martes, 29 de abril de 2014

Cupcakes de galletas María

Hola!!!
hoy vengo con otra recetilla de cupcakes sacada del libro de Alma.
Éste sábado estaba trabajando en unas galletitas y mientras, miraba el programa de "Guerra de Cupcakes", no sé si lo habreis visto alguna vez.. jejejeje..
Pues bueno.... mientras lo miraba, me entraron unas ganas irremediables de hacer unos poquitos y ahí que me fuí para la cocina y me puse manos a la obra! jejejeje..

Y ésta vez fué ésta la recetilla elegida. ;)
Están riquísimos!! así que aquí estoy para compartirla con tod@s vosotr@s. :)

Ingredientes: (para 12 cupcakes)
(para el bizcocho)
- 115g de mantequilla
- 220g de azúcar blanco
- 3 huevos
- 220g de harina
- 1 y 1/2 cucharaditas de levadura
- 150ml de leche semidesnatada
- 12 galletas María
- 20g de cacao instantáneo

(para la crema)
- 125g de mantequilla
- 125g de azúcar superfino
- 2 cucharadas de leche semidesnatada
- 10 galletas María

(para la decoración)
- 12 galletas María

Primero, tamizaremos la harina junto con la levadura y el cacao. Reservamos.

Después trituraremos las galletas María hasta hacerlas polvo. Reservamos.

En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren bien.

Vamos añadiendo los huevos uno a uno, batiendo hasta que se incorporen a la mezcla.

Agregamos la mitad de la harina y batimos...
a continuación le añadiremos la leche.. seguimos batiendo...
y por último añadiremos el resto de harina y batiremos de nuevo hasta que la mezcla sea homogénea.

Y después, con ayuda de una espátula añadiremos y mezclaremos las galletas trituradas.

Repartimos la mezcla en las cápsulas y las meteremos en el horno precalentado a 180º unos 20-25 minutos. Una vez listas, sacamos y dejamos enfriar. ;)

Para preparar la crema..
Trituraremos las galletas María como antes... y reservamos.

En un bol pondremos la mantequilla, la leche y el azúcar superfino tamizada.
Batiremos unos minutitos y una vez veamos que está todo bien mezcladito, será cuando le añadiremos las galletas trituradas. Batiremos dos minutitos más y ya la tendremos lista para utilizar.

Ponemos la crema en nuestra manga pastelera (en mi caso de boquilla redonda) y vamos decorando nuestros cupcakes con una poquita de ésta, y encima una galleta María. ;)

Y ya están!! listos para comer!!

La verdad es que nos gustaron mucho!! así que animaros a prepararlos que merecen la pena!!

Besitos ^_^


Fuente: Objetivo: Cupcakes perfecto

domingo, 27 de abril de 2014

Pudin de queso

Holaaa!!
hoy una recetilla facilita, facilita... y riquísima! riquísima!! jajajaja..
Se trata de batir, hornear.. ¡¡y zampar!!
Qué?? a que suena bien?? jijijiji...

Pues allá vamos!!

Ingredientes:
- 1 tarrina de queso crema (300g)
- 3 huevos
- 3 yogures naturales
- 70g de harina
- 180g de azúcar
- Mermelada para decorar (la que más os guste, yo le puse frutas del bosque)

Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos hasta obtener una crema homogénea.

Vertemos la mezcla en el molde elegido.

Metemos en el horno precalentado a 170º durante 30 minutitos más o menos.
Para aseguraros, pinchad con un palillo y si éste sale limpito, estará lito! ;)

Dejamos que se enfrie...
desmoldamos...
y adornamos con la mermelada que más nos guste.

Os ha gustado la idea??
Yo lo hice hace unos días y fué un éxito!!!
Ya sabeis..., de esas recetillas facilitas que tienes a mano porque se hacen amenudo. ;)

Bueno, espero que os haya gustado!

