lunes, 30 de diciembre de 2013

Tarta Kit-kat

Hola!!
ésta tarde hemos tenido en casa a un invitado muy especial, así que la merienda no podía ser menos!! jejeje.. Algo sencillito de hacer, pero que encanta a cualquier peque!
Una rica tarta kit-kat!! Que os parece la idea?? Os gusta?
Pues venga! que os digo ahora mismito cómo prepararla, aunque cómo vereis necesita poca explicación.. y lo mejor de todo, pocos ingredientes!! jejeje..

Ingredientes:
- un paquete de obleas
- Nocilla o cualquier crema de cacao
(le daremos un toque de microondas para untarla mejor). ;)
- avellanas troceadas para la decoración

Cogemos una bandeja e iremos poniendo dos capas de obleas..
y untamos por encima con Nocilla...
Ponemos encima dos más.. y volvemos a repetir untando Nocilla..

 
y así.. hasta que terminemos las obleas, o queramos nosotros mismos terminar ya que con menos grosor de tarta, creemos que tenemos suficiente.
Yo le puse todas menos dos.. que cuando me dí cuenta, ¡habían volado del mármol!! jejeje..
ya sabeis.. "los duendecillos" que tengo por casa.. ;)

Para finalizar, untamos los bordes de la tarta y le ponemos por encima unas poquitas de avellanas troceadas, o bueno si quereis.. podeis ponerle otra cosilla que os guste más.

La metemos en la nevera un ratito, para que se endurezca un poquitín la Nocilla..
y ya la tenemos lista para servir!!


Una delicia!! ya vereis!!

Besitos ^_^

domingo, 29 de diciembre de 2013

Cupcakes de tiramisú

Hola!!!
cómo ha ido el finde? Espero que lo hayais disfrutado a tope. Yo la verdad es que me lo he pasado en casita tranquilita con mis peques..., ya que mi marido este finde ha trabajado y bueno... he estado liadilla haciendo cositas por casa y experimentando en la cocina!! jejejeje...
Y digo experimentando porque he estado haciendo cositas nuevas, cómo merengues, galletas y éstos ricos cupcakes. No soy una experta en cupcakes, pero la verdad es que éstos han quedado deliciosos!!

En casa nos encanta mucho el tiramisú, así que enseguida que ví la recetilla sabía que no tardaría mucho en hacerla, y dicho y hecho, porque la ví anoche mientras miraba por internet.. y ésta mañana ya estaba liada con ellos. ;)

Han sido el postre de hoy.. y bueno.. la merienda también!!, ya que es imposible tenerlos ahí hechos y que no se te vaya la mano hacia la bandeja.. jijijijiji...

Bueno, vamos a por la receta!! ;)

Son para unos 18 cupcakes, aunque a mi me salieron 23. :P

Ingredientes:
(para la base)
- 160g de harina
- 3/4 de cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 60ml de leche a temperatura ambiente
- 57g de mantequilla
- 3 huevos + 3 yemas de huevo a temperatura ambiente
- 200g de azúcar blanco

(para el sirope de café y Marsala):
- 80ml de café expresso
- 28ml de Marsala (yo puse Whisky ya que no tenía éste licor)
- 50g de azúcar blanco

(para la crema de mascarpone):
- 237ml de nata para montar muy fría (35% matería grasa)
- 230g de queso mascarpone a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de vainilla
- 65g de azúcar glas

Para preparar la base...

Pondremos los huevos junto con las yemas y el azúcar en un bol y batiremos a velocidad media durante unos 10 minutitos. Después de éste tiempo habrá triplicado su volúmen y nos quedará una crema blanca.

En otro bol pondremos la leche junto con la mantequilla cortada a cuadraditos y la vainilla.
Lo meteremos en el microondas a potencia baja e iremos mirando y removiendo hasta que veamos que la mantequilla se ha derretido y está todo ligado.
Ahora esperaremos unos minutitos hasta que se enfríe. Para acelerar, si quereis podeis cambiarlo de bol. ;)

Y ahora, nos queda mezclar en otro recipiente, los ingredientes secos.
Removeremos con un tenedor y si quereis los tamizais. Yo lo he hecho, ya que ayuda a que nos queden más esponjositos. ;)

Y ahora, iremos integrando la mezcla de mantequilla y la de harina, a la primera que hicimos de los huevos...
Añadimos un poco de la de harina a la de los huevos.. y batimos...
Paramos.. y añadimos una poca de la de mantequilla..
y volvemos a batir, repitiendo el mismo proceso hasta que tengamos todos los ingredientes bien mezclados en una misma masa.

Cuando terminemos de batir con la máquina, nos ayudaremos a retirar la mezcla de las paredes del bol con una espátula, para asegurarnos de que quede todo bien ligado.

Ahora, pondremos la masa en nuestros moldes. Podemos rellenarlos 3/4 de su capacidad ya que no pujan mucho.

Los meteremos en el horno precalentado a 170º durante unos 15 o 20 minutitos más o menos o hasta que veamos que pinchando con un palillo, éste sale limpito.
Sacamos y los dejamos enfriar sobre una rejilla.

Ahora prepararemos el sirope...

En un bol pondremos el whisky junto con el azúcar... y el café calentito.
Mezclaremos para que se nos deshaga el azúcar y obtengamos el sirope.

Cuando tengamos los cupcakes fríos, con un cuchillo, les haremos cuatro o cinco cortecitos verticales.
Cogeremos el sirope y un pincel de silicona, e iremos pintando nuestros cupcales, cuatro o cinco veces. O incluso si quereis alguna más. Yo lo estuve haciendo hasta que terminé mi sirope y han quedado geniales.

Y ahora prepararemos el frosting...

Primero montaremos la nata..., para ello es muy importante que esté bien fría, ya que os quedará mucho más consistente.

