sábado, 28 de septiembre de 2013

Sacher "Margarita"

Holaaaa!!
cómo va el sábado??? Nosotros seguimos de fiesta mayor en el pueblo, ya que el jueves por la noche empezaron, y aún nos queda el diita de mañana para disfrutarlas.

Quería enseñaros esta tarta Sacher que hice ayer para el cumple de mi amiga Anna.
Ya había probado en otra ocasión la Sacher, así que cuando me encargó su pastelico de cumple, tenía muy claro que quería una para celebrar su cumple, así que nada... ¡¡ahí que me puse manos a la obra y hoy ya la tenía para celebrar con los suyos!! ;)


Pues nada, si quereis hacer una tarta Sacher teneis la recetilla pinchando "aquí".


Besotes y que termineis de pasar una feliz tarde!!
^_^

sábado, 21 de septiembre de 2013

Pudin de magdalenas

Hola!!
esta tarde he querido aprovechar unas magdalenas que hice la semana pasada y que ya estaban duritas, así que como en esta casa no se tira ná de ná.. jejeje.., he preparado este rico pudin para el postre.

Ingredientes:
- 450g de magdalenas
- 500ml de leche
- 3 huevos
- 150g de azúcar
- una cucharadita de vainilla

 Tan facilito de preparar como poner todos los ingredientes en un bol y batirlos con la batidora.

Una vez batido todo bien, lo pasamos a un molde en el cual habremos puesto antes un poquitín de caramelo líquido, y lo ponemos al baño maría en el horno precalentado a 150º durante unos 40 minutitos o hasta que veais que pinchándolo con un palillo, éste sale limpito.

Será entonces cuando estará listo para sacarlo del horno, dejarlo enfriar y desmoldarlo.


Y ya está! así de fácil!! jejejeje..
Venga! animaros a preparar uno!! ;)

Besitos ^_^

domingo, 15 de septiembre de 2013

Galletas primavera

Holaaa!!!!
hoy me paso por el blog para enseñaros unas galletitas que hice hace unos cuaaaaaantos días... jejeje... y que aún no os había podido poner en el blog.

Las hice para colaborar en un sorteo que hacía la Associció de Dones (Asociación de Mujeres) del pueblo en un encuentro anual que se hace de encajeras de bolillos, donde vienen de todos los pueblos de alrededores.

La verdad es que es una verdadera maravilla ver las obras de arte que realizan con tanto esmero y cariño... Aquí os dejo una foto en la que se vé a la tía de mi marido haciendo su labor... ;)


Pues nada, con estas galletitas de fondant puse mi granito de arena, al igual que otras socias con otras cosillas, para que recaudara la asociación un poquitín de dinerillo y bueno... sólo espero que a la ganaladora de las galleticas, le gustasen!! jejeje... :P


La galletas las hice con la recetilla de siempre. La podeis ver pinchando "aqui".

Y después la decoración, pues la realicé con fondant, perlitas y una poquita de purpurina. ;)

Espero que también os gusten a vosotr@s!!
y me despido por el momento.. que hoy tengo trabajillo en casa galleteando, así que ¡¡feliz domingo a tod@s!!

Besitos ^_^


jueves, 12 de septiembre de 2013

Mermelada de flores

Holaaa!!!
aquí estoy de nuevo con otra de mis mermeladas!! jejeje...
Ésta quizás es la que más ilusión me ha hecho por lo "especial" que es... y que bueno, no la solemos encontrar en todas las tiendas, así que me ha parecido genial poderla hacer casera y así disfrutarla siempre que queramos.
Pues bueno... os cuento como la hice, vale? ;)

Ingredientes:
- 1kg de manzanas
- 500g de azúcar
- un puñadito de pétalos de flores comestibles (en mi caso pétalos de geranios y petúnias)
- 2 cucharaditas de agua de azahar
- dos gotitas de esencia de violetas

(En lo referente a las flores podeis ponerle las que tengais por casa, siempre que sepais que son comestibles. Yo estuve mirando y los geranios y las petúnias que es lo que en este momento tenía florecido en el jardín, sí que lo son. También los pétalos de rosas..., pero bueno, yo no tengo en estos momentos ningún rosal florecido. El año que viene, haré esta mermelada en plena primavera donde tendré muchas más flores para elegir. ;))

La esencia de agua de azahar la encontrareis en muchos supermercados y la esencia de violeta por ejemplo..., en tiendas de reposterías.