Besitos ^_^

Fuente: La cocina casera de Conchi

viernes, 25 de abril de 2014

Timbal de anchoas

Hola!!
vamos con una recetilla fácil y a la vez riquísima!
ya sabeis... para esos días que no tenemos mucho tiempo de cocinar o nos apetece algo ligerito. ;)

Ingredientes: (para 4 personas)
- 8 patatas medianas
- 4 huevos duros de corral
- 2 aguacates (aunque yo no le puse)
- 10 pimientos del piquillo
- 3 dientes de ajo
- 2 latas de anchoas (de las que más nos gusten)
- un chorreón de aceite de oliva
- pimienta
- sal

Primero de todo coceremos las patatas hasta tenerlas al punto. Más o menos unos 25 minutitos.
Las dejaremos enfriar para después, pelarlas y cortarlas en trocitos.

En una sartén sofreiremos los ajitos rebanados junto con los pimientos del piquillo hechos a trocitos.

En el bol donde hemos puesto las patatas iremos añadiendo el resto de ingredientes cortados a trocitos: los huevos duros, los aguacates si os gustan, las anchoas y los pimientos del piquillo que hemos sofrito.

Una vez lo tengamos todo listo, lo salpimentaremos y mezclaremos bien.

Después simplemente tendremos que ir emplatando ayudándonos con un aro y ya tendremos nuestro timbal de anchoas listo. Para terminar le rociaremos un poquitín de aceite de oliva y decoraremos con una ramita de perejil. ;)

Que os ha parecido? es facilito, verdad?
yo lo hice para el día del padre y fué todo un éxito en casa! Nos gustó mucho. :)

Espero que a vosotr@s también!

Besitos ^_^


Fuente: La cocina de los inventos

miércoles, 23 de abril de 2014

Galletas Sant Jordi

Holaaa!!!
hoy es uno de esos días preciosos para pasear!!
En Catalunya celebramos Sant Jordi, y es uno de los días más bonitos a mi forma de ver, ya que se llenan las calles con puestos de rosas y libros...
La tradición es que el hombre a la mujer le regale la rosa...
y la mujer al hombre, el libro...
(Aunque yo tengo que reconocer, que me gusta siempre más que me regalen un libro!!! jijijijijiji..., pero bueno, es que son una de mis pasiones!! )


Recuerdo mis paseos por la Rambla de Barcelona años atrás... cuando vivía en Barcelona y trabajaba allí.. Salía en mis horas de comida a pasear por ellas y disfrutar de las espectaculares rosas ya que había de todas las formas y colores!!! y las bonitas paradas de libros, donde se me pasaban las horas volando mirándolos y mirándolos!! Que recuerdos!!! uuff...

La verdad es que siempre he pensado que tendría que ser festivo aquí en Catalunya para poderlo disfrutar paseando, ya que a veces por los trabajos y demás, si te pilla un poquitín lejos, no puedes disfrutar del día cómo te gustaría.. 
Pero bueno... las cosas son así!! jejeje.., así que habrá que conformarse a veces con verlo por la tele.. :P

Yo éste año he querido hacer estas galletitas para regalar y sorprender a los míos..


Cada una vá destinada a personas especiales para mí y que hacen mi día a día más llevadero y sobretodo son un pilar importante en mi vida y en mi día a día..


Por eso, he querido sorprenderles con éstas rosas dulces hoy...
porque se lo merecen y porque las quiero un montón.


Pues nada.. espero que a vosotr@s también os gusten..
y sobretodo disfruteis muchísimo de éste día si teneis la oportunidad de pasear por las calles de vuestras ciudades..

Besitos!! y que tengais una Feliz Diada!!

(foto encontrada en Google de las Ramblas de Barcelona)

martes, 22 de abril de 2014

Galletas "Rosas"

Hola!!
mañana es Sant Jordi!! así que éste finde me puse manos a la obra e hice estas ricas galletas dedicadas para regalar en éste día tan especial y para mí tan bonito.

Ingredientes:
- 150g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100g de azúcar
- 250g de harina
- 1 huevo
- unas gotitas de esencia de rosas
- colorante rojo


Para hacer nuestra masa de galletas, simplemente tenemos que poner todos los ingredientes en un bol y amasarlos bien con las manos.