Una vez montada, le añadiremos el queso mascarpone, la vainilla y el azúcar..

Batiremos de nuevo hasta que esté todo bien integrado y ya lo tendremos listo para adornar nuestros cupcakes.

Pondremos el frosting en nuestra manga pastelera y ¡¡a decorar se ha dicho!! jejeje..

Desde luego lo mío, no es la decoración.. porque la verdad es que me falta práctica y una buena manga pastelera..., pero bueno, espero que con el tiempo consiga mejorarlo.

Para finalizar, sólo tendremos que espolvorear un poquito de cacao por encima..
y ahora sí que sí... ¡¡listos!!!

Ya vereis que ricos están!! Son una maravilla!!! uuuumm...
yo desde luego, no tardaré en repetir recetilla!! jejeje...


Espero que os hayan gustado!

Besitos ^_^

Fuente: Cupcakelosophy

sábado, 28 de diciembre de 2013

Mousse de yogur griego y moras

Holaaa!!
el sábado pasado, estuvimos acompañados ya que vino familia a pasar el día con nosotros!! Estuve liadilla preparando canapés y demás, y casi no tuve tiempo de preparar un postre en condiciones, así que hice varias cositas sencillitas a última hora, pero que la verdad nos encantaron a todos y salimos empachados!! jajajaja... Suele pasar, verdad?? Cuando hacemos cositas de pica pica y demás..., te lías te lías y lo que menos comes es del plato principal. :P
Pues nada.. para los postres preparé una rosca de nata.., turrones varios.. y estos ricos vasitos de mousse de yogur griego! ;) Están riquísimos! y entran la mar de bien.

Os explico en un momentín como se hacen, ya vereis que cosita más facilita de hacer y que buen resultado dan. Son ideales para esos días que nos apetece alguna cosita especial para el postre, pero no tenemos mucho tiempo para dedicarle.

Ingredientes: (6-8 vasitos)
- 250g de queso cremoso
- 120g de azúcar
- 250g de nata (18% materia grasa)
- 4 yogures griegos
- mermelada de moras

Poner en un bol, el queso y el azúcar y batir unos minutitos.

Añadir la nata muy fría y batir de nuevo..

y para finalizar, añadir los yogures griegos y batir todo de nuevo hasta que estén bien integrados.

Ya sólo nos queda repartir nuestra mousse en los vasitos y decorar por encima con una poquita de mermelada de mora, que en nuestro caso fué casera.

Pues ya tenemos nuestro postre listo!! Que os ha parecido?? facilito, no? ;)
Pues venga! animaros!!

Espero que os haya gustado!!

Besitos ^_^

Fuente: Juego de Sabores

Mi árbol de Navidad!!

Hola!!
los que me seguís por el facebook ya habeis visto mi árbol de navidad este año, pero a los que no..., pues aquí estoy yo para enseñároslo! jejeje..

Ya os comenté en la entrada de galletas navideñas, que éste año quería decorar el árbol con unas cuantas galletitas y poco más, así que me puse manos a la obra.. y he aquí nuestro dulce-árbol-navideño. :)

Que os parece?? a que ha quedado muy bonito?
aaaiinss... a mí es que me encanta!! jajaja.. Se nota, no?? jijijijiji...


Las galletas ésta vez no quise decorarlas de colorines... Tenía en mente hacerlas en color blanco con un toque de purpurina para que brillasen y adornar el árbol con una cinta y un par de bolitas en tonos lilas.




Y éste ha sido el resultado. :)

Así que para ello si quereis hacerlas, sólo necesitais, unas galletitas, fondant blanco y un poquitín de purpurina. ;)

De momento están durando todas en el árbol, aunque tengo que ir haciendo recuento de ellas cada día.. jijijiji.. porque tengo tres duendecitos en casa tooooodos los días, que se las miiiiiran... y se las miiiiiran... y me dicen que no saben ¡¡cuanto resistiran en meterles mano!! jajajaja..
Pero bueno.. de momento se controlan!! :P

El año que viene ya se me ocurrirá otra decoración.., aunque tengo claro, que las galletas serán parte de ella de nuevo. ;)

Pues bueno, espero que a vosotr@s también os haya gustado mi arbolito.. :)

Besitos ^_^

viernes, 27 de diciembre de 2013

Galletas con nubes y chocolate

Holaaaa!!
cómo van estos diitas navideños?? Espero que muy bien. Nosotros los hemos disfrutado en familia, haciendo tertulias, comiendo cositas ricas... como canapés, polvores y turroncicos.. jejeje...
Y ahora... pues a verduritas estamos!! jajajaja.. ya que hay que limpiarse un poquitín que dentro de nada llega Nochevieja y hace cenita especial de nuevo! ;)

Eso sí.. esta tarde le he preparado a los peques unas ricas galletas para la merienda! ya que ellos se lo pueden permitir! jijijiji.. :)
Son facilitas y riquísimas!! Ya vereis! sólo necesitamos tres ingredientes y dos minutos de horno.

Ingredientes:
- galletas María
- nubes
- chocolate (en mi caso, con leche)

Pondremos en la bandeja del horno galletas maría...
encima.. unos trocitos de nube.. (las mías eran grandes, asi que las partí en 3 trozos)
y por último ponemos un trocito de chocolate encima.


Pues ahora, ya sólo nos queda poner nuestras galletas en el horno precalentado a 200º durante dos minutitos. Así se deshará un poquitín el chocolate y ya las tendremos en su punto.

Cuando las saquemos, pondremos otra galleta maría y achucharemos un poquitín para que nos queden selladas. Y listas!!! ya sólo nos queda disfrutar de ellas!! :)


Espero que os hayan gustado tanto como a mis peques!

