lunes, 2 de noviembre de 2015

Bizcocho con cobertura de chocolate y frutos secos

Hola!!!!
vamos con otro bizcochito de los que suelo hacer en casa!! ;)

En este caso un bizcochito de los de toda la vida, esponjosito y con un sabor inconfundible, como el que nos hacían nuestras abuelas. Yo lo he bañado en esta ocasión con chocolate y le he puesto una cobertura de frutos secos que lo hace aún mucho más rico y completo.
Así que vamos con la recetilla por si os animais!

Ingredientes:
- 4 huevos de corral
- 1 yogur natural
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina de reposteria
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura
- un chorrito de anís
(para la cobertura)
- 1 tableta de chocolate (en mi caso con leche)
- frutos secos variados

En un bol batiremos los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen.
Le iremos añadiendo el resto de ingredientes...: el yogur, el aceite, el anís y la harina junto con la levadura. Mezclaremos todo bien hasta formar una masa homogénea.

Pondremos nuestra masa en un molde que habremos engrasado antes..
y meteremos en el horno precalentado a 180º durante unos 45 minutitos o hasta que pinchándolo con un palillo, éste salga limpito.

Una vez listo, lo dejamos enfriar sobre una rejilla..
y después simplemente tendremos que fundir el chocolate al baño maría y echárselo por encima.

Lo adornaremos con frutos secos variados y dejaremos enfriar de nuevo para que el chocolate se endurezca.
Y listo!!

Queda riquísimo, ya vereis!!
es ideal para el desayuno, merienda o postre!! jijijiji.. cómo veis cualquier ocasión será buena. :)

Nos vemos en la próxima entrada!!
Besitos!! ^_^

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