Para hacer la mermelada, pelaremos y trocearemos a cuadraditos nuestras manzanas.

Las pondremos en una olla junto con el azúcar y las pondremos a fuego lento hasta que veamos que las manzanas se van pochando. En este momento yo le paso la batidora porque nos gusta más la textura, pero bueno, ya sabeis que eso va a gustos, así que como querais. ;)

Será entonces cuando le añadiremos las esencias de flores y los pétalos.

Seguiremos removiendo hasta que veamos que nuestra mermelada va espesando y tiene la textura adecuada.


Retiraremos del fuego y ya la tendremos lista para guardar en botecitos.

Que os ha parecido?? es facilita de hacer verdad??
Pues ya vereis que olorcito tan rico desprende y que rica está. :)

Besitos ^_^

martes, 10 de septiembre de 2013

Pastel Hello Kitty

Hola!!
el sábado hice este pastelico para la sobrina de una amiga, ya que el domingo era Santa Núria y la quería sorprender con un pastel de su muñequita preferida.

El bizocho era un "bizcocho básico", pero le añadí unas gotitas de colorante de color lila para sorprender a la peque a la hora del corte de su pastel. ;)

Después a la hora del relleno, bañé el bizcocho con licor de avellanas y lo rellené con trufa.
(Ya sabeis, para hacer la trufa, simplemente tenemos que montar unos 200ml de nata de montar, con una cucharada de azúcar y tres o cuatro cucharadas de cacao en polvo (a vuestro gusto). ;))

Después bañé el pastel con chocolate fondant.
(Para prepararlo simplemente tenemos que poner al baño maría 300g de chocolate fondant con 200ml de nata para montar. Iremos removiendo hasta que se deshaga y se integre todo bien y después al apartarlo del fuego, le añadiremos 100g de mantequilla para que le dé ese toque brillante a nuestro chocolate. ;))

Para los bordes de la tarta esta vez elegí unas poquitas de nubes, y las fuí enganchando con la ayuda de unos palillitos.

Y bueno... para la decoración, le hice la muñequita de la Hello Kitty y unas florecitas con fondant, y le puse unas perlitas y una poquita de purpurina para terminar de decorar.


Ah!! y por supuesto el nombre de la peque!!
para que nadie se confundiese de quien era el pastel en la celebración!! jejeje.. ;)

Besitos!! ^_^


lunes, 9 de septiembre de 2013

Patatas rellenas con beicon y queso

Hola!!
hace muchos días ví por internet una fotico que me llamó mucho la atención ya que la pinta que tenían las patatas de la foto... uuuummm... ¡¡era una delicia!!, así que nada, me la guardé y hace un par de días aproveché para experimentar en casa y hacerlas a mi manera, ya que yo le añadí una poquita de bechamel.

Tienen poca faenilla así que son ideales para días que no tengamos muchas ganas de complicarnos la vida, ya que acompañándolas de una rica ensalada, comemos estupendamente! ;)

Ingredientes:
- patatas
- lonchas de beicon
- lonchas de queso
- bechamel
- queso rallado
- sal
- aceite de oliva
- orégano

Simplemente cogemos las patatas, las lavamos bien y las partimos haciendo rodajitas pero sin llegar al final. Tienen que quedarnos como un acordeón, jejeje.. ;)

Después iremos metiendo entre las patatas una loncha de beicon y otra de queso y así sucesivamente en todas.


Las iremos dejando sobre la bandeja del horno y le pondremos por encima un chorreoncito de aceite de oliva y una poquita de sal.

Después le pondremos una poquita de bechamel, (si es casera mejor) por encima y las espolvorearemos con queso rallado y un poquitín de orégano.


Las metemos en el horno precalentado a 170º y las dejamos unos 45 minutitos o hasta que veamos que están hechecitas.

Y ya vereis que ricas están! ya que el queso se funde.... la bechamel se mete entre la patata... y bueno... es una explosión del buen gusto! jejeje...

Espero que os hayan gustado a vosotr@s también!!