Besitos ^_^

Fuente: Kanela y Limón

sábado, 21 de diciembre de 2013

Turrón de frutas

Hola!!!
y seguimos con los turrones!!! jejeje...
Ahí va otro turroncillo, esta vez el preferido de mi marido.. ¡¡de mazapán y frutas!!
Lo hice el jueves y hoy para el postre nos lo hemos comido. Estaba buenísimo! así que aquí estoy para compartirlo con vosotr@s. Aún estais a tiempo de hacerlo para estos días, así que ¡allá vamos! ;)

Ingredientes:
- 120g de azúcar
- 150g de almendra molida
- 70ml de nata
- 80g de fruta confitada

En un cazo ponemos a calentar el azúcar y la nata, hasta obtener un almíbar espeso.

Le añadiremos las almendras molidas y removeremos hasta obtener una pasta, la cual dejaremos enfriar unos minutos.

Cortaremos mientras tanto la fruta confitada, reservando algunos trocitos para después, ya que nos servirán para adornar nuestro turrón y que nos quede más bonito.

Añadiremos a la masa de almendras los trocitos de fruta y trabajaremos con las manos hasta integrarlos todos bien.

Después repartiremos nuestra masa en el molde elegido y arriba de nuestro turrón para finalizar, pondremos los trocitos de fruta reseravados. Los achucharemos un poquitín ayudándonos con el dedo, y listos!!

Ahora sólo nos falta dejar enfriar nuestra masa en el frigorífico un mínimo de 24 horas y ya estará listo para comer. ;)

Espero que os animeis a preparlo.
Si lo haceis, ya me contareis!!

Besitos ^_^

Fuente: Golosolandia.com

miércoles, 18 de diciembre de 2013

Turrón de chocolate blanco y Lacasitos

Holaaaa!!!
ya estoy de vuelta con una entrada turronera!!! jijijijiji...
Esto de hacer turrones engancha, eh?? jajaja.. Ya llevo dos nuevos este año, y aún me quedan algunos más en mi lista de "turrones pendientes". Así que ya os iré contando en las próximas entradas. ;)
De momento vamos con éste de chocolate blanco y Lacasitos que estaaaaaá.... ¡¡uuummm!! ya vereis! ya vereis!! jejeje...

Ingredientes:
- 200g de chocolate blanco
- 20g de manteca de cerdo
- 20g de cereales de arroz inflado
- 20g de Lacasitos

En un bol ponemos los cereales y reservamos.

Pondremos al baño maría, el chocolate y la manteca, e iremos removiendo hasta que esté todo deshecho y mezcladito.

Ahora mezclaremos el chocolate junto con los cereales hasta incorporarlo todo bien.

En el molde elegido, pondremos una capita de Lacasitos...
después añadiremos la mezcla del chocolate con los cereales..
y por encima de ésta, volvemos a adornar con otros poquitos de Lacasitos.

Dejaremos enfriar en la nevera un mínimo de 2 horas y cuando veamos que está bien cuajadito, ya podremos desmoldarlo. ;)

Qué?? a que os ha parecido facilito? Pues ya sabeis!! estas navidades los turrones los ponemos nosotr@s en las mesa!! jajajaja...

Espero que os haya gustado!

Besitos ^_^

domingo, 15 de diciembre de 2013

Vasito de kiwi con queso mascarpone

Hola!! ya se nos acaba el finde..., pero no os preocupeis, que dentro de cinco diitas, ya lo volvemos a tener con nosotr@s y encima con las fiestas navideñas a la vuelta de la esquina! jejeje..

Esta tarde os dejo una recetilla de lo más facilita. En cinco minutitos podemos tener nuestro postre listo.
Ya vereis! ;)

Ingredientes: (para 4 vasitos)
- 8 kiwis
- 1 tarina de queso mascarpone (250g)
- 4 cucharadas soperas de miel
- almendra crocanti para decorar o nueces peladas

Pelaremos nuestros kiwis y los trocearemos. Reservamos en un bol.

Mezclaremos el queso con las cucharadas de miel.

Y ahora simplemente tendremos que ir montando nuestros vasitos poniendo una capa de kiwi, otra de queso mascarpone, otra de kiwi... y para terminar otra de queso mascarpone. ;)

Y para decorar pondremos unos trocitos de almendra crocanti por encima o nueces peladas, a vuestro gusto.

Pues ya está! en diez minutitos ya tendremos listo nuestro postre!
Que os ha parecido? pues ya vereis cuando lo proveis... ¡¡está riquísimo!! jejeje...

Espero que os haya gustado.

Besitos ^_^

Fuente: PetitChef

Turrón de chocolate con arroz inflado

Hola!!!
hoy vengo con una recetilla turronera!! jejejeje... Eso sí.. de lo más facilita y de lo más rica!!
No sé a vosotr@s, pero en casa siempre nos ha gustado mucho el turrón Suchard. A los peques sobretodo les encanta! Así que cuando ví esta recetilla el otro día...., no pude resistirme a probar de hacerla a las pocas horas.. jijijiji.. y éste fué el resultado.
A partir de ahora... ¡¡no faltará en casa!! Lo podemos hacer de chocolate negro como en mi caso, con chocolate con leche... o incluso con chocolate blanco, así que como veis la cosa va a gusto del consumidor!! y no hay excusas para no hacerlo. ;)

Ingredientes:
- 240g de chocolate negro
- 50g de manteca de cerdo
- 60g de arroz inflado chocolateado

En un bol preparamos nuestro arroz inflado. Reservamos.

Ponemos en un cazo al baño maría, el chocolate junto con la manteca y vamos removiendo hasta que se integre todo.

Una vez listo, se lo añadimos al arroz inflado y removemos hasta mezclarlo todo bien.

