domingo, 16 de agosto de 2015

Tarta Sacher "enfermera"

Hola!!!!
hoy vengo a enseñaros una tarta de cumple que hice este viernes!!

La hermana de la cumpleañera ha querido sorprenderla con un pastelito muy especial en la fiesta que le tenían preparada y para ello pensó en una tarta Sacher personalizada de la Isa.
Así que imaginaros que contenta se puso la Isa al enterarse!! jajajajaja.. :)

Pensamos en que al ser ella enfermera, le podría hacer alguna muñequita de fondant que la personalizara y por supuesto corazoncitos porque se vé que a la cumpleañera le encanta dibujarlos por todos los sitios!! jejeje...
Y por supuesto no podía faltar un mensajito especial para felicitarta, que en este caso su hermana quiso que fuese "felicidades tata!!" y que hice en un pergamino de fondant como podeis ver. ;)

Que os parece el resultado??
Quedó muy graciosa, verdad?? La verdad es que a mí me gustó mucho como quedó al montarla.

Pues nada.. sé que a ella y a los suyos también les gustó mucho, así que no puedo estar más contenta del resultado y por supuesto de que disfrutaran de mi tarta. :)

Nos vemos en la próxima entrada!!
Besotes ^_^

miércoles, 12 de agosto de 2015

Coca de piñones y almendras

Hola!!!!
hoy os traigo una rica coca de piñones y almendras que suelo hacer para almorzar o merendar.

Es súper esponjosita y bueno... tengo que reconocer que nos chifla!!!

Si la acompañais con un chocolatito caliente.. o bueno.. ahora en veranito a temperatura ambiente.. ¡¡ni os cuento como está!! uuuummm...

La receta para hacer esta coca, es la misma que para hacer la coca de crema y piñones y que teneis por el blog.

Lo único que varía, es que al pincelar la coca con huevo batido, le añadiremos por encima un puñadito de piñones y otro de almendras laminadas, y por supuesto azúcar!!!! jijijiji...

El tiempo de hornear será más o menos el mismo, aunque vosotr@s mism@s ya vereis que se pone doradita y el olorcito que desprende os dirá... ¡¡¡sáaaaacame!!!! ¡¡¡sáaaacame!!! jajajaja.. :P

Espero que os guste tanto como a nosotr@s!!
Ya me contareis!! ;)

Nos vemos en la próxima recetilla!!
Besotes!! ^_^

domingo, 9 de agosto de 2015

Tarta de trufa y yema tostada

Hola!!!
Hoy vengo con un pastelito que he hecho este finde!!

Se trata de una tarta muy especial hecha para celebrar una edad muy especial.. ¡¡60 añitos!!
Una edad redonda, perfecta para celebrar rodeado de los tuyos. Nos os parece??
Ha sido el caso de ésta cumpleañera!! jijijiji...

En esta ocasión me pidieron una tarta de trufa y yema quemada.

La recetilla es similar a la de la San Marcos, simplemente cambiaremos el relleno. ;)
La decoración en esta ocasión he querido hacerla sencillita, porque tengo que reconocer que me encantan como quedan trabajándolas con chocolate y poco más.
Le das un toque muy fino y según para que ocasión, es el ideal. :)

La verdad es que ha gustado mucho!!
y me he puesto muy contenta con la cara de sorpresa al verla!!

Así que bueno...
este finde como veis ha tenido un toque muy dulce. :)


Espero que lo hayais disfrutado a tope!!
Nos vemos en la próxima entrada!!

