Magdalenas Azahar

Hola!!!
ya estoy aquí de nuevo con una recetilla que seguro que os gustará mucho.
De todas las magdalenas que he hecho normales, son las que más me han gustado de momento. Encontré esta recetilla en el blog de Kanela y Limón, pero innovando, quise ponerle aroma de azahar ya que en algunos postres lo utilizo y la verdad es que el aroma y el saborcito del azahar es sensacional, así que bueno, a estas les puse mi toque personal y quedaron geniales. Además son súper, súper esponjosas... ¡¡ya vereis!!. ;)

Ingredientes:
- 3 huevos
- 250ml de leche
- 250ml de aceite de oliva
- 250g de azúcar
- 2 papelitos de gaseosa
- 375g de harina
- una pizca de sal
- ralladura de limón (yo le puse unas gotitas de esencia)
- 2 cucharaditas de esencia de Azahar

Pues bueno, para hacer nuestras magdalenas sólo tenemos que batir primero los huevos con el azúcar hasta que veais que doblan su volúmen. A continuación le vamos echando poquito a poco la leche y después el aceite.
Una vez tengamos estos ingredientes ligados, vamos añadiendo la harina tamizada con la sal poquito a poco a la mezcla anterior. Después también añadiremos los sobrecitos de gaseosa y por último las esencias, la de limón y la de azahar. Si quereis podeis poner la ralladura de limón, vale?, de las dos maneras quedarán bien.

Ahora ya sólo nos queda rellenar los moldes de las magdalenas.
Yo siempre les pongo una cucharadita de azúcar espolvoreada por encima, ya que cuando pujan en el horno, se les queda una capita crujiente muy buena, pero esto va a gustos, así que si quereis las podeis dejar tal cual.

Las ponemos en el horno precalentado a 180º durante unos 10 o 15 minutillos o hasta que vosotr@s veais que están cocidas y con colorcito.
Las dejaremos enfriar sobre una rejilla y ya las tendremos listas para disfrutar!

Espero que os gusten!! ;)

Galletas napolitanas

Hola a tod@s!!!
Aquí os dejo una recetilla de mis galletas preferidas, las napolitanas.
Hace un tiempo hablando con mi amiga Yolanda en la puerta del cole, me comentó que ella tenía la receta de estas galletas. Sin dudarlo ni un momento se la pedí ya que a mí me encantan y en alguna ocasión me las compro para darme un caprichito, pero la verdad es que ahora las puedo hacer siempre que me apetezcan ya que con esta recetilla salen riquísimas y no tienen nada que envidiar a las que compramos.
En esta ocasión he preparado esta cajita de regalo para mi yaya Fina que la tengo en el hospital porque ha pasado por una operación bastante complicadilla y que mejor regalo que estas divertidas sonrisas de mis personajes preferidos de Disney, Mickey y Minnie para sorprenderla!! jejeje..

Ingredientes:
- 100g de mantequilla
- 100g de azúcar
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de canela
- 1 cucharadita de levadura
- 200g de harina
- azúcar y canela para decorar

Pues bien, son súper sencillitas de hacer, ya vereis.
En un bol, mezclamos el azúcar con la mantequilla blandita.
Le añadimos la harina, la levadura, la canela y el huevo batido.
Mezclamos todos los ingredientes bien hasta formar una masa compacta.

Después la meteremos en la nevera mínimo media horita para que se nos endurezca un poquitín más y después ya podremos estirarla y darle forma a las galletas.
En este caso he utilizado unos moldes de Disney, pero vosotros podeis darle la forma que querais o incluso hacerlas rectangulares como las originales.

Pues bueno, las iremos poniendo en nuestra bandeja del horno y las espolvorearemos con un poquitín de azúcar y canela.
Después las meteremos en el horno precalentado a 180º durante unos 15 minutillos o hasta que vosotros veais que están doraditas.
Las dejamos enfriar sobre una rejilla y después ya las tendreis listas para comer.

Se conservan muy bien en estas cajitas metálicas, así que siempre podeis hacer de más y así poder disfrutarlas durante unos cuantos días!!! jejeje...

Me la recomendó: Yolanda Vega

Panecillos de hamburguesa

Holaaaaa!!!
Bueno, la recetilla de hoy seguro que gustará muchísimo a los amantes de las hamburguesas ya que a partir de hoy, os podeis hacer en casa vuestro propio panecillo y rellenadlas con los ingredientes que más os gusten, jejeje... ;)

Ingredientes:
- 240g de agua tibia con 12g de levadura disuelta en ella
- 1 huevo
- 55g de azúcar
- 500g de harina de fuerza
- 7g de sal
- 30g de mantequilla a punto de pomada

(para el acabado):
- leche para pintarlos
- semillas de sésamo

Pues bueno, si teneis panificadora, se trata de poner los ingredientes en el orden que os he puesto en la cubeta de la panificadora y poner el programa de amasado. Después, introducir la masa en un bol previamente engrasado y tapar con un trozo de papel film hasta que veamos que puja el doble su volúmen.
En caso de no tener panificadora, pues nada, vamos haciendo nuestra masa en un bol mezclando los ingredientes y después igualmente la dejamos pujar.

Después iremos cogiendo trozos de masa de unos 80g más o menos y le vamos dando forma de bollo.
Los vamos dejando en el bandeja del horno y volvemos a dejar que pujen un poquitín más.

Y para finalizar, los pintamos con leche y espolvoreamos las semillas de sésamo antes de meterlos en el horno precalentado a 180º durante unos 15 minutillos o hasta que veais que están doraditos.

Los dejamos enfriar sobre una rejilla y ya los tendremos ¡¡listos para rellenar!!

Ahí os dejo, una de las nuestras!!! jejeje.. ;)








La ví en: Kanela y Limón