miércoles, 31 de julio de 2013

Sandwich Minion

Holaaaa!!!
la semana pasada aprovechando que el miércoles fué el cumple de los peques, fuimos por la tarde al cine, ya que tenían muchas ganas de ver la peli de "Gru mi villano favorito 2".
La verdad es que nos lo pasamos pipa viéndola, tanto los peques como los papas, ya que es súper divertida y salimos encantados.

Así que esta tarde a los peques les ha tocado merendar a un simpático Minion!!!! jejejeje..
No veais la cara que se les ha quedado cuando se lo he puesto en la mesa hace un ratillo!! Han alucinado! jejeje..

La verdad es que hubiese quedado mejor en pan blanco, pero es que el que había hecho hoy era de pipas, así que queda un poquitín más oscurillo, pero bueno, mi marido y ellos, han adivinado lo que era nada más verla! Esas gafas que llevan son inconfundibles! jejeje...

Pues nada, no necesita mucha explicación...
pan...
nocilla...
y para las gafas... un trocito de queso. ;)

Aquí os dejo un trailer de la peli para que veais lo divertida que es...
 

Espero que os haya gustado!!
Besos de Minions!! jejeje.. :)



Fuente: entrechiquitines

lunes, 29 de julio de 2013

Helado de galletas María

Holaaa!!!
estamos a lunes!! pero no os preocupeis que de aquí a nada estamos disfrutando de nuevo del finde!! jajajaja.. ¡¡positividad a topeeeee!!! :)

Hoy os traigo un rico heladito súper, súper facilito de hacer... (bueno, como todo lo de este blog... jejeje..). ;) Además está para chuparse los dedos, ya vereis!!

Ingredientes:
- 300ml de leche entera
- 300ml de nata líquida
- 2 yema de huevo
- 50g de azúcar
- 20 galletas tipo María

Primero, pondremos a calentar la leche junto con la nata.
A los dos minutillos cuando veamos que va cogiendo calor, le añadimos las galletas.
Removemos... y dejamos en el fuego unos minutillos.

Apartamos del fuego y batimos con la batidora para integrar las galletas bien.

En un bol, batiremos las yemas de los huevos con el azúcar y las añadimos a la mezcla de galletas.
Removemos de nuevo..

y ponemos en el fuego unos 10 minutitos hasta que veamos que espesa.

Dejamos enfriar en un recipiente y después ya lo podemos meter en el congelador.

(Si teneis heladera, pues una vez frío en vez de meterlo en el congelador, lo meteis en ella el tiempo indicado. ;))

Podeis ponerle un poquitín de virutillas de chocolate por encima al helado, que también quedará riquísimo.

Pues nada, espero que os animeis a hacerlo!! ;)

Besos ^_^

domingo, 28 de julio de 2013

Pastel Colibrí o Hummingbird Cake

Holaaa!!
el miércoles pasado fué el cumple de mis pequeñajos y para celebrarlo les hice la tarta "cofre del tesoro" para que soplaran sus 8 velas, pero ayer les volví a hacer un pastelico para poder celebrarlo y compartir un ratito con toda la familia.

Elegí este rico pastel para variar un poquitín, ya que hace unos dias lo ví y me enamoré de él. Su nombre según leí, viene porque "es tan rico como el néctar que los colibrís adoran". Así que algo me decía que tenía que hacerlo ya que nos encantan todas las cositas que lleva y tenía muuuuyyyy buena pinta!! jejejeje.
Lo único que tuve que hacer para personalizarlo un poquitín, fué ponerle una oblea de los Simpsons ya que les gustan mucho últimamente estos dibujos y sabía que les haría gracia.

Pues nada, voy a deciros la recetilla del pastel por si os animais.

