viernes, 24 de junio de 2016

Tarta massini "Batman" y "Bella"

Holaaa!!!
hoy quería enseñaros esta tarta massini que hice para Joan.
A él le encanta Batman... pero a su pequeñina le encanta la Bella y la Béstia y por supuesto ella dijo que el pastel del papi tenía que ser de la Bella!! jajajaja...
Así que nada... cómo sus deseos son órdenes, hemos querido que no faltase ningún personaje tanto del papi como de sus peques en la tarta de cumple, así que ahí que sale Batman..., la Bella... y por supuesto su precioso caballo. ^_^

Sé que les ha gustado muchísimo!!! así que estoy feliz!! :)


 Aprovecho para enseñaros algunas de las cocas de San Juan que hice ayer para celebrar la noche mágica que vivimos.... Estaban de rechupete y todo han sido felicitaciones hoy!! así que me alegro de haber aportado mi granito de arena dulce a esta noche tan bonita donde se quema en las hogueras lo malo... y seguimos cumpliendo todos esos buenos deseos junto a los nuestros...


Espero que paseis un feliz día!! y lo disfruteis a tope!!!
Nos vemos en la próxima entrada!!

Besitos!! ^_^

miércoles, 22 de junio de 2016

Coca de espárragos y queso feta

Holaaa!!
hace unos diitas hice esta coca de espárragos trigueros y queso feta, y bueno... nos encantó a los cuatro!! uuumm... Así que no tardaré mucho en repetirla y disfrutar de nuevo de ella!! :)

Ingredientes:
- una plancha de hojaldre
- 40g de queso mozzarella rallado
- 50g de queso emmental rallado
- un manojo de espárragos trigueros no muy gordos
- 100g de queso feta
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- 1 huevo para pincelar

Extendemos la masa de hojaldre sobre la bandeja del horno...

En un bol mezclaremos la mozzarella y el queso emmental, y cubriremos la plancha de hojaldre con ellos. Dejaremos un borde de 2cm por los lados de la plancha.

Lavamos bien los espárragos y le cortamos el trocito más duro hasta dejarlos todos más o menos a la misma altura.
Los iremos poniendo sobre la base de queso que hemos preparado anteriormente uno al lado de otro.

Desmigaremos el queso feta y lo iremos repartiendo por la coca y por encima de los espárragos.

Salpimentaremos al gusto...
y pincelaremos los bordes del hojaldre con el huevo batido.

Meteremos nuestra coca en el horno precalentado a 200º durante unos 15 minutillos o hasta que veamos que está doradito.

Se puede comer tanto calentita como fría.. eso lo dejo a vuestro gusto!! jajajaja..

A la hora de servir, podéis rociarle un chorrito de aceite de oliva por encima. ;)

Espero que os guste!! y si os animais ya me contareis!! ^_^

Nos vemos en la próxima entrada!!
Besitos!! ^_^

domingo, 19 de junio de 2016

Tarta massini "Patrulla Canina"

Hola!!!
Martina ha hecho hoy 3 añitos!!!
así que esta tarta massini era para ella!!
y como no podía ser de otra manera... la he decorado con los archi-famosos perritos de la Patrulla Canina!! Uno de sus dibujos preferidos!! jajajaja..


He intentado que fuese lo más colorida posible para que se llevase una gran sorpresa!! ^_^

Espero que hayais tenido un feliz finde!!

Besitos!! ^_^

Cheesecake arcoiris

Hola!!!
hoy vengo con una divertida cheesecake!!
Además de rica alegra la vista, no os parece?? jejeje..
A mí me encanta!! está llena de color y vida!! y sin duda... además de endulzar el postre, lo alegra. ^_^

Ingredientes:
- 120g de galletas tipo digestive
- 60g de mantequilla a temperatura ambiente
- 600g de queso tipo Philadelphia
- 2 yogures de limón o natural
- 85g de gelatina neutra o de sabores
- 125g de azúcar
- 125ml de agua
- colorantes (verde, amarillo, rosa y azul)

Primero prepararemos la base de la tarta. Para ello trituraremos las galletas y las mezclaremos con la mantequilla derretida. Formaremos una pasta con la que cubriremos la base de nuestro molde desmontable. Reservamos en la nevera mientras preparamos el relleno.