La cantidad de colorante rojo, dependerá de la intensidad que queramos darles a nuestras galletas.


Amasaremos bien hasta formar una bola que no se nos pegue a las manos.


Dejaremos enfriar nuestra masa durante una hora en el frigorífico y después ya podremos trabajar con ella.


Le daremos forma a nuestras galletas, con la ayuda en éste caso, de un cortador con la forma de rosa.



Meteremos en el horno precalentado a 170º durante unos 10 o 15 minutitos, o hasta que veamos que empiezan a dorarse por los bordes. ;)


Sacamos, dejamos enfriar...
y ya las tendremos listas para comer o para embolsarlas y regalarlas a aquellos que más queremos. :)
¡¡¡Yo ya hice unas cuentas!!!



Ya vereis el olorcito a rosas que tendreis por toda la cocina!! jejejeje...
es impresionante lo bien que huelen!! :P


Espero que os hayan gustado!!
y disfruteis mañana de vuestras rosas-galleteras en cualquier momento del día. ;)


Besitos ^_^


lunes, 21 de abril de 2014

Monas de pascua "nidos de chocolate"

Hola!!
pues ahora sí que sí, he vuelto para enseñaros las monas que les he preparado a mis peques y a mi sobrinilla éste año!!
Se trata de unas tartas "nidos", que desde que las ví una vez navegando por la red, me encantaron y me quedé con ganas de hacerlas. Así que éste año, me he decidido y he querido hacerles algo especial y sobretodo originales, ya que por lo menos a mí me lo parecieron.

A ellos les han encantado sus monas!!! y desde luego además de quedar chulis por fuera, por dentro están riquísimas!! así que ha merecido la pena las horitas que les he dedicado. Ya que aunque no son difíciles de hacer, el nido tiene su ratillo.. jejejeje...

Os explico como las he hecho. Vamos allá!! ;)

Ingredientes: 

(para el bizcocho genovés):
- 3 huevos
- 90g de azúcar
- 70g de harina
- 20g de cacao

(para la Mouse de chocolate):
- 125g de chocolate fondant fundido
- 40g de sirope (20g de agua + 20g de azúcar)
- 40g de nata líquida
- 45g de yemas
- 250g de nata montada

(para el relleno y la cobertura):
- 200g de chocolate fondant
- 100g de sirope de Baileys (tanto de azúcar como de agua y un chorrito de Baileys)
- mermelada de frambuesa para el relleno
- y huevos de chocolate para la decoración


Primero de todo, prepararemos nuestro bizcocho genovés de chocolate.
Para ello batimos nuestros huevos junto con el azúcar durante unos minutos hasta que blanqueen y después le añadiremos de golpe la harina y el cacao tamizados.
Mezclaremos con la espátula con cuidado para que no pierdan el volúmen y verteremos en nuestro molde. Yo lo hice con uno de 18cm de diámetro.
Metermos en el horno precalentado a 170º durante unos 30 minutitos o hasta que veamos que pinchando con un palillo, éste sale limpito.
Sacaremos y dejaremos enfriar.

Mientras prepararemos la mouse de chocolate...
para ello, derretimos nuestro chocolate fondant y le añadiremos el sirope y la nata.
Mezclaremos bien y añadiremos las yemas. Volvemos a mezclar...
y será cuando le añadiremos también la nata montada, pero con mucho cuidado.
Y ya tendremos lista nuestra mouse! ;)

Para montar nuestra tarta, cortaremos nuestro bizcocho en tres.

Bañaremos las tres partes con nuestro sirope de Baileys y rellenaremos nuestra primera capa con la mermelada de frambuesa... Pondremos encima una capa de bizcocho y después rellenaremos la segunda capa con una buena capa de mouse de chocolate.
Tapamos nuestra tarta con el último bizcocho y la cubrimos toda con una poca de mouse, que habremos reservado anteriormente.

