miércoles, 28 de diciembre de 2016

Espaguetis con salsa pesto y boletus

Holaaa!!
aquí vengo con otra recetilla que he hecho estos días con las setitas que cogimos.
En este caso he utlizado llanegas.. En casa son las que más nos gustan por su sabor...
Es un plato fácil de preparar y estaba riquísimo, así que si os animais... ya sabeis! ;)

Ingredientes:
- 200g de espaguetis ( o la pasta que más os guste)
- 100g de llanegas (u otra seta que os guste más)
- 1 diente de ajo
- 3-4 ramas de albahaca fresca
- un puñadito de piñones
- 20g de queso parmesano
- aceite de oliva
- sal

Primero sofreimos en una sartén las llanegas las cuales habremos limpiado y troceado anteriormente. Reservamos.

Cocemos los espaguetis en agua con sal, tan y como nos indique el frabricante.
Escurrimos y reservamos.

Para preparar la salsa pesto, ponemos en nuestra picadora las hojas de albahaca, el ajo, los piñones y el queso parmesano. Picamos bien todo los ingredientes.
Incorporamos el aceite y una pizca de sal, y volvemos a picar de nuevo para integrarlo todo.

Ahora ya sólo nos quedará mezclar la salsa con los espaguetis y repartir en los platos.
Si veis que queda falto de aceite, siempre podeis añadirle un chorrito más, pero sin pasaros para que no nos queden muy aceitosos. ;)

Antes de servir los espaguetis, le añadiremos las llaneguitas por encima y con este tendremos nuestro plato listo.

Facilito, verdad??
pues ya vereis que rico queda!! :)


Nos vemos en la próxima entrada!
Besitos!! ^_^

martes, 27 de diciembre de 2016

Tronco nevado con frambuesas para Navidad

Holaaaa!!!
cómo van estos días de Navidad???
espero que los esteis disfrutando a tope y lo más importante, esteis disfrutando de estos días mágicos con las personas que quereis y os quieren... Ese es sin duda el espíritu de la navidad.. :)

Hoy quería enseñaros el postre que hice para la comida de Navidad!! ;)
Este año hice este Tronco nevado con frambuesas y la verdad es que estuvo... uuumm... ¡¡sin palabras!! jijijiji... Quedó riquísimo y sin duda triunfó!! ;)

Ingredientes:
- plancha de bizcocho genovés
- 250 g de queso mascarpone
- 400 ml de nata para montar
- Azúcar glas (al gusto)
- 24 frambuesas
- Coco rallado
(para la mermelada)
- 250 g de frambuesas
- 100 g de azúcar
- Zumo de 1/2 limón

Primero de todo, prepararemos nuestra plancha de bizcocho genovés.

Después, prepararemos nuestra mermelada de frambuesas casera.
Para ello... pondremos las frambuesas en un cazo junto con el azúcar y el zumo de limón, y las cocinaremos durante una media horita sin dejar de remover.
Una vez la tengamos lista, la colaremos para quitarle las pepitas y la reservaremos para que enfríe. (La mermelada la podemos preparar el día anterior y así ahorramos faenilla).

Para preparar el relleno y la cobertura...
pondremos la nata y dos cucharadas de azúcar en un bol y batiremos hasta tenerla bien montada.
En otro bol, pondremos el queso mascarpone con el azúcar glas a nuestro gusto. Batiremos bien hasta tenerla integrada.
Ya sólo nos queda añadir la nata a nuestro queso poquito a poco con una espátula y movimientos envolventes y ya la tendremos lista para utilizar.

Para el montaje de nuestro tronco...
Desenrollamos nuestra plancha de bizcocho...
Pintamos toda la plancha con la mermelada de frambuesas...
Y por encima le añadimos la crema de queso.
Ponemos dos fileras de frambuesas frescas... y enrollamos.

Cubrimos nuestro brazo con papel film y lo dejamos reposar en la nevera 1 horita más o menos.

Después sacamos, y cubrimos con el resto de crema de queso que hicimos.

Si quereis darle un toque nevado, le espolvoreais un poquitín de coco por encima. Y listo! ;)

Para la decoración yo he utilizado estas chuches navideñas, pero podeis ponerle lo que os apetezca o lo que tengais por casa que veais que puede quedarle bien. ;)


Pues eso es todo!!! Ya tenemos nuestro Tronco de Navidad listo!!! y lo mejor de todo, es que aunque no sea navidad..., lo podemos hacer igual!! jijijiji... Porque sin duda merece la pena hacerlo y disfrutarlo muchas más veces durante el año!! :)

Que terminéis de pasar un feliz día!!!
Besotes!! ^_^

Fuente: Las recetas de MJ

jueves, 22 de diciembre de 2016

Día de canapés, cocas de recapte y más cositas!!!