En un bol batimos el queso y los yogures. Reservamos.

En un cazo calentaremos el agua, el azúcar y la gelatina, hasta que esta última se disuelva.
Será entonces cuando se la añadiremos a la mezcla del queso.
Removemos de nuevo hasta tener todo bien integrado.

Separamos nuestra mezcla en cuatro partes iguales y le añadimos unas gotitas de colorante a cada una para obtener el color deseado. ;)

Será entonces cuando las iremos añadiendo a nuestro molde.

Primero pondremos nuestra mezcla de color verde con cuidado...
y antes de poner la siguiente, meteremos nuestro molde un ratín en el congelador, para que así de esta manera no se nos mezclen los colores.

Y así iremos haciendo con las cuatro capas hasta terminar con los colores.

Una vez la tengamos lista, la meteremos en la nevera un mínimo de tres horitas para que se termine de cuajar bien.

A la hora de servir, simplemente tendremos que desmoldarla y adornarla con alguna cosita que tengais por casa que os guste.
En mi caso fueron estas bolitas de anís..., pero los fideos de colorinespor ejemplo también podrían quedar chulis. ;)

Pues nada.. ya teneis la recetilla por si os animais a prepararla!!

Nos vemos en la próxima entrada!!
Besitos!! ^_^

jueves, 16 de junio de 2016

Galletas ¡¡para el cole!! :)

Holaaa!!!
hoy mis peques invitan a sus compis del cole y a sus profesor@s a desayunar!! ya que como cumplen los añitos el mes que viene y ya se ha terminado el curso,... les hace ilusión hacerlo y cada año unos días antes de que finalice el cole, llevan alguna cosita para invitarles.

Este año he hecho unos plumcakes variados y unas chocolatinas para el desayuno! ;)

Y estas galletitas tan divertidas para que cada uno lleve en su nuevo curso... 
un lapiz, un cuadernillo y una goma de lo más dulce!! jijijji.. ^_^ 


Madre mía!!! 11 añitos que me harán ya!!! uufff...
y parece que fue ayer cuando le ví la carilla a mis dos renacuajos... jijijiji.. Aaainnss....
¡¡que le vamos a hacer!!! A disfrutar de ellos todo lo que podamos y darles todos los achuchones que nos dejan!! A que sí??? jajajaja.. ^_^
Pues bueno... aquí os dejo las galletas embolsaditas para que veais como quedaron.



Sé que a los peque les han encantado!! así que otro añito más, objetivo cumplido!!
bieeenn!!! jajajaja..



Aquí os dejo la foto de los plumcakes!!!
Mis niños han elegido!! así que.. había de manzana.., de vainilla y choco.., y de galletas Oreo!! jajaja...

Los he acompañado con unas chocolatinas y espero que hayan pasado un momento de lo más dulce todos juntos!


Pues nada... el año que viene a ver que nos invitamos para sorprenderlos!! jajajaja...

Nos vemos en la próxima entrada!!
Besitos! ^_^


lunes, 13 de junio de 2016

Layer Cake de chocolate y Nutella

Holaaa!!
hace mucho tiempo que siento atracción por las Layer Cakes!!
Me encantan cuando las veo.. así que hace días me propuse empezar a hacer algunas a ver que tal me salen y poder disfrutar de ellas porque la verdad es que están riquísimas! ^_^

Hoy aprovechando que era el santo de mi marido... hice esta de chocolate y Nutella.

Así que os cuento como la hice por si os animais! ;)

Ingredientes:
(para los bizcochos)
- 500g de mantequilla a temperatura ambiente
- 500g de azúcar
- 8 huevos de corral
- 450g de harina normal
- 50g de maizena
- 1 sobre de levadura Royal

(para la crema de Nutella)
- 250g de mantequilla a temperatura ambiente
- 250g de icing sugar (o azúcar glas)
- 180g de Nutella

* para su relleno también he utilizado sirope de chocolate. ;)

Primero prepararemos nuestros bizcochos.
En un bol grande batiremos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Iremos añadiendo los huevos uno a uno, sin agregar el siguiente hasta que veamos que el anterior está perfectamente integrado.
Añadimos la harina, la maizena y la levadura y mezclamos con una espátula hasta que esté todo perfectamente mezclado.
Vertemos la mezcla en los cuatro moldes, los cuales habremos engrasada y enharinado anteriormente.
Metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 25 o 30 minutos.
Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.