Ingredientes:

(para el bizcocho):
- 3 huevos grandes
- 300g de azúcar blanca
- 140g de azúcar moreno
- 250ml de aceite de girasol
- 425g de harina
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de spice (opcional) (yo no le puse, no tenía.. jijiji..)
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de cardamomo molido
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico o de levadura en polvo
- 250g de plátanos maduros triturados (unos 3 o 4 plátanos)
- 225g de piña en su jugo cortada a trocitos
- 100g de coco rallado
- 100g de nueces troceadas
- 1 cucharadita de ron oscuro tipo añejo
y todo esto lo haremos en un molde de 26 cm de diámetro. ;)

(para la crema de queso):
- 180g de mantequilla a temperatura ambiente
- 250g de azúcar glas
- 2 cucharadas de miel de flores
- 800g de queso crema tipo Philadelphia
- 3 cucharaditas de extracto de vainilla

Aunque son muchos ingredientes no os asusteis porque es más fácil de lo que parece. Simplemente tendremos que poner los ingredientes líquidos en un bol y los sólidos en otro, mezclar.. y bizcocho listo, ya vereis. Vamos a ello!! ;)

Precalentaremos el horno a 160º, en mi caso siempre pongo el turbo.

Para el bizcocho, tendremos que poner los huevos y los azúcares (moreno y blanco) en un bol y batirlos durante un ratín hasta que veamos que está todo bien mezclado. Mientras se van mezclando... iremos añadiendo poquito a poco el aceite... y ya vereis como conseguimos una masa homogénea.

En otro bol, añadiremos la harina, las especies y el bicarbonato o levadura.
Tendremos que tamizarlos una o dos veces, vale? Así de esta manera nos quedará el bizcocho mucho más esponjoso. ;)

Después, añadiremos la mezcla de la harina, a la de los huevos y removeremos con una espátula hasta integrarlo todo bien.

Ahora ya sólo nos quedará añadir a la masa obtenida, la piña a trocitos, los plátanos triturados, el coco y las nueces troceadas. Ah!! y tambíen... nuestro ron. ;) jejejeje...

Volvemos a mezclar con cuidado y ahora sí que sí.. ¡masa lista para ponerla en el molde!

Meteremos nuestro bizcocho en el horno y lo dejaremos hornear unos 50 o 60 minutillos, aunque si quereis podeis ir comprobando que el bizcocho esté bien hecho, pinchando con un palillo para ver si éste sale limpio. ;)

Una vez está listo, sacamos y dejamos enfriar unos 10 minutillos antes de desmoldarlo.

Mientras iremos preparando nuestra crema de queso, que será la que nos sirva para el relleno de nuestro pastel y para su cobertura.

La crema de queso es súper facilita de hacer y la verdad es que queda riquísima, así que es ideal para cualquier otro tipo de pastel que veais que le puede quedar bien. ;)

Pondremos la mantequilla, el azúcar y la miel en un bol y batiremos con las varillas eléctricas hasta conseguir una mezcla ligera y esponjosita.
Después añadiremos a la mezcla el queso y la vainilla y volveremos a batir hasta conseguir la crema.

Está para chuparse los dedos!! uuuummm...

Bueno... pues ahora simplemente tenemos que montar la tarta..

Partimos nuestro bizcocho en dos...
y rellenamos con un buen tomo de crema de queso...
Cerramos..
y cubrimos nuestro pastel con más crema..
Y ya está!! pastel terminado!!

Yo esta vez como lo he hecho para el cumple de los peques, lo he decorado con la oblea.., pero podeis decorarlo como más os guste, que seguro que os quedará chulísimo.

Pues nada, espero que os animeis a hacerlo porque la verdad es que merece la pena.

Ahí os dejo un trocito!! Bon profit!!



Besitos!! ^_^

Fuente: La cocina de Inma

sábado, 27 de julio de 2013

Anchoas

Hola!!
tenía muchas ganas de aprender a hacer anchoas caseras... Y la verdad es que no me imaginé que serían tan fáciles de hacer!!
Si lo llego a saber, las hago muchísimo antes!! jejeje..
Con lo que nos gustan en casa y lo ricas que salen... a partir de ahora no faltarán en casa, ya que están ricas solas, pero también están buenísimas acompañando muchos platos, entrantes o ensaladas, así que ahora mismito os explico como las he hecho para que podais hacerlas vosotr@s también. ;)

Ingredientes:
- 1/2 kg de boquerones
- sal gorda
- aceite de oliva

Cogemos los boquerones, los limpiamos y separamos los dos lomitos.

Después iremos poniendo en un recipiente una capa de boquerones y encima una capa de sal gorda... y así iremos haciendo capas y capas hasta terminarlos. De tal manera que todos los boquerones irán cubiertos por las diferentes capas de sal gorda.

