viernes, 29 de septiembre de 2017

Pastel de nata y yema "Lady Bug"

Holaaaa!!!
La  pequeña Nuría celebró con todos sus amiguitos, sus 6 añitos recién cumplidos!!

Y como le encanta Lady Bug, ésta no quiso faltar a su fiesta!! ;)

Un pastel de nata y yema personalizado, con el que sin duda le sorprendimos! :)

lunes, 25 de septiembre de 2017

Brazos de gitano "personalizados"

Holaaa!!!!
Este finde lo pasamos con amigos y ya estoy aquí para enseñaros...
cositas que preparé para los postres!! 💙


 Brazos de gitano personalizados con los nombres de los más pequeñines de la colla... 
IONA y NIL


Rellenos de nata... aunque llenos de color!!! jijiji..


Aquí otro de trufa, para celebrar el último cumple que teníamos pendiente!!


Aaahh... y unas cocas de atún y carbonara para picotear!





Un finde de lo más guai!! rodeados de personas bonitas!!! Se puede pedir más?? ^_^


domingo, 17 de septiembre de 2017

Massinis y canapés "50 años casados"

Holaaa!!!
Feliz semana chic@@@s!!
Aquí os dejo algunas cositas que he preparado este finde!


Massinis y canapés variados para celebrar 50 años de casados! 
y es que... la ocasión lo merece, no creéis?? 


 Canapés variados de hojaldre y bimbo para picotear!! uuumm...


Felicidades a la pareja!!!  ¡¡Viva el amooooor!!

jueves, 14 de septiembre de 2017

Helado de cheesecake de limón

Holaaa!!!
ya sé que casi termina el veranito... Aaainnss.. la verdad es que he ido un poquitín de boli entre unas cositas y otras, y no he podido estar mucho por el blog redactando las nuevas recetas. Pero bueno..., nunca es tarde si la dicha es buena, así que espero poder tener más ratitos para seguir subiendo recetillas de las que he ido haciendo estos días. ;)
De momento, aquí os dejo este delicioso helado de cheesecake de limón, que es súper facilito de hacer y además no necesitáis heladera para hacerlo. ;)
Y como yo siempre digo... Los helados no están sólo para comer en veranito, ya que durante el año también apetecen y los podemos disfrutar en cualquier ocasión. No os parece?? pues eso!!!
Helador for ever!!! jajajaja...

Ingredientes:
- 600ml de nata para montar
- 400ml de leche condensada
- 300g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 3 cucharadas de lemond curd + 4 cucharadas más para el interior + 1 cucharada más para decorar (podéis encontrar la receta de lemon curd aquí)
- 10 galletas tipo Digestive troceadas + 1 más triturada para espolvorear

Primero ponemos la nata muy fría en un bol y la montamos con las varillas.

Añadimos a la nata, el queso crema y batimos unos minutillos hasta que veamos que está bien mezclado.

Añadimos la leche condensada y batimos de nuevo hasta integrar...

Ahora sólo nos quedará incorporar el lemon curd y las galletas troceadas a mano y remover con una espátula.

En un molde, en mi caso ha sido uno de plumcake, vertemos la mitad de la mezcla.
Añadimos 4 cucharadas más de lemon curd por encima, y removemos ligeramente sin que se integre por completo, así nos lo encontraremos a la hora de comer y quedará más rico. Una vez hecho, añadiremos el resto de la mezcla.

Por encima de nuestro helado, añadiremos una cucharada más de lemon curd y espolvoreamos el resto de galletas pulverizada.

Cubrimos con papel film y llevamos al congelador al menos unas 5 horitas.
Y ya tendremos nuestro helado listo para disfrutar!! :)


Si queréis, media horita antes de consumirlo, podéis sacarlo del congelador y meterlo en la nevera, así tendrá esa textura cremosa con la que podéis hacer bolas y ponerlo en el cucurucho de galleta o servir en porciones individuales.

Espero que os guste y os animéis a prepararlo!!!
Nos vemos en la próxima entrada!!

Besotes!! ^_^

Fuente: Manzana y Canela

lunes, 11 de septiembre de 2017

Pastel de strachiatella y canapés listos!!

