aquí estoy de nuevo para enseñaros estas ricas magdalenas que hice hace un par de días. Están riquísimas!! y desde luego, sorprendereis a los vuestros cuando las deis a probar.
Animaros a hacerlas! ya vereis!
Ingredientes:
- 2 huevos
- 110g de harina
- 8g de levadura química (tipo Royal)
- 75g de mantequilla a temperatura ambiente (o con un toque de microondas)
- 5 cucharadas de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- 100g de chorizo (la mitad para el relleno y la otra para acompañar)
Pondremos todos los ingredientes en un bol (menos el chorizo) y batimos con nuestra batidora de varillas. Una vez bien batido, añadiremos el chorizo sin piel y cortadito a cuadraditos pequeños.
Ahora simplemente tendremos que rellenar nuestras cápsulas o moldes y meterlas en el horno precalentado a 170º durante unos 10-15 minutitos o hasta que veais que están doraditas.
Si utilizais moldes de silicona como en mi caso esta vez, pincelarlos con aceite para desmoldarlas mejor. ;)
Las dejaremos enfriar y ya podremos servirlas acompañadas con unas rodajitas de chorizo.
En mi caso el chorizo era picante, ya que en casa nos encanta, así que las magdalenas salieron picantonas, pero eso es cuestión de gustos, así que ya sabeis.. ;)
Espero que os hayan gustado.
Besitos ^_^
Fuente: La cocina de Lola
yo las he probado con sobrasada y están deliciosas
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