Ponemos la mezcla en nuestro molde y metemo en la nevera un mínimo de 2 horitas.

Y después de este tiempo... ¡¡listo!!!
Así de fácil!! que os ha parecido?? Os animais??? jejeje.. Seguro que sí!! ;)

Besitos! ^_^

Fuente: Very Cookies

lunes, 9 de diciembre de 2013

Brownies-Muffins de Nutella

Hola!!
ya vuelvo a estar por aquí con otra recetilla súper facilita de hacer. ;)
El sábado tuvimos unos invitados muy especiales. Mi "tete" como yo le llamo porque es para mí un hermano, y sus papis, unos padres adoptivos también para mí.. jejeje.., ya que desde que éramos chiquitines nuestros padres iban juntos a todos lados y pasábamos casi todos los días juntos.. fines de semana, vacaciones... ¡¡ufff!! éramos todos como una misma familia.
Por circunstancias de la vida, a veces te distancias y no te vés como te gustaría... pero cuando vuelve a pasar.., cuando te vuelves a ver...
TODO sigue siendo lo mismo.. Y éso.. es amistad verdadera.

Fué un reencuentro en toda regla con unas personas súper importantes en mi vida, así que disfruté como una loca viendo como nos volvíamos a juntar todos, aunque eso sí, con la familia más numerosa ya que los dos tenemos nuestras propias familias a más a más!! jejeje...

Pues bien.. a Ester, la pareja de mi tete, a la cual aún no conocía, me comentó que le encantaba el chocolate, así que a media mañana, cogí los trastos y me puse a hacerles éstos ricos muffins de Nutella. Ella alucinó!! jajajaja.. y me dijo ¿que qué hacía?? que si ahora me iba a poner a hacerlos?? y yo le dije que ¡sí, sí!! que eran súper facilitos de hacer (no os engaño) y que en 15 minutitos los tenía listos para el postre. ;) Así que me puse manos a la obra. y tachaaaaaaán!!! al mediodía además de la tarta San Marcos que había preparado, aparecieron los muffins en la mesa!! jejeje...
A todos nos encantaron, así que animaros a prepararlos que ya vereis como no os arrepentireis. ;)

Ingredientes:
- 280g de Nutella o Nocilla (podeis sustituirla por cualquier crema de cacao)
- 2 huevos
- 60g de harina
(para la decoración)
- unas avellanas tostadas, las cual picaremos un poquitín.

Tan fácil como poner todos los ingredientes en un bol y batirlos bien hasta obtener una masa homogénea.

Repartiremos la masa en nuestras cápsulas y espolvorearemos con algunas avellanas picaditas por encima.

Metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 15 minutitos.

Cuando estén listas, dejamos enfriar... ¡¡y ya estarán listas para comer!! uuuummm... ¡¡deliciosos!!

Espero que os hayan gustado.

y aquí la foto familiar para el recuerdo.. mis papis adoptivos, Luisa y Juan en las puntas, 
mis papis en el centro.. y mi tete a mi ladito.. cómo en los viejos tiempos!! :)


Y con ésta foto tan emotiva para mí.. me despido hasta la próxima recetilla.. ;)
Besitos! ^_^

miércoles, 4 de diciembre de 2013

Magdalenas de chorizo

Holaaa!!
aquí estoy de nuevo para enseñaros estas ricas magdalenas que hice hace un par de días. Están riquísimas!! y desde luego, sorprendereis a los vuestros cuando las deis a probar.
Animaros a hacerlas! ya vereis!

Ingredientes:
- 2 huevos
- 110g de harina
- 8g de levadura química (tipo Royal)
- 75g de mantequilla a temperatura ambiente (o con un toque de microondas)
- 5 cucharadas de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- 100g de chorizo (la mitad para el relleno y la otra para acompañar)

Pondremos todos los ingredientes en un bol (menos el chorizo) y batimos con nuestra batidora de varillas. Una vez bien batido, añadiremos el chorizo sin piel y cortadito a cuadraditos pequeños.

Ahora simplemente tendremos que rellenar nuestras cápsulas o moldes y meterlas en el horno precalentado a 170º durante unos 10-15 minutitos o hasta que veais que están doraditas.

Si utilizais moldes de silicona como en mi caso esta vez, pincelarlos con aceite para desmoldarlas mejor. ;)

Las dejaremos enfriar y ya podremos servirlas acompañadas con unas rodajitas de chorizo.
En mi caso el chorizo era picante, ya que en casa nos encanta, así que las magdalenas salieron picantonas, pero eso es cuestión de gustos, así que ya sabeis.. ;)

Espero que os hayan gustado.

Besitos ^_^

Fuente: La cocina de Lola

lunes, 25 de noviembre de 2013

Galletitas cumple ¡¡5 añitos!!

Hola!!
Cómo ya os comenté ayer, hoy es el cumple de mi sobrinilla!!
Cinco añitos ni más ni menos que nos hace ya!! madre mía!! cómo pasa el tiempo!! y eso que parece que fué ayer cuando estábamos esperando en el hospital a que nos la trajeran a la habitación para verla por primera vez...

Pues nada, el tiempo pasa y la verdad es que es un placer poder disfrutar de ella día a día y ver lo mayor que se va haciendo. :)

En esta entrada quería enseñaros las galletitas que le he preparado este finde, para que las llevase hoy al cole y le diese como detalle a sus amiguitos de clase.

Desde luego con estas galletas imposible olvidarse de cuantos añitos cumple, verdad?? jajajaja..

La masa de la galleta es la que utilizo siempre, os dejo el enlace "aquí".

Y la decoración, pues como veis es sencillita porque la verdad es que la tita esta semanita no ha estado muy fina con su espalda.. y no ha podido dedicarles mucho tiempo.., jejeje..., pero bueno, a ella le encantaron ayer cuando se las enseñé y con eso me quedo.