Para preparar la crema de Nutella..
batiremos el icing sugar con la mantequilla. El primer minutito a velocidad mínima, pero después le subiremos la velocidad y batiremos cinco minutitos más. ;)
Incorporamos la Nutella y dejamos dos minutitos más hasta que esté todo bien integrado.


Ahora ya sólo nos queda montar nuestra tarta...
Cuando tengamos los bizcochos fríos, iremos alternando una capa de bizcocho, con una capa de crema y otra de sirope de chocolate... y así sucesivamente hasta terminar las cuatro capas.
Terminaremos con una capa de crema... y para adornarla podeis utilizar cualquier cosa que os venga de gusto. En mi caso fueron estas florecitas de fondant y unas bolitas de anís plateadas.

Tanto al papi como a los peques les ha encantado!!
así que ha sido todo un éxito!! ^_^

Ahora... a por la siguiente!!! jijijiji...


Nos vemos en la próxima entrada!!
Besitos!! ^_^

domingo, 12 de junio de 2016

Tarta de hojaldre rellena de nata

Hola!!!!
hoy vengo con una de las tartas que más hacemos en casa!!
Algo sencillito pero que a todo el mundo gusta!! uuummm....
una rica tarta de hojaldre rellena en este caso de nata..., pero que desde luego se puede rellenar de lo que más nos apetezca, trufa, crema... o lo que queramos! ;)

Ingredientes:
- 2 planchas de hojaldre
- nata para montar
- azúcar
- almendra en granillo
- huevo de corral

En una bandeja del horno pondremos nuestras dos masas de hojaldre una encima de la otra. Para que se queden pegaditas, las pincelamos con agua. ;)

La plancha de arriba la pintaremos con huevo batido y le pondremos almendra en granillo.

Meteremos en el horno a 180º durante unos 15 minutitos o hasta que veamos que está doradita.

Cuando esté lista, sacamos del horno y dejamos enfriar...

Una vez fría la cortaremos por la mitad para rellenarla.

En este caso como os he comentado la quise rellenar de nata, así que monté la nata con el azúcar y cuando estuvo lista... ¡¡ahí que rellené mi tarta de hojaldre!! jijijiji..

Esta rica!! rica!! y ya veis que necesitamos pocos ingredientes para hacerla, así que espero que os animeis a prepararla. :)

Aquí os dejo una de las que hice en estas fiestas navideñas, en esta ocasión rellena de trufa y decorada para la ocasión. ;)


Nos vemos en la próxima entrada!!
Besitos!! ^_^

viernes, 10 de junio de 2016

Tarta de nata y yema quemada "secretaria"

Holaaa!!!
hoy quería enseñaros esta tarta que hice ayer de nata y yema tostada.



Carmen celebra esta noche junto a su familia y amig@s sus recién cumplidos 51 añitos.. y creo que sin duda se llevará un sorpresón con su tarta y su "mini-yo"... jijijiji...



Trabaja de secretaria en una empresa de construcción, así que de ahí le viene ese casco tan chuli con el que la he personalizado! :)


Espero que paseis un feliz findeee!! y lo disfruteis a tope!!!
Muchos besitos!! ^_^


miércoles, 8 de junio de 2016

Estrella -mi muñequita- ^_^

Holaaa!!
buenos días!!!!
Hoy quería enseñaros mi nueva muñequita!! ^_^

Ya sabéis que en casa sólo tengo chicos!! jijijiji.. así que como tenía mono de muñecas, princesas, castillos y demás.. He decidido unir mi pasión por las galletas y las ganas de volver a juegar con muñecas!! jajaja..

Así que he creado a "Estrella"... ^_^
Con ella podré jugar dulcemente.. y hacerle vestiditos, accesorios y muchas cositas más que espero poder ir enseñándoos poquito a poco.

