miércoles, 6 de mayo de 2015

Plum Cake de coco

Hola!!!
hoy vengo con una recetilla de un bizcocho de coco súper jugoso y muy, muy esponjoso. A ver que os parece a vosotr@s, pero vaya, en casa a volado en un pis pás! :) jajaja..

Ingredientes:
- 3 o 4 huevos (dependiendo el tamaño)
- 1 yogur de coco
- 3 medidas de yogur de harina
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 1 medida de yogur de aceite de oliva
- 1 medida de yogur de coco rallado
- 1 sobre de levadura química
- coco rallado para adornar

Primero de todo batiremos los huevos junto con el azúcar...
después añadiremos los demás ingredientes poco a poco, integrándolos bien hasta obtener una masa homogénea.

Verteremos nuestra masa en el molde..
y meteremos en el horno precalentado a 180º durante unos 45 minutillos o hasta que veamos que pinchándolo con un palillo, este sale limpio. ;)

Una vez listo... dejamos enfriar..
y espolvoreamos con coco rallado por encima.

Y ya lo tenemos listo!! ;)
Ya vereis que rico queda. Seguro que os encantará. :)

Besitos ^_^

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