Holaaa!!!
esta noche casi no dormí!!! jijijiji... Dos horitas y arriba de nuevo para seguir preparando cositas que tenía que tener listas hoy! ;)
Cómo vereis hay de todo... saladitas y dulces. :)
Aquí os dejo unas fotitos de como me cundieron las horas... jijijiji...

Canapés variados de hojaldre


Canapés variados de pan bimbo


Cocas de recapte


Roscos de vino y nevaditos


Gustaron mucho todas las cositas!! así que no puedo estar más feliz!!! ^_^


Espero que hoy día de la lotería, tengais mucha suerte!!! pero sobretodo ojalá que el premio esté repartido en personas que verdaderamente lo necesitan y ese pedacito les pueda ayudar estas fiestas para pasarlas algo mejor. Por lo demás... salud chic@s!! Con el añito que llevamos en casa.., sin duda, es la mejor lotería que nos pueda tocar. :)

Un besito!!! ^_^

martes, 20 de diciembre de 2016

Pastel "Lady Bug y Cat Noir"

Holaaa!!!
pues aquí teneis el pastelito que les preparé a Ares, Irene y Carlos para sus cumples!

La celebración era para los tres amiguitos, así que compartían además de los ocho añitos... el mismo gusto por los dibujos de Lady Bug y Cat Noir, y claro... estos no quisieron perderse su fiesta y allí estuvieron en su pastel sorpresa!!

La tarta es una massini, pero con cobertura de chocolate en vez de yema quemada.
La suelo hacer muchos días y queda riquísima! Ya sabeis... todo es cuestión de gustos y a mí me encanta probar cositas nuevas y ver si quedan ricas. ;)

Nos vemos en la próxima entrada!!
Besitos!! ^_^

lunes, 19 de diciembre de 2016

Pastel de cumple para Octavi

Holaaaaa!!!
pues ya estoy aquí de nuevo para enseñaros otro pastelito!!

En esta ocasión para Octavi que cumplió 35 añitos hace unos días y este finde lo celebraba con sus amigos de siempre. :)

La tarta es una sacher, aunque en esta ocasión la rellené de nata.
La combinación es buenísima! y la verdad es que en casa cuando la preparo nos chifla. ;)

Le encantan las motos, así que... la decoración la teníamos clara.. jijijiji...

También este finde ha habido más cositas!! mirad!!! además de pastelear...
no he dejado de turronear!! y de preparar galletitas de navidad!! ^_^



En la próxima entrada... os enseño alguna cosita más del finde!! ;)

Feliz semanita!!!
Sed muy felices chic@@s!!
Besotes!! ^_^

domingo, 18 de diciembre de 2016

Pastel "Blaze and the monster machine"

Holaaaa!!!
hoy es el cumple de Antonio!!!
y para sorprenderlo le hemos preparado esta tarta con sus dibujos favoritos "Blaze and the monster machine"...

Le encanta el chocolate, así que la tarta esta rellena trufa y con una rica cobertura de chocolate.

Le ha gustado mucho, así que estoy súper feliz!!

Nos vemos en la próxima entrada con más cositas!!
Besotes!! ^_^

Pastel "Patrulla Canina" para Marc

Holaaaa!!!
cómo ha ido el finde chic@@s??
por aquí de lo más dulce!! Ya os iré enseñando las cositas que he hecho! ;)

Aquí os dejo el primer pastelito de cumple!!
Una massini para Marc, que cumplió dos añitos y como le encantan los personajes de la Patrulla Canina, estos no quisieron faltar en su fiesta de cumple ayer! :)

Me encantan las tartas de los pequeñines! disfruto poniéndoles colorines para sorprenderles! y su carita de felicidad por la sorpresa sin duda no tiene precio... ^_^

En la próxima entrada os enseño más! ;)
Besotes!! ^_^

sábado, 17 de diciembre de 2016

Caga Tió relleno de strachiatella

Holaaaa!!!
seguimos preparando cositas para estos días tan mágicos que están por llegar!!

Yo sigo igual de ilusionada!!! y cada día más porque ya no queda nada para vivir estos días tan entrañables junto a los nuestros. Mis peques están súper contentos!! y yo... como loca viéndolos a ellos!! jijiji... Me encantan que vivan la navidad con esa ilusión! ojalá la conserven siempre.
Sin duda... yo haré todo lo posible porque así sea. ^_^

Pues bien... aquí os dejo otra de las cositas que he preparado!!