Los dejaremos en sal durante 72 horas, es decir... 3 diitas. ;)

Después simplemente tenemos que quitarles la sal y ponerlos en una fiambrera cubriéndolos con aceite de oliva.

Ahí nos aguantarán perfectamente durante días metiditos en la nevera, así que como podeis ver son súper facilitas de hacer y quedan muy ricas.

Ya me contareis si os animais! jejeje...

Besos ^_^

viernes, 26 de julio de 2013

Ensalada de pasta con salmón y aceitunas negras

Hola!!
con estas calores apetecen cositas fresquitas para comer y si son sencillitas de hacer... pues mejor que mejor! verdad?? jejeje.. ;)
Pues esta recetilla es ideal para hacerla estos días donde no apetece mucho meterse en la cocina a guisopear con la calorcilla que hace... y además queremos tener más tiempo para disfrutar del buen tiempo... así que ahí va!! :)

Ingredientes:
- 300g de pasta
- 4 huevos duros
- 200g de salmón ahumado
- 100g de aceitunas negras sin hueso
- 400g de maiz dulce
- aceite de oliva
- mezcla de 5 pimientas al gusto
- sal

Primero coceremos los huevos..

Después prepararemos la pasta cociéndola con una poquita de sal.
Una vez lista, la pasamos por agua fría y la dejamos escurrir con un chorrito de aceite para que así la pasta no se nos pegue y se quede sueltecita. ;)

Ponemos la pasta en una ensaladera y la completamos con los demás ingredientes...
- añadimos los huevos duros cortados a trocitos..
- las aceitunas negras cortadas a rodajitas..
- y el salmón ahumado cortado a trocitos...

Removemos todo bien..
añadimos un chorrito de aceite de oliva y la pimienta según nuestro gusto...

Y ya tendremos nuestra ensalada lista para servir!!

Espero que os haya gustado! ;)
Besitos ^_^

Fuente: Recetasdiarias

miércoles, 24 de julio de 2013

Pastel "cofre del tesoro"

Holaaaa!!!
hoy mis pequeñajos hacen 8 añitos!!
madre mía! parece que fué ayer cuando me los enseñaron en el hospital...
Que rápido pasa el tiempo, verdad? supongo que a vosotr@s si teneis pequeñajos también os pasará lo mismo... Por eso, me encanta disfrutar de ellos en cada momento y hacer cosillas juntos,  ya que siempre pienso que eso es lo que me voy a llevar de ellos!! recuerdos, recuerdos y más recuerdos... Que son los que nos sacan una sonrisa cuando recordamos los momentos vividos y nos alegran nuestro día a día...

Para la celebración de hoy les he hecho este pastel tan divertido de piratas!! Un cofre lleniiiiiito de tesoros escondidos... e ilusiones para este nuevo año que estrenan! jejeje...

El bizcocho es el que casi siempre hago y me gusta tanto.
La receta la teneis pinchando "aqui". ;)

Los bizcochos los he pincelado con licor de coco..
y los he rellenado con mermelada de piña... Todo muy tropical!! jejeje....

Y después lo he cubierto con granaché de chocolate, que para hacerlo simplemente tenemos que poner 200ml de nata a hervir... y una vez la tengamos lista, la apartamos del fuego y deshacemos en ella 400g de chocolate. Lo dejamos enfriar, mejor de un día para otro... y cubrimos el pastel con él.

Después lo he adornado con unas moneditas doradas y para hacer el efecto de arena, le he puesto en la bandeja una poquita de azúcar moreno.. ¡¡y listo!! Pastel terminado. :)

Os dejo aquí la fotico que ví en "entrechiquitines" y de la cogí la idea, vale? porque ya vereis que viéndola os dareis cuenta que es súper facilito de hacer.

Simplemente hay que hacer el bizcocho en un molde rectangular, cortarlo por la mitad y de éstas mitades, cortar alguna tira del bizcocho para ponerla en el medio y hacer que así quede medio abierto nuestro cofre al poner un bizcocho encima del otro. ;)


La silueta del cofre ponía que la hacían con arroz inflado, pero yo como no tengo, he puesto trocitos de fondant...
aunque también he pensado que se podía hacer con piñones... ;)

Pues nada.. espero que a vosotr@s también os haya gustado!!
y os animeis algún día a hacerlo! jejeje...