Besotes!1 ^_^

viernes, 7 de agosto de 2015

Arroz negro con sepia y guisantes

Hola!!!
hacía días que no publicaba una recetilla salada, así que ahí va!!!
De hecho tengo varias para enseñaros y espero poquito a poco poder ponerme a ello, que este veranito la verdad es que ando liadilla y sin mucho tiempo libre..., pero bueno, todo se andará y por supuesto, se publicará! jajajaja.. :)

Este arrocito negro no tiene mucha complicación y la verdad es que en casa nos gustó mucho, así que espero que os animéis a prepararlo en alguna ocasión. ;)

Ingredientes:
- 300g de arroz bomba
- 1 sobre de tinta de calamar
- 1 sepia
- 3 tomates
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 120g de guisantes
- 700ml de caldo de pescado
- pimentón
- aceite de oliva, sal y pimienta

Primero de todo, limpiaremos nuestra sepia y la haremos a trocitos pequeños.
La sofreiremos en aceite caliente..y la reservaremos.

En ese mismo aceitito, sofreiremos la cebolla y el ajo también picaditos a trocitos pequeñitos, durante unos 5 minutitos o hasta que veamos que están pochaditos.
Espolvoreamos una cucharadita de pimentón (en mi caso picante) por encima y removeremos.

Agregamos al sofrito, los tomates los cuales habremos limpiado y rallado anteriormente, y dejamos cocer unos 5 minutitos más.

Añadiremos el arroz y lo sofreiremos 1 minutín..
salpimentamos..  y después enseguida añadiremos el caldo de pescado el cual tendremos bien calentito.

Añadiremos la tinta de calamar y la sepia, y dejamos cocer el arroz unos 15 minutitos más o menos. Añadiremos los guisantes cinco minutitos antes de retirar el arroz, y ya lo tendremos listo para servir.

El resultado merece la pena, así que si os animáis.. ¡¡ya me contareis!! ;)

Nos vemos en la próxima recetilla!!
Besotes! ^_^

sábado, 1 de agosto de 2015

Boston Cream Pie

Hola!!!
cómo ya os comenté en entradas anteriores, el pasado 24 de julio fue el cumple de mis peques.
Éste año la verdad es que no he tenido mucho tiempo para hacerles algo más trabajado, así que al final me decidí a hacerles ésta Boston Cream Pié para celebrar junto con la family sus 10 añitos. ;)

Esta tarta ya la he hecho en varias ocasiones y en casa siempre es un éxito asegurado.
Nos encanta la crema pastelera, así que el conjunto de ésta tarta, la hace realmente rica. :)

Es una de las tartas más populares en Estados Unidos, y desde el primero momento que la ví, me llamó la atención.

Tengo que reconocer que he visto muchas recetillas de esta tarta, pero finalmente la hago a mi gusto y con mi bizcocho básico súper esponjoso. Al fin y al cabo, la Boston Cream Pié no deja de ser una combinación de un bizcocho súper esponjoso, una crema pastelera casera rica y un baño de granaché de chocolate. Así que bueno... os digo cómo la hago yo, aunque siempre podéis probar las diversas recetillas que circulan por la red. ;)

Ingredientes:
 - 1 bizcocho básico
(para el relleno)
- crema pastelera
- sirope casero
(para la cobertura)
- granaché de chocolate negro

Pues bien..  primero de todo hago mi bizcocho. Lo dejo enfriar por completo...
y lo corto por la mitad bañándolo con un sirope casero, el cual preparo llevando a ebullición unos 100g de azúcar y unos 100ml de agua. Si queréis después de que tengáis el sirope listo y frío, le añadís unas gotitas del licor que más os guste. ;) Yo siempre suelo ponerle unas gotitas de licor o esencias para que le dé un toque aún más rico. Pero por supuesto se puede dejar tal cual.

Ahora simplemente tendremos que rellenar con la crema pastelera, la cual por supuesto habremos preparado con anterioridad y la tendremos fría. ;)

Y para la cobertura simplemente tendremos que preparar un granaché de chocolate negro y bañar nuestra Boston Cream Pie con él por encima.

Y lista!!!
Ya podremos disfrutar de ella!!

Que os ha parecido??
Espero que os haya gustado y os animéis a prepararla algún día.
Si es así, ya me contareis!! ;)

Besotes ^_^