lunes, 25 de noviembre de 2013

Galletitas cumple ¡¡5 añitos!!

Hola!!
Cómo ya os comenté ayer, hoy es el cumple de mi sobrinilla!!
Cinco añitos ni más ni menos que nos hace ya!! madre mía!! cómo pasa el tiempo!! y eso que parece que fué ayer cuando estábamos esperando en el hospital a que nos la trajeran a la habitación para verla por primera vez...

Pues nada, el tiempo pasa y la verdad es que es un placer poder disfrutar de ella día a día y ver lo mayor que se va haciendo. :)

En esta entrada quería enseñaros las galletitas que le he preparado este finde, para que las llevase hoy al cole y le diese como detalle a sus amiguitos de clase.

Desde luego con estas galletas imposible olvidarse de cuantos añitos cumple, verdad?? jajajaja..

La masa de la galleta es la que utilizo siempre, os dejo el enlace "aquí".

Y la decoración, pues como veis es sencillita porque la verdad es que la tita esta semanita no ha estado muy fina con su espalda.. y no ha podido dedicarles mucho tiempo.., jejeje..., pero bueno, a ella le encantaron ayer cuando se las enseñé y con eso me quedo.

Cómo veis el pastel que le hice fué de la Peppa Pig, la decoración de la fiesta en parte también, ya que les pusimos algunas banderitas con la divertida cerdita, y cómo no... ¡¡las etiquetas de las galletitas también las he hecho con la Peppa!!! jejeje... ¡¡faltaría más!! ;)


Pues nada, espero que os hayan gustado a vosotr@s también!!


Y a mi cumpleañera... pues ¡¡muchas felicidades!!!
 y que cuuuuumplaaaasss muuuuuchoooos máaaaaasss!!! biiiiiiieeeeennnn!!! jejejeje... :)


Besitos ^_^

domingo, 24 de noviembre de 2013

Pastel cumple Peppa Pig

Holaaa!!!
este finde estamos de celebraciones ya que mi sobrinilla y mi padre cumplen años mañana día 25, así que hemos aprovechado el finde que es cuando nos podemos reunir toda la familia para hacerles una fiesta a los cumpleañeros.

En esta entrada os enseño el pastel que le hice a mi sobrinilla. A ella le gusta mucho la Peppa Pig, así que este año, al igual que el año pasado, quería hacerle algo que estuviese relacionado con sus dibujos preferidos.
El año pasado fué la Dora Exploradora y este año... ha tocado la Peppa!! jejeje...

Esta vez quería probar la decoración con "toppers", ya que los he visto en varias tartas y me parece una decoración sencillita, pero que queda muy bonita. Busqué por internet y bueno..., para ser la primera que decoro con ellos, no quedó muy mal..., aunque podeis hacer cosas mucho más chulas, poniendo toppers de varios tamaños, letras...

Os explico como hice el pastel, vale?

Ingredientes:
(para el bizcocho):
- 4 huevos de corral
- 1 yogur natural
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 1 medida de yogur de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
- unas gotitas de aroma de azahar o vainilla
- colorantes

(para el relleno):
- 200ml de nata para montar
- 1 cucharada de azúcar
- almíbar de coco (200ml de agua + 200g de azúcar + un chorrito de licor de coco)

(para la cobertura):
- 250g de queso mascapone
- 80g de azúcar glas
- colorante (opcional)

(para la decoración):
- azúcar de color lila
- confeti
- nubes...
- toppers de la Peppa Pig

Primero haremos nuestro bizcocho...
Pondremos todos los ingredientes (menos los colorantes) en un bol, y batiremos hasta obtener una masa homogéna.

Después, repartiremos nuestra masa en boles diferentes y a cada uno, le añadiremos unas gotitas del colorante elegido.. En mi caso, fueron el verde, amarillo, rosa y azul.


Una vez hayamos obtenido los colores que queramos, iremos horneando cada bizcocho por separado.

Los pondremos en un molde previamente engrasado y los meteremos en el horno precalentado a 170º durante unos 20 o 25 minutitos, o hasta que veamos que pinchándolos con un palillo, éste sale limpito.

Dejamos enfriar nuestros bizcochos...