Besitos!! ^_^

lunes, 22 de julio de 2013

Bautizo Joan (galletas y pasteles)

Hola a tod@s!!
estos días he ido más liadilla porque tenía que ultimar los detalles del bautizo de un pequeñajo muy especial para mí... Se llama Joan y es el hijo de una de mis amigas.
La verdad es que cuando me dijo mi amiga que querían que les hiciera los detalles del bautizo, me hizo muchísima ilusión. Al principio me entró un cosquilleo por la pancha pensando si sería capaz de hacer tantas galletitas y sobretodo si me saldrían bien... ¡toda una responsabilidad!! uuuff...
Pero después, me ilusioné muchísimo más y empecé a estar nerviosa, pero de las ganas que tenía de empezar a hacerlos y ver como iban quedando.

Los he hecho con muchísima ilusión y sobretodo cariño, ya que ella y su familia son especiales para mí... Además siento devoción por el pequeñajo ya que me tiene el corazón robado.
Es precioso! tiene dos ojos como dos luceros! azules y llenos de vida.. Y además es más bueno que el pan.. jejeje.. Siempre tiene una sonrisa en su carita redondita y perfecta.

Como veis se me cae la baba hablando de él, verdad?? jajajaja...
Bueno.., voy a enseñaros las cositas que preparé.

Estos fueron los detalles que les he hecho, a ver que os parecen.. 

Cada paquetito tiene tres divertidos bibes decorados con fondant. ;)


Y aquí los 70 detallitos que preparé... es decir... 210 galletas.. ;)


Más adelante, también me dijo que querían que les hiciera el pastel del bautizo, así que si tenía pocos nervios... ¡esto fué el remate! jajajajaja...
Tenía que hacer una tarta San Marcos para 50 personas... ¡¡madre mía!! Nunca había hecho una tarta para tanta gente, así que he tenido que irme informando de las cantidades, porciones, y qué moldes utilizar para hacerla...
Al final me aconsejaron que hiciera tres tartas de 30 cm de diámetro, así que me puse manos a la obra este viernes pasado y hasta ayer que fué la celebración estuve de los nervios... jejejeje..

Pero al final todo salió muy bien. Los papis nos invitaron a los familiares y amigos a comer a un restaurante donde comimos cositas súper ricas y cuando llegó la hora de los postres, los pasteles gustaron mucho y hubo personas que incluso repitieron, así que ahí fué donde respiré hondo y me quedé muchiiiiiiiisimo más tranquila... jejejeje..

¡¡Madre mía!! os parecerá una tontería, pero es todo una responsabilidad!!
Mira que si no gustan!! :P jejejeje...
Ya sabeis que yo no soy una profesional del tema, así que mis pasteles eran muy sencillitos en su decoración..., pero bueno, estaban hechos con muchísimo, muchísimo cariño...

Al final como tuve que hacer tres pasteles, y coincidía en que mi amiga quería hacer la celebración de dos cumples también en el combite..., pues hice pasteles personalizados.
El del peque... el de su suegra y el de su pequeñaja a la que también adoro, que mañana cumplirá añitos... y a la cual en estos momentos también le estoy haciendo otra tarta para que mañana no se quede sin soplar sus velicas de nuevo.. ;)

Este fué el primer pastel... el del pequeñajo!! exclusivo para su día! jejeje.. ;)


Este fué el segundo pastel que hice...
dedicado a la peque de mi amiga que mañana hará 7 añitos...


Y este el tercero, para la padrina que también cumplía años ayer...


Y un trocito de la tarta... ¡me lo comí todito, todo! ;)


Pues bueno, he ahí toda la faenilla de estos días que me ha tenido un poquitín ausente por el blog y sobretodo por la página del facebook... jejejeje...

Hoy ando liadilla preparando dos pastelicos más y mañana empezaré con el de mis ¡¡niños!! que el miércoles cumplirán 8 añitos!! Madre mia!! como pasa el tiempo!!