Aquí es típico que estos días vayan llegando los Caga Tiós a las casas para que en Nochebuena los más pequeños les den con el bastón y el Caga Tió les cague regalitos!! ;)
Ahora estos días los más pequeños viven con la ilusión de dejarles comida cada noche para que el troco mágico, vaya engordando y les de muchas cositas esa noche!! :)
Que bonita es la ilusión y que mágico todo lo que vivimos estos días!!
aaaainnss... ¡¡viva la navidad!! y ¡¡viva el espíritu navideño!! jajajaja...


Como veis en nuestra casa también ha llegado...
aunque en esta ocasión uno muyyyy dulce!!! como no podía ser de otra manera!! jijijiji...

A mis peques les ha hecho muchísima gracia cuando lo han visto! jajajaja...
y a mis tres hombres les ha encantado cuando les he dado a probar un trocito, así que creo que nuestro Caga Tió mola mogollón! jajajaja...


Pues nada.. os dejo que voy a seguir con mis cositas, que estos días voy de boli!!!
Mi cabecita va a mil por hora... y sólo tengo ganas de hacer y hacer y hacer... jajajaja...
Así que poquito a poco ya os las iré enseñando. ;)

Muchos besitos!!!! ^_^

jueves, 15 de diciembre de 2016

Pastel de strachiatella para Viky!!

Holaaa!!!
aquí os dejo el pastel que le hice a Viky por su cumple!!!

En esta ocasión de strachiatella y personalizado con una foto de su hermosa familia... :)

Estos días estoy muy liadilla, pero espero prontito poderme poner con el blog y compartir con vosotros muchas más recetillas que estoy haciendo estos días!! ;)
Aaaainnss.... el día tendría que tener más horitas!!! jajajajaja...

Que termineis de pasar un feliz día!!!
Besotes!! ^_^

miércoles, 14 de diciembre de 2016

Árbol navideño de galletas

Holaaa!!
ya ha empezado la cuenta atrás para navidad!! bieeeennn!!!!
dentro de nada estaremos metiditos en las fiestas y compartiendo momentos mágicos con los nuestros, así que estoy súper contenta!!

Ya he empezado con las recetas navideñas y como no ha crear cositas galletiles!! ;)
El año pasado hice para estas fechas una casita de jengibre y este año...
he empezado a hacer hoy mismo arbolitos de navidad!! jajajaja.. Que os parece???


Aaaiinss... que me gusta a mí la navidad!!! ^_^
Me encantan estas fechas!! Llevo el espíritu de la navidad metido dentro desde pequeñita y la verdad es que con mis 38 añitos, lo sigo conservando igual.
Mi familia no se lo explica!! jijijiji... y se sorprende de que aún la siga viviendo con tanta ilusión..., pero que le vamos hacer!!! yo pienso que no es malo vivirla así.. y desde luego haré todo lo posible porque mis hijos conserven esa magia siempre. :)

Tengo algún que otro modelo en mente... así que creo que no será el único árbol estas navidades.
Pero bueno... de momento.. ahí os dejo este decorado con fondant, lentejitas de colores y chocolate blanco.

Os dejo que voy a seguir con mis cositas!!
pero no os preocupeis que os las iré enseñando. ^_^

Besotes para tod@s!!


jueves, 8 de diciembre de 2016

Pastel strachiatella "margaritas"

Holaaa!!!
cómo van estos días festivos???
aaainnss... por aquí de lo más dulces!! ^_^
Ando metidita en la cocina haciendo cositas ya para Navidad y bueno, como veis... algún pastelito que otro. :)

Aquí os dejo este de strachiatella que hice hoy, adornado con unas dulces margaritas.

Yo voy a seguir... que estoy metida de lleno con los adornos navideños de nuestro árbol!! jajajaja.. Queremos ponerlo hoy, así que voy a darles los últimos retoques para más tarde tenerlo todo listo! ;)

Me encanta la Navidad!! los adornos!! los villancicos!! y todo, todito, todo!! jajajaja..

Nos vemos en la próxima entrada!!
Ya os contaré como ha quedado!! jijijiji...

Ahhh!! aquí os dejo otro pastelito de nata y crema pastelera que hice el martes!! ;)


Besotes!!

miércoles, 7 de diciembre de 2016

Layer Cake rellena de crema de champagne, frambuesas y chips de chocolate

Holaaaa!!!
cómo os comenté unos días... tenía pendiente de enseñaros la Layer Cake que hice para el cumple de mi papi el pasado día 25 de noviembre.
Cumplía 63 añitos!! así que se merecía una tarta bien chula y bien rica para celebrarlos!

Además este año hemos tenido la suerte de estar toda la familia junta el mismo día del cumple, así que me hacía especial ilusión hacérsela y aunque tuve que ir deprisita por falta de tiempo... jijijiji... tenía bien claro lo que le quería hacer... y bueno... este fué el resultado. :)

A él le encanta leer... es un devora-libros como le llamamos!! jajajaja... Así que bueno.. quería que tuviera alguna cosita relacionada. Cada año intento hacérsela con el tema de la lectura y este año tenía en mente hacerle alguna decoración con letras en chocotransfer.