Una vez tengamos nuestros bizcochos fríos, empezaremos con su relleno.
Yo he bañado los bizcochos con un almíbar de coco y para prepararlo sólo tenemos que poner el agua y el azúcar en un cazo y llevarlo a ebullición. Cuando esté listo, le añadiremos un chorrito de coco para aromatizarlo y ya lo tendremos listo para pincelar nuestras capas de bizcocho.

Después he ido rellenando las capas con la nata montada. Para prepararla ya sabeis...
En un bol podemos nuestra nata bien fría junto con la cucharada de azúcar. Batimos bien con nuestra batidora de varillas y lista! ;)

Vamos montando nuestras capas y metemos en el frigorífico mientras preparamos la cobertura.

Ésta cobertura de mascarpone queda riquísima, a mí me encanta. Es facilita de preparar y el resultado es realmente bueno.

Para prepararla sólo tenemos que poner en un bol el queso mascarpone, el azúcar y unas gotitas de colorante (en el caso que querais hacer la cobertura con algún color especial).

Batimos bien con la batidora de varillas... y crema de mascarpone lista!

Ahora ya sólo nos queda cubrir nuestra tarta con la cobertura y decorar con alguna cosita.

Yo elegí azúcar de color lila, confetis y nubes. Ah!! y mis toppers de la Peppa Pig!! jejeje...

Pues bueno... esta ha sido la tarta que le preparé a la pequeñaja este año para sus 5 añitos.
A ver el año que viene, de que me toca hacerla!! jejejeje...

Aquí os dejo un trocito de tarta, para que veais el corte tan divertido que tenía.


Estas tartas son geniales para los más peques de la casa ya que son muy divertidas y la verdad es que éramos unos cuantos en la celebración y a todos nos gustó, así que tendremos que volver a repetirla algún día de estos.., aunque no sea el cumple de nadie... jejeje... :P


Espero que os haya gustado!!

Besitos ^_^

domingo, 17 de noviembre de 2013

Bizcocho con cobertura de chocolate crujiente

Hola!!
hoy os traigo un rico bizcocho para el desayuno o merienda, pero esta vez con una cobertura de chocolate...
¡rica! rica!!! :)

La verdad es que no tiene nada de especial esta receta..., pero como yo siempre digo, las recetas más facilitas y de toda la vida, son las más gustan, así que vamos con ella! ;)

Ingredientes:
- 4 huevos de corral
- 1 yogur natural
- 3 medidas de yogur de harina
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 1 medida de yogur de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
- la cáscara de 1 limón o unas gotitas de esencia
- 1 chorrito de agua de azahar

(para la cobertura)
- 250g de chocolate fondant

Primero prepararemos nuestro bizcocho...
para ello, pondremos todos los ingredientes en un bol y batiremos hasta obtener una masa homogénea.

En un molde previamente engrasado, pondremos la masa y la meteremos en el horno precalentado a 170º durante unos 40 minutitos o hasta que veamos que pinchando con un palillo, éste sale limpio.

Una vez listo, dejaremos enfriar y desmoldearemos.

Para la cobertura de chocolate, sólo tendremos que poner el chocolate fondant troceado al baño maría hasta que esté deshecho y después ponerlo por encima de nuestro bizcocho.

Yo metí el bizcocho en la nevera para que se cuajara antes el chocolate ya que lo hice al mediodía y quería que estuviese listo para la merienda de los peques. ;)
Pero si no..., podeis dejarlo a temperatura ambiente hasta que el chocolate quede crujiente por sí sólo.

Pues nada.. ¡ya tenemos listo nuestro bizcocho!
Nada complicado, verdad? pues ya vereis como les encanta a los peques y no tan peques! jejeje...

Besitos ^_^

viernes, 15 de noviembre de 2013

Galletas "ballet"

Hola!!!
aquí os presento a mi bailarina-galletil y sus zapatillas. :)

Alguna que otra vez os he comentado mi pasión por el baile... La verdad es que me apasiona desde bien peque. Mis padres ya me apuntaron con 3 añitos a clases de ballet y estuve haciendo danza clásica, flamenca y moderno, hasta los 14 añitos que tuve que dejarlo para poderme dedicar más de lleno a mis estudios ya que entre más grande... más responsabilidades y menos tiempo libre, verdad?? jejeje...
Pues nada..., muy a mi pesar dejé de bailar por las tardes..., eso sí.. a mis 35 sigo bailando a todas horas!! jajajaja... Incluso con la música de los anuncios!! así que ya veis... no he perdido para nada esa pasión por el baile y la música.

