;)

Ingredientes:
- 8 quesitos
- 100g de queso roquefort
- 100ml de leche
- 300ml de nata líquida de montar
- 100g de nueces troceadas
- sal y pimienta al gusto

Pues bien, es tan fácil como poner todos los ingredientes menos las nueces, en un bol y batirlos con la batidora hasta obtener una mezcla ligera y después meterlo o bien en nuestra heladera... o bien, en un recipiente tapado con papel film y meterlo en el congelador un par de horas.
Cuando hagamos el paso de la heladera o el recipiente, será cuando le añadiremos las nueces troceaditas, vale?, así ya se congelará con ellas incluidas.
Queda riquísimo con ellas! uuummm....

Después ya lo tendremos listo para comer acompañando a una ensaladita... o como entrante metiéndolo en vasitos de chupitos por ejemplo. ;)

Pues nada, espero que a vosotr@s también os haya gustado la idea!!

Besitos!! y buenas noches!!!
^_^

Tarta Princesas Disney

Hola!!!
hace unos días hice este pastel para una princesa que cumplía 7 añitos. Me dijo que el pastel lo quería de princesas, así que qué mejor que estas princesas Disney, verdad??

Esta vez utilicé una oblea para la decoración. La verdad es que tenía ganas de utilizar una oblea y ver como quedaban y aprender un poquitín con algún vídeo que ví por google como se colocan y eso..., ya que este pastel lo hice antes que el de los Simpsons que les hice a mis peques para su cumple.

Total.. creo que no quedó tan mal, no?? jejeje...
Bueno, por lo menos a ella le gustó, así que... como siempre digo.. "objetivo cumplido". ;)

El bizcocho lo hice con la receta del "bizcocho básico", lo único que le añadí unas gotitas de colorante rosa para hacerlo más de princesas... jejeje... En la foto podeis ver como dos colores rosados y es que partí la masa en dos y a una le añadí unas gotitas más que a la otra, para que el bizcocho quedará en dos tonalidades. Lástima que no tenga la foto del corte para enseñároslo.. jejeje.., pero bueno, aquí también se vé. ;)


Después bañé los bizcochos con licor de grosella y cava...

y lo rellené con mermelada de fresa y nata de color lila (ya sabeis, unas gotitas de colorante cuando monteis la nata y listo). ;)

Y para la decoración... pues lo cubrí con chocolate blanco teñido con unas gotitas de colorante azul cielo y puse encima la oblea antes de que se cuajase del todo.

Después monté una poquita de nata, pero esta vez de color rosa y cubrí los bordes de la tarta.

Y el remate final, fueron esas perlitas plateadas para darle un toque más "chic" y el azúcar de color rosa, por supuesto.... jejeje..

Pues nada, ahí va mi aportación de como hacer un pastel facilito para una princesita.


Besitos ^_^

miércoles, 7 de agosto de 2013

Pan de ajo

Hola!!!
hoy una recetilla de pan, que os parece??
Cómo os comenté en la página del facebook, ayer salía a la venta de nuevo la panificadora del Lidl, así que si os la habeis comprado ya teneis otra recetilla de pan riquísima en el blog para poder estrenarla y si no la teneis aún..., pues nada, también se pueden hacer sin ella, aunque ya sabeis que tendremos que ir trabajando la masa. ;)

Ingredientes:
- 320ml de agua
- un chorrito de aceite (unas 2 cucharadas)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 600g de harina
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de orégano
- 1 sobre de levadura de panadero

Pues bien, si tenemos panificadora tan sencillo como poner los ingredientes en el orden indicado en nuestra cubeta. Programarla... (en mi caso al número 1 y tueste medio).. y ¡¡listo!!

Y si no la tenemos...
Pues ponemos la harina haciendo un volcán y vamos añadiendo nuestros ingredientes en el medio y vamos mezclando hasta formar una masa.

La masa la pondremos en un bol tapada con papel film y la dejaremos reposar hasta que doble su volúmen.
Después la volveremos a trabajar un poquitín para quitarle el aire... y le daremos forma a nuestro pan.

Lo dejaremos en la bandeja del horno y dejaremos pujar de nuevo hasta que doble el volúmen.

Después, lo meteremos en el horno precalentado a 170º durante 30 o 40 minutos dependiendo de nuestro horno... Vais mirando y cuando veais que está doradito, sacamos y listo!
Ya vereis que olorcito desprende por toda la casa más rico. ;)

Una tostadita de este pan con un chorrito de aceite de oliva por las mañanas para desayunar... ¡¡un bocado exquisito!! os lo digo por experiencia.. jejejeje.. :P

Espero que os haya gustado!!

Besitos!! ^_^

sábado, 3 de agosto de 2013

Timbal de sepia y setas

Holaaaa!!!
ya estamos de finde!! que bien, verdad??? aaaiinns... lo que cuesta que llegue y lo prontito que se nos pasa... jejeje.. Pero bueno, no lo pensemos, que aún nos queda mañana todito el día, para seguir disfrutando de él.

Pues nada, hoy para comer hice este timbal de sepia, a ver que os parece. Entra la mar de bien y mis tres hombres me han dicho que ya lo puedo hacer de nuevo cuando quiera, porque les ha encantado, así que nada... ¡¡otra cosilla más para la lista!! jejeje.. ;)

Ingredientes:
- 500g de patatas
- 2 sepias grandecitas
- 350g de setas variadas
- 1 cebolla
- perejil
- ajo
- sal y pimienta

Primero de todo, tenemos que trocear y cocer nuestras patatas...
una vez estén tiernecitas las ponemos en un escurridor...
Después las chafaremos con un tenedor y les pondremos un chorrito de aceite y las salpimentaremos al gusto. Una vez tengamos todo es listo, reservamos.

En una sartén pondremos a sofreir las setas junto con el ajo y el perejil picadito.
Le añadimos una poquita de sal...
removemos y cuando estén listas..., reservamos.

Ahora sólo nos queda sofreir en otra sartén la cebolla picadita a cuadraditos...
y cuando veamos que está doradita, añadirle la sepia cortada a trocitos pequeños...
Removemos para que se sofría todo y lo salpimentamos al gusto.
Cuando lo tengamos listo..., reservamos y nos vamos a montar nuestro timbal!! ;)

Y para montarlo..
cogemos nuestro aro de emplatar y ponemos una capa de patatas...
encima la capa de setas...
y por último la capa de sepia.

Adornamos con un chorrito de aceite y un poquito de perejil picado.

Y listo para servir!!!

Que os parece???
Pues venga! a ver si os animais!! y me contais!!


Besitos!! ^_^