Le gustó muchísimo... así que estoy muy contenta. ^_^

El relleno lo hice con una crema de champagne y en las capas de la tarta le puse mermelada de frambuesas y chips de chocolate. Y como veis la cobertura fue con granaché de chocolate.
El resultado fue espectacular y a todos nos encantó, así que esta tarta volverá a caer en alguna que otra ocasión. ;)
Aquí os dejo una fotito del corte. :)


Nos vemos en la próxima entradaaaaa!!
Besitos!! ^_^


martes, 6 de diciembre de 2016

Pastel "Elsa y Ana" para Naia

Holaaa!!!
Ayer la princesita Naia cumplió cinco añitos...
y esta fue su tarta de cumple! ;)

Le encantan las princesas Elsa y Ana de la película Frozen, así que estas no quisieron faltar en un día tan importante para la peque. :)
A Naia le encantó!!! así que feliz de nuevo!! :)

El pastel fue una sacher rellena en esta ocasión de mermelada de fresas y la decoración por supuesto con sus princesas favoritas. ;)
Su tito también compartía celebración con Naia, así que no quisimos que faltara su nombre en la tarta y pudiera soplar sus velas. ;)

Nos vemos en la próxima entrada!!
Besitos! ^_^

lunes, 5 de diciembre de 2016

Galletas "Luna" y "Cat Noir" para el cumple de Ares

Holaaa!!!
pues ya estoy aquí de nuevo para enseñaros estas galletitas que le hicimos a Ares para que compartiera con sus compis de clase por su cumple!!

Hicimos para las niñas las galletas con la famosa foto de "Luna" de la serie Soy Luna que tanto gusta hoy en día a las peques y no tan peques! jijijiji..


Y para los chicos el también súper conocido "Cat Noir" de los dibujos Ladybug.


Como os comenté cuando el pastel de mi sobrina hace unos días... me estoy poniendo al día de dibujitos y series infantiles!! jajajaja... ya que mis niños ya están más con los canales de deportes!! aaainnss... el tiempo pasa volando!! jajajaja...


Pues nada... a Ares le encantaron sus galletas y ya estaba deseando regalárselas a todos sus amiguit@s del cole!! así que me alegro un montón de que las disfruten tod@s! :)

Voy a seguir que hoy sigo pasteleando! así que en la próxima entrada os enseño más cositas..

Besitos!! ^_^

domingo, 4 de diciembre de 2016

Pastel massini-choco "Luna"

Holaaa!!!
aquí os dejo el pastelito para el cumple de Ares!!
Aunque fue hace un par de días, hoy lo celebraba con su familia!! y como le encanta Luna, no hemos querido que falte en su fiesta! :)

El pastel es una massini pero con cobertura de chocolate en vez de yema tostada.

También preparé unas galletitas para su cumple, pero esas os las enseñaré en la próxima entrada! ;)

La celebración era doble ya que la bisabuela de Ares también ha cumplido 88 añitos y le hemos preparado su pastel, aunque de este último os puedo mostrar un cachito sólo!
Iba personalizado con una foto de ella y sus dos bisnietos... La verdad es que ha quedado muy bonito y sin duda le ha encantado! ^_^

Bisabuela y bisnieta sorprendidas con sus tartas...
¿Se puede pedir más??? yo creo que no..
Feliz!!! como siempre!! jijijiji..

Nos vemos en la próxima entrada!!
Besotes!! ^_^

jueves, 1 de diciembre de 2016

Pastelitos de chocolate

Holaaa!!!
os acordáis de los "pastissets de cabello de ángel" que os enseñé el otro día??
pues bien.. como os dije... seguro que estarían riquísimos con más rellenos... y así es!! jijiji...
No he podido evitar hacerlos rellenos de chocolate!!! uuummm...

Están riquísimos!!! y para los amantes del chocolate es un bocado exquisito.
Recetillas facilitas... y de lo más ricas!!! de esas que nos gustan a nosotr@s, verdad?? jajajaja..

Pues ya sabéis...
simplemente tenéis que rellenarlos con Nutella o cualquier otra crema de cacao, y para decorarlos los espolvoreais con unos fideos de chocolate o cómo en los de cabello de ángel..., con azúcar y canela. Eso a vuestro gusto. ;)
Si le poneis fideos para que se enganchen, pintais los paslelitos con un sirope de agua y azúcar o un poquitín de mermelada de melocotón. :)


Espero que os gusten!!
Besitos!! ^_^