La galleta la hago con la recetilla de siempre, la cual podeis verla pinchando "aquí"..
y la decoración la hice con fondant de varios colores. ;)

Espero que os gusten!!

y aquí.... ¡¡tachaaaaaán!!!! jajajajaja... la conoceis??
siiiiiíii!! jejeje... soy yo de peque!! bueno.. yo, y mi tutú!! :)


Besitos! ^_^

miércoles, 13 de noviembre de 2013

Galletas... Adornos Navideños

Hola!!
este año me he propuesto adornar el árbol de navidad con mis propios adornos-galletiles, así que me puse manos a la obra este finde y empecé a hacer galletitas con varios cortadores que tenía de motivos navideños.
He hecho varios modelos, pero todos de un mismo color, ya que mi idea es poner este año todos los adornos blancos y una cinta grandecita rodeando el árbol de color lila... ¿que os parece?
Yo estoy entusiasmada!! jejejeje.. y con ganas de ver el resultado final. ;)

Cómo veis la decoración la he querido hacer sencillita porque creo que quedan muy finos.


He texturizado el fondant blanco y después les he puesto purpunia plateada por encima, para que les diese ese toque brillante, cómo estas que os enseño... ;)


Pues nada... este finde me pondré a ello ya que el árbol que tenemos en casa en grandecito y me toca hacer algunas más.. jejeje... Cuando tenga el resultado final, prometo enseñároslo. ;)

Además son ideales para regalar...


Espero que os hayan gustado. :)

Besitos! ^_^

Fajitas de ternera

Holaaaa!!!
que os gustan las fajitas rellenas??? en casa nos chiflan!! jejeje... Las solemos rellenar de varias cosillas.. y éstas de ternera son unas de nuestras preferidas. ;)
Son cositas facilitas de hacer, pero con un resultado exquisito, ¡cómo a mí me gustan!! jejeje...

Os explico como las hice... ;)

Ingredientes:
- fajitas mejicanas
- carne picada de ternera
- lechuga
- tomates
- mayonesa
- sal, pimienta y pimentón picante..
- y para acompañar... unos Nachos con salsa Súper-picante!! jejeje...

Primero de todo prepararemos la carne, que al fin y al cabo va a ser lo que nos va a llevar un ratito más, ya que lo demás estará listo en un pis-pás!! ;)

Sofreimos la carne en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
La aliñaremos con sal, pimienta y pimentón picante al gusto.

Una vez la tengamos sofrita y bien aliñada.. la serviremos en un bol para que cada uno se sirva y vaya rellenando sus fajitas.

Ahora simplemente limpiaremos y trocearemos las verduritas, y las pondremos también en boles encima de la mesa para que cada uno se ponga en la fajita aquello que más les guste.

Una vez rellena nuestra fajita.. podemos ponerle mayonesa, ketchup... salsa picante... ;)


Pues nada, ya veis que no son nada complicadas, así que animaros! ;)

Besitos ^_^

domingo, 10 de noviembre de 2013

Dulce de membrillo

Holaaa!!!
espero que os haya ido muy bien el finde!! Yo en casita tranquilita, con los quehaceres de la casa... y a ratitos metida en la cocina.
He aprovechado para hacer dulce de membrillo y mermelada, aunque ésta última ya os la enseñaré en otra entrada.

La verdad es que no es complicado hacerlo, lo único que hay que tener mucha paciencia y dedicarle unas horitas a prepararlo. Yo he hecho 4kg de membrillos y la verdad es que ha quedado muy rica.

Mi yaya siempre lo hacía y a mí me encantaba. Está buenísimo si lo acompañas por ejemplo en una tostada con queso, ya sea fresco, semi o curado. Uuuummm.... La verdad es que ayer por la tarde lo hice y por la noche ya nos lo estábamos comiendo junto con queso como os he comentado.
Toda una exquisitez y como veis... muy económica.. jejeje...