Cómo veis el pastel que le hice fué de la Peppa Pig, la decoración de la fiesta en parte también, ya que les pusimos algunas banderitas con la divertida cerdita, y cómo no... ¡¡las etiquetas de las galletitas también las he hecho con la Peppa!!! jejeje... ¡¡faltaría más!! ;)


Pues nada, espero que os hayan gustado a vosotr@s también!!


Y a mi cumpleañera... pues ¡¡muchas felicidades!!!
 y que cuuuuumplaaaasss muuuuuchoooos máaaaaasss!!! biiiiiiieeeeennnn!!! jejejeje... :)


Besitos ^_^

domingo, 24 de noviembre de 2013

Pastel cumple Peppa Pig

Holaaa!!!
este finde estamos de celebraciones ya que mi sobrinilla y mi padre cumplen años mañana día 25, así que hemos aprovechado el finde que es cuando nos podemos reunir toda la familia para hacerles una fiesta a los cumpleañeros.

En esta entrada os enseño el pastel que le hice a mi sobrinilla. A ella le gusta mucho la Peppa Pig, así que este año, al igual que el año pasado, quería hacerle algo que estuviese relacionado con sus dibujos preferidos.
El año pasado fué la Dora Exploradora y este año... ha tocado la Peppa!! jejeje...

Esta vez quería probar la decoración con "toppers", ya que los he visto en varias tartas y me parece una decoración sencillita, pero que queda muy bonita. Busqué por internet y bueno..., para ser la primera que decoro con ellos, no quedó muy mal..., aunque podeis hacer cosas mucho más chulas, poniendo toppers de varios tamaños, letras...

Os explico como hice el pastel, vale?

Ingredientes:
(para el bizcocho):
- 4 huevos de corral
- 1 yogur natural
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 1 medida de yogur de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
- unas gotitas de aroma de azahar o vainilla
- colorantes

(para el relleno):
- 200ml de nata para montar
- 1 cucharada de azúcar
- almíbar de coco (200ml de agua + 200g de azúcar + un chorrito de licor de coco)

(para la cobertura):
- 250g de queso mascapone
- 80g de azúcar glas
- colorante (opcional)

(para la decoración):
- azúcar de color lila
- confeti
- nubes...
- toppers de la Peppa Pig

Primero haremos nuestro bizcocho...
Pondremos todos los ingredientes (menos los colorantes) en un bol, y batiremos hasta obtener una masa homogéna.

Después, repartiremos nuestra masa en boles diferentes y a cada uno, le añadiremos unas gotitas del colorante elegido.. En mi caso, fueron el verde, amarillo, rosa y azul.


Una vez hayamos obtenido los colores que queramos, iremos horneando cada bizcocho por separado.

Los pondremos en un molde previamente engrasado y los meteremos en el horno precalentado a 170º durante unos 20 o 25 minutitos, o hasta que veamos que pinchándolos con un palillo, éste sale limpito.

Dejamos enfriar nuestros bizcochos...

Una vez tengamos nuestros bizcochos fríos, empezaremos con su relleno.
Yo he bañado los bizcochos con un almíbar de coco y para prepararlo sólo tenemos que poner el agua y el azúcar en un cazo y llevarlo a ebullición. Cuando esté listo, le añadiremos un chorrito de coco para aromatizarlo y ya lo tendremos listo para pincelar nuestras capas de bizcocho.

Después he ido rellenando las capas con la nata montada. Para prepararla ya sabeis...
En un bol podemos nuestra nata bien fría junto con la cucharada de azúcar. Batimos bien con nuestra batidora de varillas y lista! ;)

Vamos montando nuestras capas y metemos en el frigorífico mientras preparamos la cobertura.

Ésta cobertura de mascarpone queda riquísima, a mí me encanta. Es facilita de preparar y el resultado es realmente bueno.

Para prepararla sólo tenemos que poner en un bol el queso mascarpone, el azúcar y unas gotitas de colorante (en el caso que querais hacer la cobertura con algún color especial).

Batimos bien con la batidora de varillas... y crema de mascarpone lista!

Ahora ya sólo nos queda cubrir nuestra tarta con la cobertura y decorar con alguna cosita.

Yo elegí azúcar de color lila, confetis y nubes. Ah!! y mis toppers de la Peppa Pig!! jejeje...

Pues bueno... esta ha sido la tarta que le preparé a la pequeñaja este año para sus 5 añitos.
A ver el año que viene, de que me toca hacerla!! jejejeje...

Aquí os dejo un trocito de tarta, para que veais el corte tan divertido que tenía.


Estas tartas son geniales para los más peques de la casa ya que son muy divertidas y la verdad es que éramos unos cuantos en la celebración y a todos nos gustó, así que tendremos que volver a repetirla algún día de estos.., aunque no sea el cumple de nadie... jejeje... :P


Espero que os haya gustado!!

Besitos ^_^

domingo, 17 de noviembre de 2013

Bizcocho con cobertura de chocolate crujiente

Hola!!
hoy os traigo un rico bizcocho para el desayuno o merienda, pero esta vez con una cobertura de chocolate...
¡rica! rica!!! :)

La verdad es que no tiene nada de especial esta receta..., pero como yo siempre digo, las recetas más facilitas y de toda la vida, son las más gustan, así que vamos con ella! ;)

Ingredientes:
- 4 huevos de corral
- 1 yogur natural
- 3 medidas de yogur de harina
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 1 medida de yogur de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
- la cáscara de 1 limón o unas gotitas de esencia
- 1 chorrito de agua de azahar

(para la cobertura)
- 250g de chocolate fondant

Primero prepararemos nuestro bizcocho...
para ello, pondremos todos los ingredientes en un bol y batiremos hasta obtener una masa homogénea.