Tengo que reconocer que me encanta!!! y que la encuentro súper cuca!!
El primer vestidito como veis es veraniego y muy sencillito, pero creo que le queda genial.
Nos os parece??

Pues nada.. con esta entrada os hago la presentación de mi muñequita y en próximas entradas os iré mostrando las cositas que le voy haciendo para que esté de lo más guapa y brille como una verdadera estrella! ^_^

Muchos besitos!!!
Espero que paseis un feliz día!!

martes, 7 de junio de 2016

Cupcakes de Cappuccino

Holaaa!!
aquí os presento a mis nuevos cupcakes!!!
A mi marido y a mí nos encanta el cappuccino, así que sabía que estos cupcakes nos encantarían!!! uuumm... y la verdad es que no me equivoqué! jijijiji...
A mis peques también les han encantado, así que ya me estaban diciendo que los podía hacer otro día sin problema! jajajaja... :)

Ingredientes:
(para el bizcocho)
- 115g de mantequilla
- 220g de azúcar blanco
- 3 huevos de corral
- 200g de harina
- 1 y 1/2 cucharaditas de levadura
- 2 cucharadas de café expreso
- 150ml de leche
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
(para el almíbar)
- 50ml de agua
- 50g de azúcar
- 2 cucharadas de licor de café
(para la crema)
- 120g de mantequilla
- 300g de azúcar superfino
- 125g de queso cremoso de untar
- 1 cucharada de leche semidesnatada

Primero de todo tamizaremos la harina, con la levadura, el cacao y el café en un cuenco y reservamos.

Batiremos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren.
Iremos añadiendo los huevos uno a uno batiendo hasta que se incorporen.
Les añadiremos la mitad de harina y batiremos a velocidad baja hasta que se mezcle bien...
Seguidamente le añadiremos la leche y volvemos a batir..
y por último le añadiremos el resto de harina y batiremos hasta que la mezcla sea homogéna.

Repartiremos nuestra mezcla en las cápsulas y las meteremos en el horno unos 20 o 25 minutitos o hasta que veamos que están listos.

Mientras, prepararemos el almíbar. ;)
En un cazo calentaremos el agua y el azúcar hasta que hierva.
Retiramos del fuego y le añadimos el licor de café y dejamos que se enfríe.

Cuando saquemos las cápsulas del horno, las pincelaremos con el almíbar que hemos preparado por toda la superficie y dejamos enfriar los cupcakes en una rejilla.

Mientras, prepararemos la crema de queso. ;)
Tamizaremos el azúcar... y seguidamente batiremos con la mantequilla y la leche a velocidad máxima hasta que esté todo bien integrado.
Añadiremos el queso el cual estará frío y batiremos hasta integrarlo.
Cuando hayamos conseguido una mezcla consistente ya la tendremos lista para adornar con la manga pastelera nuestros cupcakes.

Y por último... les espolvoreamos un poquitín de cacao por encima!!!
y ya están!!! Cupcakes de cappuccino listos para disfrutar!!!! uuummm...

Nos vemos en la próxima entrada!!
yo voy a ver si disfruto de mi cupcake que me está esperando!!! jijijiji...

Besitos!! ^_^

Fuente: Objetivo cupcake perfecto

domingo, 5 de junio de 2016

Pasteles comunión Aleix

Holaaa!!
hoy Aleix ha celebrado su primera comunión rodeado de su familia y estas han sido las tartas que le he hecho para que todos puedan disfrutar de un postre casero.

Las tartas como podeis ver están rellenas de nata y trufa, tipo Massini..., pero en vez de yema en la cobertura, le hemos puesto chocolate porque a su mami le encanta. :)


Su mami y yo coincidimos en lo de que nos encantan los colorines!! jajajaja... así que decidimos que le pondríamos mucho color para hacerlas lo más alegres posibles. La tarta principal lleva una fofucha encima que le pondrían a la hora de servir, pero a la hora de hacer la foto no la tenía yo, por eso no os la puedo mostrar con ella. Pero os aseguro que quedaba genial y muy divertida. ^_^


También me comentó que Aleix juega a fútbol y es una de sus pasiones.., así que pensé que sería chuli hacer una de las tartas especialmente dedicada a él. De ahí que la decoración la he hecho a base de pelotas de fútbol, eso sí... muy coloridas... jajaja.. y una portería y muñequito de comunión en relieve con chocolate blanco. ;)

El resultado a gustado tanto a sus papis como a Aleix un montón, así que estoy muy contenta!!