Bueno, vamos con la recetilla!

Ingredientes:
- 1kg de membrillos
- 800g de azúcar
* Por kg de membrillo normalmente se pone 1kg de azúcar, pero a mí no me gusta tan dulce y entonces le rebajo 200g. Pero si os gusta dulzón, ya sabeis, podeis ponerle 1kg.

Primero de todo lavaremos bien nuestros membrillos para quitarles la pelusilla que tienen.

Después los partiremos por la mitad y les quitaremos el corazón y las pepitas que tienen en su interior.

Los haremos a rodajas y los iremos poniendo en una olla.
Les añadiremos el azúcar y lo dejaremos a fuego lento.

Iremos removiendo con una cuchara de madera hasta que veamos que el membrillo se va pochando... Será entonces cuando pasaremos la batidora para que nos quede una textura más suave.

Cuando veamos que va espesando, retiraremos del fuego e iremos poniendo en las diferentes fuentes, para después una vez frio, guardarlo en la nevera o congelarlo, ya que se conserva perfectamente en el congelador y cuando lo saquemos veremos que está como recién hecho.

Estas fueron las que me salieron a mí y las que ya están (menos una.. jijijiji), todas metidas en el congelador para después seguir disfrutando de ellas y repartir a la familia. ;)


Y ya está! ya tenemos nuestro dulce de membrillo listo para disfrutar de él durante el resto del año.


Ya me contareis si os animais a prepararlo!

Besitos! ^_^

viernes, 8 de noviembre de 2013

Galletas Payasos

Holaaaa!!! Buenos díaaass!!!
por fin estamos a viernes, así que qué mejor que empezar el día con una sonrisa??? jejeje...

Este finde estuve galleteando!!! y mirad que payasos más divertidos conseguí hacer!! jejeje...
Que os parecen?? son divertidos, verdad??

Ideales para regalar en cualquier fiesta de cumpleaños o compartir en una divertida merienda!!
Seguro que a los más peques de la casa les encantan!! ;)

Bueno... y a los no tan peques!! jijijiji... porque yo me he enamorado de ellos!! jejeje.. :P

 ¡¡Una divertida parejita de payasetes!!

Que os parecen?? :)
Bueno, espero que os hayan gustado! ;)

Ya sabeis... nada mejor que empezar el día con una sonrisa..., así que vamos a dibujarla en nuestro rostro y vamos a comernos el viernes!!! Que paseis un feliz día chic@s!!

Fuente de la decoración: Gallecookies

miércoles, 6 de noviembre de 2013

Cous-cous con calabacín y curry

Hola!!
en casa nos encanta el cous-cous. Me parece que ya os lo he comentado en alguna otra ocasión...
La verdad es que lo hacemos muchas noches para cenar y como se puede hacer de tantas formas diferentes, no te cansas nunca de comerlo.
Hoy os enseño una manera de prepararlo que la solemos hacer en casa muchos días y más en esta época del año, que tenemos calabacines de nuestro propio huerto.
A ver que os parece. ;)

Ingredientes:
- 250g de cous-cous
- 2 calabacines
- curry en polvo (al gusto)
- aceite de oliva
- sal

Primero lavaremos bien los calabacines, y lo picaremos a cuadraditos.

Después pondremos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y sofreiremos el calabacín.
Lo dejaremos a fuego lento removiendo de vez en cuando, hasta que veamos que está doradito.
Será entonces cuando le añadiremos el curry, 2 o 3 cucharadas, (pero bueno, dependerá de lo que os guste).

Por otro lado, prepararemos el cous-cous tal y como nos indiquen en el paquete. 

Cuando tengamos el cous-cous listo, lo añadiremos en la sartén del calabacín.
Removeremos todo bien y ya estará listo para servir. ;)

Como veis, no es nada complicado y es uno de los platos ligeritos que sientan genial, así que animaros a probarlo. Ya vereis! ;)

Besitos. ^_^

martes, 5 de noviembre de 2013

Galletas comunión II

Hola!!!
aquí estoy de nuevo para enseñaros mis nuevas galletitas de comunión!
Esta vez hice dos modelos especialmente para niños, aunque el de la plaquita con la paloma, se podría hacer perfectamente para niña también. Un día lo haré.