En un molde previamente engrasado, pondremos la masa y la meteremos en el horno precalentado a 170º durante unos 40 minutitos o hasta que veamos que pinchando con un palillo, éste sale limpio.

Una vez listo, dejaremos enfriar y desmoldearemos.

Para la cobertura de chocolate, sólo tendremos que poner el chocolate fondant troceado al baño maría hasta que esté deshecho y después ponerlo por encima de nuestro bizcocho.

Yo metí el bizcocho en la nevera para que se cuajara antes el chocolate ya que lo hice al mediodía y quería que estuviese listo para la merienda de los peques. ;)
Pero si no..., podeis dejarlo a temperatura ambiente hasta que el chocolate quede crujiente por sí sólo.

Pues nada.. ¡ya tenemos listo nuestro bizcocho!
Nada complicado, verdad? pues ya vereis como les encanta a los peques y no tan peques! jejeje...

Besitos ^_^

viernes, 15 de noviembre de 2013

Galletas "ballet"

Hola!!!
aquí os presento a mi bailarina-galletil y sus zapatillas. :)

Alguna que otra vez os he comentado mi pasión por el baile... La verdad es que me apasiona desde bien peque. Mis padres ya me apuntaron con 3 añitos a clases de ballet y estuve haciendo danza clásica, flamenca y moderno, hasta los 14 añitos que tuve que dejarlo para poderme dedicar más de lleno a mis estudios ya que entre más grande... más responsabilidades y menos tiempo libre, verdad?? jejeje...
Pues nada..., muy a mi pesar dejé de bailar por las tardes..., eso sí.. a mis 35 sigo bailando a todas horas!! jajajaja... Incluso con la música de los anuncios!! así que ya veis... no he perdido para nada esa pasión por el baile y la música.

La galleta la hago con la recetilla de siempre, la cual podeis verla pinchando "aquí"..
y la decoración la hice con fondant de varios colores. ;)

Espero que os gusten!!

y aquí.... ¡¡tachaaaaaán!!!! jajajajaja... la conoceis??
siiiiiíii!! jejeje... soy yo de peque!! bueno.. yo, y mi tutú!! :)


Besitos! ^_^

miércoles, 13 de noviembre de 2013

Galletas... Adornos Navideños

Hola!!
este año me he propuesto adornar el árbol de navidad con mis propios adornos-galletiles, así que me puse manos a la obra este finde y empecé a hacer galletitas con varios cortadores que tenía de motivos navideños.
He hecho varios modelos, pero todos de un mismo color, ya que mi idea es poner este año todos los adornos blancos y una cinta grandecita rodeando el árbol de color lila... ¿que os parece?
Yo estoy entusiasmada!! jejejeje.. y con ganas de ver el resultado final. ;)

Cómo veis la decoración la he querido hacer sencillita porque creo que quedan muy finos.


He texturizado el fondant blanco y después les he puesto purpunia plateada por encima, para que les diese ese toque brillante, cómo estas que os enseño... ;)


Pues nada... este finde me pondré a ello ya que el árbol que tenemos en casa en grandecito y me toca hacer algunas más.. jejeje... Cuando tenga el resultado final, prometo enseñároslo. ;)

Además son ideales para regalar...


Espero que os hayan gustado. :)

Besitos! ^_^

Fajitas de ternera

Holaaaa!!!
que os gustan las fajitas rellenas??? en casa nos chiflan!! jejeje... Las solemos rellenar de varias cosillas.. y éstas de ternera son unas de nuestras preferidas. ;)
Son cositas facilitas de hacer, pero con un resultado exquisito, ¡cómo a mí me gustan!! jejeje...

Os explico como las hice... ;)

Ingredientes:
- fajitas mejicanas
- carne picada de ternera
- lechuga
- tomates
- mayonesa
- sal, pimienta y pimentón picante..
- y para acompañar... unos Nachos con salsa Súper-picante!! jejeje...

Primero de todo prepararemos la carne, que al fin y al cabo va a ser lo que nos va a llevar un ratito más, ya que lo demás estará listo en un pis-pás!! ;)

Sofreimos la carne en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
La aliñaremos con sal, pimienta y pimentón picante al gusto.

Una vez la tengamos sofrita y bien aliñada.. la serviremos en un bol para que cada uno se sirva y vaya rellenando sus fajitas.

Ahora simplemente limpiaremos y trocearemos las verduritas, y las pondremos también en boles encima de la mesa para que cada uno se ponga en la fajita aquello que más les guste.

Una vez rellena nuestra fajita.. podemos ponerle mayonesa, ketchup... salsa picante... ;)


Pues nada, ya veis que no son nada complicadas, así que animaros! ;)

Besitos ^_^

domingo, 10 de noviembre de 2013

Dulce de membrillo

Holaaa!!!
espero que os haya ido muy bien el finde!! Yo en casita tranquilita, con los quehaceres de la casa... y a ratitos metida en la cocina.
He aprovechado para hacer dulce de membrillo y mermelada, aunque ésta última ya os la enseñaré en otra entrada.

La verdad es que no es complicado hacerlo, lo único que hay que tener mucha paciencia y dedicarle unas horitas a prepararlo. Yo he hecho 4kg de membrillos y la verdad es que ha quedado muy rica.

Mi yaya siempre lo hacía y a mí me encantaba. Está buenísimo si lo acompañas por ejemplo en una tostada con queso, ya sea fresco, semi o curado. Uuuummm.... La verdad es que ayer por la tarde lo hice y por la noche ya nos lo estábamos comiendo junto con queso como os he comentado.
Toda una exquisitez y como veis... muy económica.. jejeje...

Bueno, vamos con la recetilla!