Os dejo chic@s!! que voy a seguir con mis cosillas, que como veis estos días están siendo muyyy, pero que muyyyy dulces... jejejeje.. ;)

Besitos!! ^_^


sábado, 20 de julio de 2013

Ruedecitas de atún

Holaaa!!
y aquí vuelvo de nuevo con otro recetilla de un canapé súper facilito de hacer.
No me digais que el hojaldre no nos da juego, eh?? jejeje...

Este fué otro de los que hice el sábado y que a todos nos gustó mucho ya que somos fans del atún y todas sus variedades, así que por ese elegí un rico paté de atún para rellenarlos.

Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre
- paté de atún
- 1 huevo para pincelar

Extendemos la plancha de hojaldre...
la untamos toda con nuestro paté de atún...

Enrollamos la plancha de hojaldre hasta formar un cilindro...
y cortamos ruedecitas de más o menos 1 cm de grosor.

Vamos dejando sobre la bandeja del horno...
las pincelamos con huevo batido...
y las metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutitos o hasta que veamos que están doraditas.

Sacamos del horno... ¡¡y listas!!

Me encantan estas cositas tan facilitas de hacer!! jejejeje.. :P

Besitos!! ^_^

miércoles, 17 de julio de 2013

Napolitanas de jamón dulce y queso

Holaaa!!
ya estoy aquí de nuevo para enseñaros también la otra variedad de napolitanas que hice el sábado. Las de sobrasada y queso que os enseñé en la entrada anterior estaban ricas..., pero estas de jamón dulce y queso... ¡¡estaban de vício!! jejeje... A cual mejor! :P

Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre
- jamón dulce
- lonchas de queso
- orégano
- 1 huevo para pincelar

Haremos cortes rectangulares en nuestra plancha de hojaldre.

Pondremos un trocito de jamón dulce y otro de queso en un ladito del rectángulo y lo enrollaremos hasta formar las napolitanas.

Las pondremos en nuestra bandeja del horno...
las pincelaremos con el huevo batido...
y espolvoreamos un poquitín de orégano sobre ellas.

Después meteremos la bandeja en el horno precalentado a 180º durante 20 minutitos o hasta que veamos que están doraditas. ;)

Y ya las tendremos listas!!
Ahí va otro canapé súper facilito!!

Besitos!! ^_^

martes, 16 de julio de 2013

Napolitanas de sobrasada y queso

Holaaa!!
aquí vengo con una recetilla súper facilita ideal para un pica pica en el cual queramos preparar unos ricos canapés. Estas napolitanas de sobrasada son una de las cositas que hice el sábado para la celebración del cumpleaños de mi madre.. ;)
Como os he comentado en otras ocasiones en casa nos encanta el hojaldre, así que voy probando cositas diferentes ya que tiene un sinfin de posibilidades! :)

Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre
- sobrasada
- queso rallado
- 1 huevo para pincelar

Simplemente tenemos que hacer cortes en nuestra plancha de hojaldre en forma de rectángulos.

Untarlos con sobrasada...
y enrollarlos...

Después los iremos colocando sobre la bandeja del horno..
pincelarlos con huevo batido...
y espolvorearlos con queso rallado...


Los metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutitos o hasta que veamos que estén doraditos.. ¡¡y listos!! ;)

A disfrutar!! uuumm... ¡¡ricos!! ¡¡ricos!! :P

Después vendré con otra variedad que hice de napolitanas... ;)

Besitos! ^_^

domingo, 14 de julio de 2013

Galletas cumple MAMA

Holaaa!!
cómo va el finde chic@s?? Nosotros estamos de celebración, ya que el viernes fué el cumple de mi madre, y este finde como vinieron a pasarlo con nosotros, hemos podido celebrarlo en familia.
Así que le hice su pastelico que os lo enseñaré más tarde y estas galletitas que fueron la guinda del regalito que le hicimos! jejeje...

Pues nada, la recetilla de las galletas es la que siempre utilizo y la decoración de éstas, las realicé con fondant y algunas perlitas. ;)

Ingredientes para las galletas:
- 150g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100g de azúcar
- 250g de harina
-1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Primero, mezclaremos la mantequilla con el azúcar...
después añadiremos el huevo batido, la cucharadita de esencia de vainilla y poco a poco la harina..
La trabajaremos con las manos, hasta que vayamos obteniendo una masa que no se nos enganche a los dedos.