Y ahora es cuando empezamos con la decoración de los fideos de chocolate para hacer el "nido".

Yo congelé una bandeja y los fuí trabajando en ella.
Con una manga pastelera, fuí haciendo hilitos finos encima y al cabo de unos segundos ya estaban cuajaditos para poder ir trabajándolos. Con la temperatura de nuestras manos, se moldean bien, así que no os preocupeis.
Una vez listos, los iremos enrollando en nuestra tarta dándoles forma. Y poco a poco ya vereis como cubriremos nuestra tarta hasta darle la forma de "nidal".



Para la decoración en la de mis peques he puesto un huevo de pascua de chocolate blanco, un pollito muy simpático y unas plumitas de colores.. ;)


Y en la de mi sobrinilla, elegí una gallina.., un pollito y unos huevecitos y plumas de colorines. ;)


Pues nada.. espero que os hayan gustado!!
y que disfruteis de éste día festivo aquí en Catalunya, donde las familias se juntan para comerse la mona juntos y con esa excusa poder disfrutar de buenos momentos. :)

Besitos ^_^

¡¡¡Apuntito de entregarlas!!!!



Fuente: Sabores de colores

domingo, 20 de abril de 2014

Mona de Pascua "Violetta"

Hola!!
ya estoy aquí de nuevo para enseñaros una de las monas que he hecho estos días. ;)

Cómo es tradición, un año más los padrinos y madrinas aquí en Catalunya, regalan a sus ahijados unos ricos pasteles para celebrar mañana lunes, el día de la Mona en familia.

Así que ésta vez mi amiga quiso que le hiciese una mona de la serie favorita entre los jovencit@s actualmente. Y quien es??? pues.. la famosa Violetta!!!

Así que me puse manos a la obra e hice éste pastelico!

Lo hice con un bizcoho básico (ya sabeis.. mi favorito)...
lo bañé con un sirope de Baileys...
y después lo rellené con mermelada de naranja y granaché de chocolate.

Y para su decoración..
lo cubrí con el mismo granaché de chocolate que utilicé para su relleno...
una oblea de papel de azúcar de la Violetta...
y algunos adornos con fondant para darle un toque más "chic". ;)

Pues bueno...
ahora ya sólo me queda enseñaros las monas que les he preparado a mis peques y a mi sobrinilla, pero eso será en la próxima entrada, que aún me falta hacerles las foticos.. jejejeje..

Besotes!! y espero que paseis un feliz día de la Mona mañana!!

viernes, 18 de abril de 2014

Tarta Sacher "serpentinas"

Holaaa!!
cómo va la Semana Santa???

Nosotros en casita muy bien. Estamos acompañados de mis papis y bueno... está haciendo unos días preciosos, así que podemos disfrutar del solecito sentaditos en la calle, así que éso para nosotr@s ya es todo un lujazo. :)

Hoy quería enseñaros la tarta en la que estuve trabajando estos días atrás.

Se trata de una Sacher, pero ésta vez quise hacer la decoración un poco festiva y me inspiré en unas serpentinas llenas de color!!

Porque cuando celebras una fiesta de cumple, todo es alegría, verdad??
y mucho más si lo hacemos rodeados de la gente que nos quiere.

Pues nada... ahí os dejo la fotico.
Hace un ratín, recibí un mensaje de la cumpleañera, diciéndome que le había gustado mucho y que estaba muy buena, así que me doy por satisfecha porque ésa es la mayor satisfacción cuando haces algo con cariño para alguien.


Os dejo!!
que vamos a preparar la cena!!! que por aquí ya tengo alguno hambriento... jejeje..

A ver si mañana tengo un ratín y os pongo una recetilla nueva de las que tengo pendientes. ;)

Besitos ^_^



miércoles, 16 de abril de 2014

Buñuelos de cuaresma rellenos de crema pastelera

Holaaaa!!!
Buenos días!!!!
Cómo llevais los preparativos de Semana Santa??? Yo liadilla haciendo cositas para que la familia, que llega hoy, pueda disfrutar de los postres típicos de éstas fechas.