Besitos ^_^

sábado, 7 de septiembre de 2013

Mermelada de pimientos rojos

Hola!!
otra de las mermeladas que he probado de hacer ha sido la mermelada de pimientos rojos, ya que el año pasado me quedé con las ganas y sólo pude hacer la de pimientos verdes.

Estas mermeladas son ideales para acompañar carnes, pescados... o incluso hacer ricos canapés. Así que merece la pena tenerla en nuestra despensa ya que son facilitas de hacer y muy resultonas. ;)

Vamos con la recetilla!!

Ingredientes:
- 1kg de pimientos rojos
- 500g de azúcar
- el zumo de un limón

Pues como podeis ver es la receta básica que utilizo normalmente para las mermeladas.

Para elaborarla simplemente tenemos que lavar y trocear nuestros pimientos rojos.

Ponerlos en una olla junto con el azúcar y el zumo del limón.

Dejarlo a fuego lento hasta que veamos que se van cociendo los pimientos y después pasarle la batidora un poquitín para obtener la textura deseada.

Una vez que tengamos nuestra mermelada al punto, la apartaremos del fuego y ya podremos rellenar nuestros botecitos con ella.

Ya sabeis que las mermeladas siempre espesan un poquitín más al enfriarse, así que como os he comentado en otras ocasiones, si quereis podeis hacer la prueba de la cucharilla.
Cogeis una poquita de mermelada de la olla con una cucharita de postre, la dejais un minutito encima del mármol y vereis sin problemas la textura que va teniendo nuestra mermelada. ;)

Pues nada... ¡¡otra mermelada lista para guardar en la despensa!! jejejeje...

Besitos ^_^

Mermelada de zanahoria

Hola!!!
vamos con ooooootra mermelada facilita!!! jejejeje...
En el huerto tenemos muchas zanahorias, así que el otro día se me ocurrió decirle a mi marido que me cogiese un kilito para probar de hacer mermelada con ellas, a ver que tal quedaba.
Pues bien, la verdad es que fué todo un descubrimiento porque salió muy rica y bueno... desde luego, es una de las mermeladas con las que empezar el día con "mucha vista".. jijijijiji... :P (que chiste más malo, no??? jajajaja..).

Pues bueno, voy a explicaros como se hace que igual se me dá un poquitín mejor que lo de inventarme chistes.. jejeje..

Ingredientes:
- 1kg de zanahorias
- 500ml de agua
- 500g de azúcar
- el zumo de un limón

Lavamos y pelamos un poquitín nuestras zanahorias.

Las troceamos a rodajitas y las ponemos en la olla junto con el agua, el azúcar y el limón.

En este caso a la mermelada le añadí agua porque como la zanahoria es durita, para que ayudase a pocharse a la hora de la cocción con el azúcar.

Iremos viendo como se va poniendo nuestra zanahoria blandita y será entonces cuando le pasaremos un poquitín la batidora para obtener una textura más cremosa.

Dejaremos a fuego lento nuestra mermelada hasta que veamos que se va espesando y ya la tendremos lista para guardar en nuestros botecitos. ;)

Pues nada, otra mermelada de temporada lista! :)

Besitos ^_^

martes, 3 de septiembre de 2013

Mermelada de manzana y nueces, al wisky

Holaaa!!
vuelvo con otra mermelada de las que he hecho estos días, a ver que os parece. ;)
Como veis sigo experimentando estos días... jejejeje..

Ingredientes:
- 1kg de manzanas
- 500g de azúcar
- 100g de nueces troceadas
- 50ml de wisky
- el zumo de un limón

Pelamos y troceamos las manzanas.

Las ponemos en una olla junto con el azúcar y el zumo del limón.

Las ponemos a fuego lento y dejamos cocer hasta que estén tiernecitas para pasarles la batidora un poquitín.

Después será cuando le añadiremos las nueces troceaditas y dejaremos a fuego un ratito más hasta que veamos que nuestra mermelada está espesándose.

Dos minutitos antes de apagar el fuego, será cuando le añadamos el wisky. ;)

Y ya la tendremos lista para meter en los botecitos.

Si quereis conservarla para más adelante ya sabeis, los poneis al baño maría 20 minutitos y sin ningún problema os aguantarán un añito o dos. ;)

Espero que os guste!!

Besitos ^_^