Ingredientes:
- 1kg de membrillos
- 800g de azúcar
* Por kg de membrillo normalmente se pone 1kg de azúcar, pero a mí no me gusta tan dulce y entonces le rebajo 200g. Pero si os gusta dulzón, ya sabeis, podeis ponerle 1kg.

Primero de todo lavaremos bien nuestros membrillos para quitarles la pelusilla que tienen.

Después los partiremos por la mitad y les quitaremos el corazón y las pepitas que tienen en su interior.

Los haremos a rodajas y los iremos poniendo en una olla.
Les añadiremos el azúcar y lo dejaremos a fuego lento.

Iremos removiendo con una cuchara de madera hasta que veamos que el membrillo se va pochando... Será entonces cuando pasaremos la batidora para que nos quede una textura más suave.

Cuando veamos que va espesando, retiraremos del fuego e iremos poniendo en las diferentes fuentes, para después una vez frio, guardarlo en la nevera o congelarlo, ya que se conserva perfectamente en el congelador y cuando lo saquemos veremos que está como recién hecho.

Estas fueron las que me salieron a mí y las que ya están (menos una.. jijijiji), todas metidas en el congelador para después seguir disfrutando de ellas y repartir a la familia. ;)


Y ya está! ya tenemos nuestro dulce de membrillo listo para disfrutar de él durante el resto del año.


Ya me contareis si os animais a prepararlo!

Besitos! ^_^

viernes, 8 de noviembre de 2013

Galletas Payasos

Holaaaa!!! Buenos díaaass!!!
por fin estamos a viernes, así que qué mejor que empezar el día con una sonrisa??? jejeje...

Este finde estuve galleteando!!! y mirad que payasos más divertidos conseguí hacer!! jejeje...
Que os parecen?? son divertidos, verdad??

Ideales para regalar en cualquier fiesta de cumpleaños o compartir en una divertida merienda!!
Seguro que a los más peques de la casa les encantan!! ;)

Bueno... y a los no tan peques!! jijijiji... porque yo me he enamorado de ellos!! jejeje.. :P

 ¡¡Una divertida parejita de payasetes!!

Que os parecen?? :)
Bueno, espero que os hayan gustado! ;)

Ya sabeis... nada mejor que empezar el día con una sonrisa..., así que vamos a dibujarla en nuestro rostro y vamos a comernos el viernes!!! Que paseis un feliz día chic@s!!

Fuente de la decoración: Gallecookies

miércoles, 6 de noviembre de 2013

Cous-cous con calabacín y curry

Hola!!
en casa nos encanta el cous-cous. Me parece que ya os lo he comentado en alguna otra ocasión...
La verdad es que lo hacemos muchas noches para cenar y como se puede hacer de tantas formas diferentes, no te cansas nunca de comerlo.
Hoy os enseño una manera de prepararlo que la solemos hacer en casa muchos días y más en esta época del año, que tenemos calabacines de nuestro propio huerto.
A ver que os parece. ;)

Ingredientes:
- 250g de cous-cous
- 2 calabacines
- curry en polvo (al gusto)
- aceite de oliva
- sal

Primero lavaremos bien los calabacines, y lo picaremos a cuadraditos.

Después pondremos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y sofreiremos el calabacín.
Lo dejaremos a fuego lento removiendo de vez en cuando, hasta que veamos que está doradito.
Será entonces cuando le añadiremos el curry, 2 o 3 cucharadas, (pero bueno, dependerá de lo que os guste).

Por otro lado, prepararemos el cous-cous tal y como nos indiquen en el paquete. 

Cuando tengamos el cous-cous listo, lo añadiremos en la sartén del calabacín.
Removeremos todo bien y ya estará listo para servir. ;)

Como veis, no es nada complicado y es uno de los platos ligeritos que sientan genial, así que animaros a probarlo. Ya vereis! ;)

Besitos. ^_^

martes, 5 de noviembre de 2013

Galletas comunión II

Hola!!!
aquí estoy de nuevo para enseñaros mis nuevas galletitas de comunión!
Esta vez hice dos modelos especialmente para niños, aunque el de la plaquita con la paloma, se podría hacer perfectamente para niña también. Un día lo haré.

El otro día trabajé en las de niñas (aunque el cáliz que hice aquel día, sirve para niño y niña),  ya que mi padre me comentó que quería enseñárselas a las mamás del cole donde trabaja y bueno... es un cole donde sólo van niñas.

Pero claroooo..., no me podía quedar sin hacer algunas exclusivas para los niños!! jejeje.., así que nada, este finde me puse a ello e hice estos dos modelos. A ver que os parecen. ;)

Pues bueno... ya os enseñaré en otro ratito otras galletitas que hice también muy divertidas!!
a mis padres que estos días han estado con nosotros, les encantaron!! jejeje...

Pues bueno.. espero que os hayan gustado!!

Besitos ^_^

lunes, 4 de noviembre de 2013

Galletas Araña

Holaaaa!!
Quería enseñaros estas galleticas que decoré para Halloween.
Tenía pensado hacer algunas decoradas con fondant, pero la verdad es que por falta de tiempo no pude ponerme a ello..., así que con esta decoración tan sencillita, le hice éstas poquitas a mis peques para esa noche tan terrorífica y a la vez tan familiar, ya que en casa también celebramos la castañada, jejeje..., así que hacemos un mix y nos lo pasamos junto a la familia, la mar de bien.

Pues nada, cómo veis sólo necesitais un poquito de chocolate fondant y unos lacasitos para la decoración.

La receta de la galleta la teneis pinchando "aqui".

Espero que os hayan gustado a vosotr@s también!!