El año pasado hice buñuelos ya que no pueden faltar. ;) Pero éste año he querido probar a hacerlos rellenos de crema pastelera y son lo más!! de lo más!!! jijijjijiji...
Así que estoy deseando que lleguen ésta tarde ya mis papis para que los prueben y me digan que les parecen, ya que a mis tres hombres, les han encantado!! jejejeje.. :)

Bueno, os explico como los hice, vale? Vamos allá!! ;)

Ingredientes:
- 125ml de agua
- 125ml de leche
- 110g de mantequilla
- 150g de harina
- 3 huevos
- un pellizquito de sal
- un pellizquito de azúcar

- azúcar para rebozarlos una vez hechos
- crema pastelera para su relleno (receta aquí)
- y aceite de girasol para freirlos

En un cazo pondremos la leche, el agua, la sal, el azúcar y la mantequilla, y la dejaremos a fuego medio hasta que se deshaga la mantequilla y hierva.

Retiramos el cazo del fuego y echamos la harina de golpe.
Removemos bien hasta que se haga una masa y ésta se despegue del cazo.

Después tendremos que dejarla unos minutitos templar y será cuando vayamos añadiendo los huevos, pero eso sí, de uno a uno, vale? Hasta que no tengamos integrado el primero a la masa, no añadiremos el otro... ;) Removeremos bien hasta tener nuestra masa bien ligada.

Será entonces cuando ayudándonos de dos cucharitas pequeñas, vayamos vertiendo pegotitos de masa a la olla donde tendremos nuestro aceite bien calentito.
(eso sí! no lo pongais a fuego muy fuerte, vale? ya que si no, se os hará muy rápido por fuera, pero por dentro se os quedarán crudos. Así que el aceite a fuego medio para que sea constante la temperatura y se vayan haciendo bien).

Una vez los tengamos doraditos, los dejaremos en una bandeja sobre papel absorvente para que suelten el exceso de aceite, y después ya podremos rebozarlos por el azúcar y dejarlos en otra bandeja.

Cuando estén fríos...
cogeremos nuestra manga pastelera con la boquilla fina, la cual habremos rellenado con la crema pastelera que habremos preparado anteriormente, e iremos uno por uno, pinchándoles y rellenándolos con una poquita de crema.



Y listos!! Así de fáciles de hacer!!
y de ricos... ni os cuento!! jijijijiji...

Si quereis también los podeis dejar sin rellenar, vale?
Están muy buenos. Yo dejé unos poquitos, ya que he hecho bastantes para poder repartir a la familia y amig@s. Así que tengo la crema pastelera en la nevera e iré rellando conforme vayamos comiendo o repartiendo.

Para que os hagais una idea, hice dos bandejas como ésta.
Y en cada bandeja, hice dos veces los ingredientes que os he puesto anteriormente.
Así que con éstas cantidades, os saldrán media bandejita de buñuelos. ;)
(es que no me paré a contarlos... jijijijiji...)


Pues nada, espero que os gusten tanto como a nosotros!!! :)
Y sobretodo que tengais una feliz Semana Santa!!

Besitos ^_^

lunes, 7 de abril de 2014

Magdalenas de Nesquik

Holaaaa!!!
hoy vengo con otra recetilla de magdalenas!! Ésta vez les cogí el Nesquick a mis peques durante el desayuno para hacerlas!! jijijijiji...

Y aquí teneis el resultado..
unas ricas magdalenas chocolateadas!!

Vamos con la recetilla!!

Ingredientes: (para unas 12ud)
- 100g de harina
- 65g de azúcar
- 100g de Nesquick
- 2 huevos
- 40g de mantequilla
- 40g de aceite de girasol
- 50g de leche
- 1 sobre de levadura química

Tan fácil como poner todos los ingredientes en un bol y batirlos hasta que estén bien integrados.