Espero que haya disfrutado muchísimo de su día y estas tartas hayan aportado ese toque dulce a este día tan especial para él y su familia. ^_^

Yo me despido por hoy!! pero mañana intentaré volver con recetilla nueva. ;)

Besitos!!! y que termineis de pasar un feliz día!

Pastel de strachiatella "luchador WWE"

Holaaa!!!
pues ya estoy aquí de nuevo para enseñaros el pastel de cumple que le he hecho a Pol!!

Hoy celebra rodeado de su familia sus 7 añitos recién cumplidos, así que la Isa le ha hecho este pastel con uno de sus luchadores de WWE favoritos.
La verdad es que el peque ha pensado en mí, porque me he alegrado la vista mientras lo hacía, no os parece??? jijijiji.. :D

A sus papis les encantan mis pasteles de strachiatella, así que sin duda el pastel estaba segura de qué sería!! jajaja.. Lo tenía bastante claro desde el minuto uno!! :P



La verdad es que es un placer cuando vas encontrándote los trocitos de chocolate en su interior... uummm... ¡¡bueno! bueno!! yo paro que soy capaz de hacerme uno ahora mismo para el postre de hoy!! jijijiji... (que va a ser que lo voy a hacer.. uumm.. ) jajajaja..

Pues bueno.. nos vemos en la próxima entrada donde vendré con pastelitos de lo más coloridos. ;)
Avisados estáis! jajajaja..

Que terminéis de pasar un feliz domingo!!
Besitos!! ^_^

viernes, 3 de junio de 2016

Galletas "pastel de cumple"

Holaaa!!!
buenos díaaas!!!
hoy cumple 7 añitos Pol, el hijo de una de mis mejores amigas. :)

Así que le he preparado estas divertidas galletas para que hoy pueda llevar al cole y las regale a sus amiguit@s de clase.

Me gustó la idea de hacer pasteles de cumpleaños... así que ahí que me puse..
 y salieron estos coloridos pastelitos!! jajajaja...


Ya sabéis lo que me gusta a mí un color.. ¡¡así que os podéis imaginar lo que he disfrutado haciéndolas!! ^_^


Cada día tengo más claro, que las galletas son pequeñas manualidades donde tienes que poner todo tu cariño y hacerlas con mucha paciencia para que salgan pequeñas mini-obras de arte. O por lo menos intentarlo... Hay muchas compañeras que hacen galletas expectaculares!! y que me maravillan!! así que espero poquito a poco poder ir aprendiendo de ellas y conseguir mejores mini-obras. ^_^


Pues bueno... os dejo con los pastelitos!!
que yo me voy a ver si empiezo a hacer unos pastelitos de verdad para el finde! jajaja..
y por supuesto entre ellos está el de Pol! 
Ya os los iré enseñando. ;)

Besitos!! y feliz día!!! ^_^

jueves, 2 de junio de 2016

Raviolis fritos

Holaaa!!!
hoy vengo con un rico pica-pica!!!
Algo súper-mega-facilito!! ya vereis! ;)

Se trata de unos raviolis fritos!! uumm...
en esta ocasión los elegí de espinacas y requesón, pero podéis hacerlos con los que más os guste. ;)

Ingredientes:
- raviolis frescos
- aceite de oliva
- la salsa que más os guste. ;) En mi caso fue la de los nachos, que es picantita y en casa nos chifla.

Tan fácil como calentar bien el aceite...
e ir friendo los raviolis en dos tandas hasta que los tengamos bien doraditos.

Una vez listos, los sacamos y los ponemos en un plato sobre papel absorvente.

Y listos!!!
Los acompañamos en un plato de nuestra salsa preferida...
y a mojar y zampar!! jajajaja...

Ideal para una cenita si los acompañamos de una rica ensalada. :)

Espero que os haya gustado la idea!!!
y os animéis a prepararlos.

Besitos!! ^_^