sábado, 1 de febrero de 2014

Bizcocho de calabacín y chocolate

Hola!!
hoy vengo con una recetilla de lo más light!! jajajaja...
sí! sí!!! un bizcocho de verdurita!! A que suena light?? pues eso!! A cocinarlo sin remordimientos que por lo menos el nombre pinta de lo más saludable. ;)

Queda muy esponjosito y merece la pena hacerlo, ya vereis.
Además está hecho sin huevos ni lácteos.

Ingredientes:
- 300g de calabacín
- 125ml de aceite de girasol
- 200g de azúcar
- 250g de harina
- 50g de cacao
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal (opcional)

Primero, lavaremos y secaremos bien los calabacines.

Los trituraremos con la batidora.

En un bol, pondremos el calabacín triturado junto con el resto de ingredientes y volvemos a batir hasta integrarlo todo bien.

Engrasamos nuestro molde y vertemos la mezcla.

Lo metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 25 minutitos o hasta que veamos que pinchando con un palillo, éste sale limpito.

Sacamos y dejamos enfriar por completo.

Si quereis podeis ponerle un poquitín de chocolate fundido o sirope por encima, ya vereis que rico queda!! uuuumm... ¡¡sólo de recordarlo se me hace la boca agua!! jajajaja...

Bueno, espero que os haya gustado!!

Besitos ^_^


Fuente: La receta de la felicidad

5 comentarios:

  1. No sabes el tiempo que lo tengo en la lista de pendientes... A ver cuando lo pruebo de una vez que se ve muy jugoso.
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. sí!! la verdad es que queda muy rico! Ya verás!! ;)
      Un besito.

      Eliminar
  2. Que buena pinta!!! tomo buena nota para hacerlo en cuanto pueda por que seguro que está buenísimo.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. gracias Toñi!! Ya verás que rico queda!!! ;)
      Un besito.

      Eliminar
  3. Desde que la ví tenía ganas de hacerla, para probar la fusión del calabacín con el chocolate, y después de dos mesecitos me decidí...
    RIQUÍSIMO, quedó riquísimo.
    Lo lleve al trabajo y les encantó a todas.
    Enhorabuena por tu página y gracias por compartir todas tus recetas :)
    Besos!!!

    ResponderEliminar