Repartimos la masa en nuestras cápsulas de magdalenas y las metemos en el horno precalentado a 170º durante unos 15-20 minutitos o hasta que veamos que están hechas. ;)

Sacamos...
dejamos enfriar...

Y listas para un rico desayuno o merienda!! :)

Espero que os hayan gustado!!

Besitos ^_^

Fuente: Velocidadcuchara.com

domingo, 6 de abril de 2014

Nuggets de pollo caseros

Hola!!!
hoy os traigo una recetilla de lo más rica y sobretodo sanota, ya que no sé si alguna vez habeis probado los nuggets congelados esos que venden? o si los habeis comido alguna vez en el McDonalds?? Nosotros hasta ahora los habíamos comprado alguna vez... pero a partir de ahora, serán siempre caseros, ya que si os gustan esos, os gustarán muchísimo más éstos hechos en casa, ya que quedan súper tiernos por dentro y crujientes por fuera, y con un sabor que hace las delicias tanto de grandes como de pequeños!! ;)

Ingredientes: (para unos 15 nuggets, aunque dependerá del tamaño que los hagamos, jejeje..)
- 1 pechuga de pollo picada
- 1 huevo
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 chorrito de leche (para mojar el pan)
- 1 cucharada de harina
- una poquita de harina para enharinarlos después
- huevo para rebozar
- copos de maiz (sin azúcar ni otros añadidos)
- sal y pimienta

En un bol, pondremos la carne picada.
Le añadiremos el huevo batido...
las dos rebanadas de pan de molde desmigadas, las cuales habremos mojado un poquitín antes con la leche...
la cucharada de harina...
y una poquita de sal y pimienta.

Mezclaremos todo bien con las manos o con la ayuda de un tenedor.

Vereis que la masa queda pegajosa, pero no pasa nada, ya que con el tenedor, nos vamos ayudando a coger trocitos de masa e irlas dejando en un plato para rebozarlas de harina.
No os preocupeis por la forma, ya que cuando estén untadas de harina, será mucho más fácil darles forma, ya que no se nos pegarán a las manos.

Una vez listos, los pasaremos por huevo y por los copos de maiz, los cuales habremos aplastado un poquitín con la ayuda de un rodillo, o simplemente con las manos como en mi caso, para hacerlos más pequeñines y así que se queden pegaditos a la masa.

Pues nada... ya tenemos listos nuestros nuggets para hornearlos.

Sí!! sí!! hornearlos!! jejejeje..
Eso es lo que más me gustó, ya que no hacen falta freirlos y son mucho más sanos. ;)

Untamos un poquitín la bandeja del horno con un chorrín de aceite de oliva y los vamos dejando encima. Antes de meterlos en el horno, les daremos la vuelta de nuevo, ya que así, se habrán untado un poquitín con el aceite por las dos caras.

Los meteremos en el horno precalentado a 250º durante 5 minutitos, y después les daremos la vuelta y los dejaremos 5 minutitos más.
Sabreis que están listos, porque cogen un color doradito y huele toda la casa que alimenta!! jajaja..

Pues ya están listos!!
ahora sólo queda.. sacar y disfrutar de ellos acompañándolos de una salsita o solos!!!
de las dos maneras están de rechupete!!

Espero que os hayan gustado!!!


Besitos ^_^

Fuente: Cocina con Marta

Pastel cumpleaños "Pocoyó"

Holaaaa!!!
que tal??? cómo va ese finde?? jejejeje... Espero que muy, pero que muy bien. ;)
Nosotros disfrutando de él y sobretodo de éste día tan maravilloso que hace.

En esta entrada quería enseñaros el pastelico que he estado haciendo estos días para una peque que hoy celebraba junto a su familia, nada más y nada menos, que cinco añitos yaaa!!!

Así que ésta a sido su tarta... Una San Marcos, decorada con sus dibujos preferidos, y los de muchos niñ@s..
el simpático Pocoyó y sus inseparables amig@s! Elly, Pato, Pajarato, Loula.. y muchos más!!