Besitos!! ^_^

Fuente de la decoración: Danza de Fogones

domingo, 3 de noviembre de 2013

Vasitos de falso tiramisú de piña

Holaaa!!!
hoy os traigo un postre de lo más facilito de hacer y uno de los más ricos que hemos probado en casa. Lo hice hace un par de semanas y antes de poderlo poner incluso aquí en el blog, ya lo he vuelto a repetir este finde, jejeje... Aproveché ayer que vinieron mi tía y mis prim@s a pasar el día con nosotros para hacer este postre, y la verdad es que les encantó a todos, así que hacerme caso... ¡¡y todos a hacer este "falso tiramisú"!! jejeje..
En la receta original, utilizaban mangos en vez de piña..., pero bueno, yo ninguna de las dos veces he tenido por casa cuando he querido hacerlo, así que como nos encanta la piña, pues ahí que las dos veces los hice con ella. Pero bueno.., si os gusta cualquier otra fruta, pues ya sabeis, la poneis en vez de la piña, y listos!! ;)

Ingredientes: (para 4 personas)
- 2 latitas de piña en su jugo
- 2 yogures griegos
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 galletas digestive, hojaldradas o bizcochos de soletilla
- un poquito de café (yo le añadí a éste, un chorrito de coñac) ;)
- 1 tarrina de queso mascarpone (250g)

En un bol, mezclaremos el queso mascarpone con los yogures y el azúcar.
Lo batiremos todo con las varillas hasta obtener una crema homogénea, la cual dejaremos cinco minutitos en la nevera, mientras vamos preparando los vasitos.

Para montar nuestro postre, tendremos que poner una galleta en el fondo de los vasitos.
La pincelaremos con el café y el licor (que desde luego éste último es a vuestro gusto, si no quereis, café sólo y ya está).

Ahora pondremos unas dos cucharadas de crema mascarpone encima de la galleta, seguidamente pondremos una capita de piña a trocitos y de nuevo volveremos a poner dos cucharadas más de crema. Terminamos poniéndole encima de cada tiramisú, unos trocitos de piña y después meteremos en la nevera a refrigerar hasta la hora del postre.

Cuando vayamos a servirlo, le espolvoreamos un poquito de cacao por encima para decorar a cada vasito y listos para servir!! ;)

Que os ha parecido?? facilito, no?
pues el viernes hice otro parecido que también nos gustó mucho, así que cuando tenga un ratín, lo comparto también con tod@s vosotr@s.

Espero que termineis de pasar un feliz finde!!
El nuestro ha sido genial. Desde el jueves, rodeados de familia y buenos ratos, asi que no se puede pedir más!!

Besitos ^_^

Fuente: Directo al Paladar

martes, 29 de octubre de 2013

Galletas Hello Kitty

Hola!!!
hoy quería enseñaros unas galletitas que hice el otro día de la muñequita Hello Kitty!!
A que son simpáticas?? jejeje...

Son ideales para una fiesta de cumpleaños o simplemente para regalarle a una princesita, ya que seguro que le encantará su galletita de la Hello!! ;)

La masa de las galletas es la que utilizo siempre.
La teneis pinchando aquí.

Y la decoración, está hecha con fondant y una poquita de purpurina..., como veis sencillita pero resultona. :P

Espero que os hayan gustado!!


Besitos ^_^

lunes, 28 de octubre de 2013

Espirales de atún

Hola!!!
aaainnss... cómo me gustan a mí esos aperitivos de hojaldre!!
bueno, a mí y a toda la familia!! jejeje.. Porque la verdad es que cuando hago cositas de hojaldre para el pica-pica, ¡¡vuelan!! jejeje...
Con el hojaldre podemos hacer infinidad de cosas y a cual más rica. Nos dá mucho juego y es una de las cosas que creo que gusta a todo el mundo y que haciendo algunas cositas variadas con él, tenemos el éxito asegurado en la mesa. ;)
El otro día hice estas espirales de atún. Algo tan sencillito y a la vez tan rico.

Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre
- 1 latita de paté de atún
- orégano
- 1 huevo batido (para pincelar)

Extendemos nuestra plancha de hojaldre....

untamos el paté de atún por toda la plancha...

enrollaremos nuestro hojaldre hasta formar un cilindro...

e iremos cortando en rodajitas de 1cm-1,5cm de grosor..

Colocaremos las espirales en nuestra bandeja del horno sobre papel sulfurizado y las pintaremos por encima con huevo batido.

Espolvorearemos con un poquitín de orégano y las meteremos en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutitos o hasta que veamos que están doraditas.
Dejamos enfriar... y ñam... ñam... :P

Pues nada, ya veis! en cinco minutitos unas ricas espirales listas!! ;)

Besitos. ^_^

sábado, 26 de octubre de 2013

Galletas Comunión

Hola!!
el miércoles por la noche estuve trabajando en estas galletitas. Cómo sabeis he hecho varias galletitas decoradas con fondant, entre ellas.. para bautizos, cumpleaños..., pero aún me quedan por hacer alguna que otra galleta para celebraciones y días especiales.
Así que en esta ocasión horneé y decoré, galletitas de comunión.

De momento tengo hechas estos cuatro modelos, ya que son los cortadores que tengo para la ocasión, pero bueno, igual con los días se me ocurre alguna otra forma de hacerlas...jejeje...

Ahora os puedo enseñar éstas!!

 
  la muñequita vestidita de comunión...

el vestidito de comunión...

el cáliz...

y la preciosa niña con su vestidito puesto para celebrar su gran día...

Pues bueno..., éstas son mis galletitas de comunión!! La verdad es que estoy muy contenta de como me quedaron.. jejeje.. :P

Espero que os hayan gustado a vosotr@s también! ;)

Seguiré trabajando en más galletitas, cuando las tenga listas, os las enseño.


Feliz finde chic@s!!
Disfrutad mucho y sobretodo... sed felices!!

Besitos!! ^_^