Una vez la tengamos lista, la envolvemos en papel film y la metemos en la nevera un mínimo de 1 horita.
Yo la hice de un día para otro. Ya vereis que entre más ratito la dejeis, más durita se pondrá y más fácil de trabajar será. ;)

Cuando queramos hacer las galletas, sólo tendremos que estirar con un rodillo la masa y darle con un cortapastas la forma que queramos. En mi caso para la ocasión que era, utilicé varios corazones y de diferentes tamaños.

Las iremos dejando en la bandeja del horno sobre papel sulfurizado y las meteremos en el horno precalentado a 180º durante unos 10 o 15 minutitos. Si veis que están doraditas antes, pues ya las podeis retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.
¡¡Y listas para decorar!! ;)

Ahora también está aficionándose poquito a poco en la repostería, así que este año el regalo de cumple no podía ser otro que...
cositas para seguir elaborando recetillas nuevas.. jejeje.. ;)


Aunque los regalos que más le gustaron fueron sin duda los que le hicieron los peques... :P

 la carta del Aitor... 

y la del Iván...

¡¡¡MUCHAS FELICIDADES YAYA!! El año que viene maaaaaás!!! jejeje... :)


Pues nada... después cuando tenga otro ratín, os pongo la recetilla del pastel que le hice, que también fué un éxito ya que sale muy rico. Era la primera vez que lo hacía, pero con lo facilito que es y el resultado tan rico que tiene... lo haremos más de una vez seguro!. ;)

Besitos!! ^_^


jueves, 11 de julio de 2013

Pan de nueces y miel

Holaaa!!!
hoy vamos con una recetilla de pan. Que os parece?? ;)
Ya os he comentado en otras ocasiones, que en casa hacemos nosotros el pan cada día. Desde que nos compramos la panificadora hace ya tres añitos estamos encantados con ella.. A los pocos días de tenerla, ya podía decir... "¡¡que no podría vivir sin ella!!" jajajaja...
Así que me gusta probar recetillas nuevas de panes y de vez en cuando las hago para cambiar un poquitín y sorprender en la mesa como ha pasado hoy, ya que este de nueces y miel ha sido la primera vez que lo he hecho. Y está tan rico... que ya está apuntadico en mi libreta para hacerlo muchas más veces, así que lo comparto con vosotr@s por si os animais a hacerlo y comprobarlo por vosotr@s mism@s. ;)

Ingredientes:
- 320ml de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de miel
- 600g de harina
- 1 sobre de levadura de panadero
- un puñado de nueces (a vuestro gusto)

Pues bien, si teneis panificadora simplemente es introducir los ingredientes (menos las nueces) en la cubeta en el orden indicado. Programar nuestra panificadora... y cuando suene el pitido del segundo amasado, añadir entonces las nueces troceadas.

Y después de un ratito.... ¡¡tendremos nuestro pan listo!!

Si no teneis panificadora, ya sabeis que lo podeis hacer igualmente, lo único que tendremos que trabajar la masa con las manos, dejarla en un bol tapada con papel film para que doble su volúmen... Volverla a trabajar para así quitar el aire... (que es el segundo amasado que le dá la panificadora) y formar después nuestro pan y dejarlo sobre la bandeja del horno para un segundo levado...
Y después de una horita o así, cuando veamos que ha doblado el pan su volúmen..
meterlo en el horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos o hasta que veais que está doradito.

Así que no hay excursas... ¡¡tod@s podemos hacer pan!! tengamos o no panificadora... ;)

Besotes!! ^_^

Fuente: Cocina compartida


miércoles, 10 de julio de 2013

Boquerones en vinagre

Holaaaa!!!
hoy una recetilla que much@s de vosotr@s seguro que preparais en casa de toda la vida. Por lo menos en la mía siempre han estado. Mi madre y mi yaya los han preparado desde que yo era pequeñaja y ahora soy yo la que se los preparo a mis peques, a los cuales también les chiflan! jejeje...
Ideales para el aperitivo o como en nuestro caso, para acompañar en un cenita ligera... ;)

Ingredientes:
- 1kg de boquerones
- vinagre
- sal
- aceite de oliva
- perejil y ajo picadito

Primero de todo limpiamos nuestros boquerones, sacándoles las espinas y laminándolos.