Holaaa!!!
este domingo una persona muy especial... ha celebrado su cumple rodeada de los suyos!!
Así que este ha sido su pastel!!!!

Un rico pastel relleno de strachiatella, con cobertura de yema quemada.


Y para el aperitivo, preparamos unos canapés de hojaldre variados!!


Una combinación dulce y salada para una celebración muy especial!! ^_^



Massini "bautizo Raul"

Holaaaa!!!
Raul celebró su bautizo hace unos días rodeado de todos los suyos!! y en la celebración no pudo faltar su pastelito para endulzar más su día!!

En esta ocasión se trataba de una tarta massini...
Rellena como ya sabéis de una rica nata y trufa... y una cobertura de yema quemada.

Una de las tartas más ricas que he probado! y que gustan sí o sí!!! :)

Besotes!! ^_^

Pastel de crema y nata con yema quemada

Holaaaa!!!
Pues aquí tenéis otro pastelito!!!
En esta ocasión sorprendimos al cumpleañero con un rico pastel relleno de crema y nata... y una rica cobertura de yema quemada.


El contraste de sabores es una pasada!! uuumm... En casa nos chifla!!

Lo habéis probado alguna vez??? pues animaros!! ya veréis que bueno está!! :)

Besotes!! ^_^

Pastel de mousse de limón "cumple Marcos"

Holaaa!!!!
aquí vengo con otro de los pasteles hechos estos días atrás!
En esta ocasión fue para sorprender a marcos en su 30 cumpleaños!

El pastel iba relleno de una rica mousse de limón y una rica cobertura de yema quemada.
La decoración como podéis ver... la hice utilizando una foto suya de pequeñín muy entrañable que sin duda lo sorprendió y le sacó una gran sonrisa!! jijijiji...

Ya os enseñaré más cositas atrasadas en las próximas entradas!!
Besotes!! ^_^

domingo, 10 de septiembre de 2017

Massini "25 aniversario de boda"

Hola!!!!
Aquí os dejo esta massini que hice hace unos días!!

Los aniversarios de boda siempre son una fecha muy dulce y especial, que hay que celebrar sí o sí... ¡¡Viva el Amor!!

Galletitas "comunión Iria y Roi"

Holaaaa!!!
Los hermanitos Iria y Roi hicieron su primera comunión en Galicia este mes de agosto, junto a sus familiares y amigos... Y estas fueron sus galletitas!!



Se que gustaron muchísimo, así que estoy súper feliz y una vez más muy contenta por endulzar un poquitín más estos días tan especiales.  



Y aquí... todas las galletitas litas para viajar, sorprender y endulzar!!! ^_^`


Tengo más cositas pendiente para enseñaros, así que poquito a poco, las iré poniendo en el blog!!

Besotes!! ^_^

sábado, 2 de septiembre de 2017

Mayonesa sin huevo (lactonesa)

Holaaa!!!
hoy os dejo la recetilla para hacer una rica mayonesa pero sin huevo! ;)

Sobretodo en verano si salimos fuera de casa y queremos llevar alguna comida al campo o a la playa y lleva mayonesa no nos atrevemos por las calores. Pero eso tiene fácil solución con la lactonesa, ya que no lleva huevo y no hay peligro de que se nos estropee. ;)
Es muy facilita de hacer, así que en nada la tendremos lista para disfrutar! :)

Ingredientes:
- 1 vaso de aceite de girasol
- 1/2 vaso de leche entera a temperatura ambiente
- una pizca de sal
- unas gotas de limón


Ponemos la leche en el vaso de la batidora.

Vamos añadiendo el aceite de girasol poco a poco...
Añadimos en el vaso la sal y las gotas de limón.

Ahora ya sólo tenemos que poner nuestra batidora hasta el fondo del vaso y con velocidad lenta ir montando nuestra mayonesa, moviendo nuestra batidora lentamente de abajo hacia arriba.
Una vez veamos que ha cogido consistencia, ya podemos moverla algo más rápido. ;)

Y lista!! ya tendremos nuestra lactosesa hecha para utilizarla en platos o simplemente para acompañar. :)

Espero que os haya gustado la opción! jajajaja..

Nos vemos en la próxima entrada!
Besitos!! ^_^