Aún me acuerdo de cuando mis peques eran más pequeñines y lo veían.. Bueno, ellos y todos los demás! jajajaja.. Ya que mi marido y yo nos sabíamos los episodios, canciones y demás, de memoria! jajajaja...

Pues nada... espero que tanto para ella como para toda su familia haya sido un día muy especial, y ésta tarta les haya endulzado un poquitín más si cabe.. el día. :)

Muchas felicidades Ariadna!!!!


Y con Pocoyó y sus amig@s en esta divertida fiesta!!! me despido por hoy!! ;)


Besitos ^_^

miércoles, 2 de abril de 2014

Brazo de gitano de crema pastelera

Hola!!
en casa nos encantan los brazos de gitano, así que muchos findes es nuestro postre. ;)
Tiene muchas variedades de relleno, así que vamos probando y haciendo recetillas nuevas. De momento todas nos van gustado, jejejeje.., así que aquí os dejo una súper facilita que suelo hacer, porque a mis tres hombres les encanta la crema pastelera. :)

Ingredientes:
- plancha bizcocho Genovés (receta aquí)
- crema pastelera express (receta aquí)
- azúcar para después espolvorear nuestro brazo de gitano

Pues como veis, las dos cositas básicas que tenemos que hacer, las teneis ya explicaditas en el blog, así que es cuestión de unir las dos recetillas y listo! ;) Así de fácil.

Cuando tengamos nuestro bizcocho y nuestra crema pastelera hecha, lo montaremos, reservando una poquita de crema pastelera.

Con ella, untaremos nuestro brazo de gitano una vez rellenado..
espolvorearemos azúcar por encima...
y con nuestro soplete, quemaremos la crema para darle ese toque tostadito, que queda tan rico. :)

Pues nada... con tres pasos ya tenemos un brazo de gitano la mar de rico!!
Que os ha parecido??
Bueno.. espero que os haya gustado. ;)

Besitos ^_^

Bizcocho genovés

Hola!!!
hoy quería dejaros la recetilla del bizcocho genovés, que nos sirve para varias cosillas..
Por ejemplo, para hacer bases de tartas, o tartas con varios rellenos... o para el tan archiconocido brazo de gitano! el cual podemos rellenar tanto con algo dulce, como salado. ;)

Es una receta muy sencillita, así que la dejaré por aquí ya que como la suelo hacer en varias recetillas, nos será más fácil venir siempre a ésta entrada, y no tener que irla explicando en cada ocasión. ;)

Ingredientes:
- 4 huevos de corral
- 120g de azúcar
- 120g de harina
- una pizca de sal

Para hacer la masa, simplemente tendremos que batir los huevos junto con el azúcar varios minutillos hasta que nuestra masa blanquee.

Después añadiremos la harina y la pizca de sal y seguiremos batiendo hasta que todo esté integrado.

Ahora si queremos hacer un brazo de gitano, simplemente tendremos que repartir nuestra masa en la bandeja del horno uniformemente sobre papel de hornear y meterlo en el horno precalentado a 170º durante diez minutitos o hasta que veamos que está doradito.
Después le quitaremos el papel de hornear y lo enrollaremos sobre un paño húmedo, dejándolo enfriar completamente con ésta forma, para así poder después rellenarlo con lo que queramos. :)

Si lo queremos utilizar en una tarta, pues pondremos nuestra masa en el molde elegido y lo meteremos en el horno unos 20 minutitos más o menos, o hasta que pinchando con un palillo éste salga limpito.

También podremos utilizar sobre nuestra masa, si queremos hacer bases para tartas, un cortador para ir dándoles forma individual.

Pues bueno.. aquí tenemos la receta de éste rico bizcocho el cual es muy ligerito, algo elástico (por eso nos va genial para enrollar nuestro brazo de gitano) y súper esponjosito.
Y como ireis viendo nos servirá para realizar varias recetillas. ;)

Tengo dos brazos de gitano pendientes de publicar de éstos últimos días, así que en las próximas entradas, os los enseñaré. :)

Besitos ^_^