En otro bol pondremos los boquerones cubriéndolos con vinagre y sal al gusto.
La sal es importante porque hará que nos queden más tiesecitos los boquerones y no se nos pochen. ;)

Yo los suelo dejar toda la noche en vinagre y por la mañana termino de arreglarlos.

Al día siguiente veremos que ya están blanquitos, así que estarán listos para irlos colocando en un recipiente capa a capa... y entre capa iremos añadiendo por encima un poquito de ajo y perejil picadito, hasta así cubrir todas las capas con el aceite de oliva.

Y ya los tendremos listos para comer!
uuuuummm.... :)

Besitos!! ^_^

lunes, 8 de julio de 2013

Canapés de sobrasada y miel

Holaaaa!!!
hoy paso un momentín por el blog para poneros esta recetilla tan facilita. Tengo que reconocer que me encantan los canapés. Bueno... mejor dicho.. ¡¡nos encantan!! jejeje.., ya que en casa siempre mis peques y mi marido me están diciendo que haga "cenitas especiales", las cuales normalmente son unos cuantos canapés variados y una ensaladita... Y para nosotros.. ¡¡cómo si estuviésemos en el mejor restaurante!! jejeje...

El sábado vinieron unos amig@s a casa, así que aproveché para hacer canapés variados y uno de ellos fué éste, el cual desde hace años hago en casa y aunque es súper sencillito, siempre gusta. ;)

Ingredientes:
- tostadas
- sobrasada ibérica
- miel
- piñones

No hacen falta muchas explicaciones, verdad??? jajaja...
Pero bueno... ahí va mi pequeña explicación...

Cogemos la tostada..
untamos con sobrasada...
añadimos un chorrito de miel por encima...
y decoramos con unos piñones.

¡ Y ya están!! listos!! Qué?? os animareis a hacerlos?? jejeje..
Espero que sí! Seguro que os gustan. ;)

Besitos!! ^_^

domingo, 7 de julio de 2013

Helado galletas Oreo

Holaaaa!!!
ya estoy por aquí de nuevo!! aaaaiiinnnss... es que he tenido unos días.. que para qué!! jejeje.. Y eso que hemos estado esta semanita de "vacaciones".., pero bueno ya sabe, quedándote en casa, de vacaciones... pocas, verdad?? Por lo menos nosotros siempre encontramos cosas que tenemos pendientes y que aprovechas para hacerlos estos días que tienes un ratín. Pero con eso de que tienes un "ratín" el trabajo es mayor.., ya que vas corre que te corre para que te dé tiempo de hacerlo todo en pocos días y terminas más agotado que de costumbre, jejejeje.... Aunque tengo que reconocer que el hecho de que estemos los cuatro juntitos en casa y no nos despierte el despertador... ¡¡es un placer!! así que nos damos por satisfechos aunque no hayamos podido ir ningún día ni siquiera a la playita.. jejeje... ¡¡Ya habrá más días!!, de momento nos hemos podido refrescar con nuestra piscinica, que para quitar las calores, va de maravilla!! jajaja..;)

Pues nada, vamos a la recetilla del helado!! que ya tenía ganas de poder dedicar un ratito al blog y compartirla con vosotr@s ya que es muy facilita de hacer y el helado está sensacional!!

Ingredientes:
- 8 galletas Oreo
- 600ml de nata de montar
- 300g de leche condensada

Para hacer nuestro helado, simplemente tenemos que montar la nata en un bol..
y una vez la tengamos lista...
añadirle la leche condensada y las galletas Oreo picaditas.
Removemos con movimiento envolventes para que no nos baje el volúmen de la nata.. y metemos la mezcla en la heladera.

Y si no tenemos heladera...pues en un recipiente y ¡¡al congelador!! y en un par de horitas...
¡¡ helado listo!! ;)

Que os ha parecido??? a que es súper facilito de hacer??
pues ya vereis que rico está! En casa ya lo he hecho dos veces a petición de mis tres hombres!! jejeje..

Besitos!! ^_^

Fuente: de sucre i sal