El otro día trabajé en las de niñas (aunque el cáliz que hice aquel día, sirve para niño y niña),  ya que mi padre me comentó que quería enseñárselas a las mamás del cole donde trabaja y bueno... es un cole donde sólo van niñas.

Pero claroooo..., no me podía quedar sin hacer algunas exclusivas para los niños!! jejeje.., así que nada, este finde me puse a ello e hice estos dos modelos. A ver que os parecen. ;)

Pues bueno... ya os enseñaré en otro ratito otras galletitas que hice también muy divertidas!!
a mis padres que estos días han estado con nosotros, les encantaron!! jejeje...

Pues bueno.. espero que os hayan gustado!!

Besitos ^_^

lunes, 4 de noviembre de 2013

Galletas Araña

Holaaaa!!
Quería enseñaros estas galleticas que decoré para Halloween.
Tenía pensado hacer algunas decoradas con fondant, pero la verdad es que por falta de tiempo no pude ponerme a ello..., así que con esta decoración tan sencillita, le hice éstas poquitas a mis peques para esa noche tan terrorífica y a la vez tan familiar, ya que en casa también celebramos la castañada, jejeje..., así que hacemos un mix y nos lo pasamos junto a la familia, la mar de bien.

Pues nada, cómo veis sólo necesitais un poquito de chocolate fondant y unos lacasitos para la decoración.

La receta de la galleta la teneis pinchando "aqui".

Espero que os hayan gustado a vosotr@s también!!

Besitos!! ^_^

Fuente de la decoración: Danza de Fogones

domingo, 3 de noviembre de 2013

Vasitos de falso tiramisú de piña

Holaaa!!!
hoy os traigo un postre de lo más facilito de hacer y uno de los más ricos que hemos probado en casa. Lo hice hace un par de semanas y antes de poderlo poner incluso aquí en el blog, ya lo he vuelto a repetir este finde, jejeje... Aproveché ayer que vinieron mi tía y mis prim@s a pasar el día con nosotros para hacer este postre, y la verdad es que les encantó a todos, así que hacerme caso... ¡¡y todos a hacer este "falso tiramisú"!! jejeje..
En la receta original, utilizaban mangos en vez de piña..., pero bueno, yo ninguna de las dos veces he tenido por casa cuando he querido hacerlo, así que como nos encanta la piña, pues ahí que las dos veces los hice con ella. Pero bueno.., si os gusta cualquier otra fruta, pues ya sabeis, la poneis en vez de la piña, y listos!! ;)

Ingredientes: (para 4 personas)
- 2 latitas de piña en su jugo
- 2 yogures griegos
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 galletas digestive, hojaldradas o bizcochos de soletilla
- un poquito de café (yo le añadí a éste, un chorrito de coñac) ;)
- 1 tarrina de queso mascarpone (250g)

En un bol, mezclaremos el queso mascarpone con los yogures y el azúcar.
Lo batiremos todo con las varillas hasta obtener una crema homogénea, la cual dejaremos cinco minutitos en la nevera, mientras vamos preparando los vasitos.

Para montar nuestro postre, tendremos que poner una galleta en el fondo de los vasitos.
La pincelaremos con el café y el licor (que desde luego éste último es a vuestro gusto, si no quereis, café sólo y ya está).

Ahora pondremos unas dos cucharadas de crema mascarpone encima de la galleta, seguidamente pondremos una capita de piña a trocitos y de nuevo volveremos a poner dos cucharadas más de crema. Terminamos poniéndole encima de cada tiramisú, unos trocitos de piña y después meteremos en la nevera a refrigerar hasta la hora del postre.

Cuando vayamos a servirlo, le espolvoreamos un poquito de cacao por encima para decorar a cada vasito y listos para servir!! ;)

Que os ha parecido?? facilito, no?
pues el viernes hice otro parecido que también nos gustó mucho, así que cuando tenga un ratín, lo comparto también con tod@s vosotr@s.

Espero que termineis de pasar un feliz finde!!
El nuestro ha sido genial. Desde el jueves, rodeados de familia y buenos ratos, asi que no se puede pedir más!!

Besitos ^_^

Fuente: Directo al Paladar