este finde estamos de celebraciones ya que mi sobrinilla y mi padre cumplen años mañana día 25, así que hemos aprovechado el finde que es cuando nos podemos reunir toda la familia para hacerles una fiesta a los cumpleañeros.
En esta entrada os enseño el pastel que le hice a mi sobrinilla. A ella le gusta mucho la Peppa Pig, así que este año, al igual que el año pasado, quería hacerle algo que estuviese relacionado con sus dibujos preferidos.
El año pasado fué la Dora Exploradora y este año... ha tocado la Peppa!! jejeje...
Esta vez quería probar la decoración con "toppers", ya que los he visto en varias tartas y me parece una decoración sencillita, pero que queda muy bonita. Busqué por internet y bueno..., para ser la primera que decoro con ellos, no quedó muy mal..., aunque podeis hacer cosas mucho más chulas, poniendo toppers de varios tamaños, letras...
Os explico como hice el pastel, vale?
Ingredientes:
(para el bizcocho):
- 4 huevos de corral
- 1 yogur natural
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 1 medida de yogur de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
- unas gotitas de aroma de azahar o vainilla
- colorantes
(para el relleno):
- 200ml de nata para montar
- 1 cucharada de azúcar
- almíbar de coco (200ml de agua + 200g de azúcar + un chorrito de licor de coco)
(para la cobertura):
- 250g de queso mascapone
- 80g de azúcar glas
- colorante (opcional)
(para la decoración):
- azúcar de color lila
- confeti
- nubes...
- toppers de la Peppa Pig
Primero haremos nuestro bizcocho...
Pondremos todos los ingredientes (menos los colorantes) en un bol, y batiremos hasta obtener una masa homogéna.
Después, repartiremos nuestra masa en boles diferentes y a cada uno, le añadiremos unas gotitas del colorante elegido.. En mi caso, fueron el verde, amarillo, rosa y azul.
Una vez hayamos obtenido los colores que queramos, iremos horneando cada bizcocho por separado.
Los pondremos en un molde previamente engrasado y los meteremos en el horno precalentado a 170º durante unos 20 o 25 minutitos, o hasta que veamos que pinchándolos con un palillo, éste sale limpito.
Dejamos enfriar nuestros bizcochos...
Una vez tengamos nuestros bizcochos fríos, empezaremos con su relleno.
Yo he bañado los bizcochos con un almíbar de coco y para prepararlo sólo tenemos que poner el agua y el azúcar en un cazo y llevarlo a ebullición. Cuando esté listo, le añadiremos un chorrito de coco para aromatizarlo y ya lo tendremos listo para pincelar nuestras capas de bizcocho.
Después he ido rellenando las capas con la nata montada. Para prepararla ya sabeis...
En un bol podemos nuestra nata bien fría junto con la cucharada de azúcar. Batimos bien con nuestra batidora de varillas y lista! ;)
Vamos montando nuestras capas y metemos en el frigorífico mientras preparamos la cobertura.
Ésta cobertura de mascarpone queda riquísima, a mí me encanta. Es facilita de preparar y el resultado es realmente bueno.
Para prepararla sólo tenemos que poner en un bol el queso mascarpone, el azúcar y unas gotitas de colorante (en el caso que querais hacer la cobertura con algún color especial).
Batimos bien con la batidora de varillas... y crema de mascarpone lista!
Ahora ya sólo nos queda cubrir nuestra tarta con la cobertura y decorar con alguna cosita.
Yo elegí azúcar de color lila, confetis y nubes. Ah!! y mis toppers de la Peppa Pig!! jejeje...
Pues bueno... esta ha sido la tarta que le preparé a la pequeñaja este año para sus 5 añitos.
A ver el año que viene, de que me toca hacerla!! jejejeje...
Aquí os dejo un trocito de tarta, para que veais el corte tan divertido que tenía.
Estas tartas son geniales para los más peques de la casa ya que son muy divertidas y la verdad es que éramos unos cuantos en la celebración y a todos nos gustó, así que tendremos que volver a repetirla algún día de estos.., aunque no sea el cumple de nadie... jejeje... :P
Espero que os haya gustado!!
Besitos ^_^
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