Grissinis de amapola

Esta mañana hice en un momentín, este pica-pica "italiani" jejeje...

Ingredientes:
- 200ml de agua templada
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 350g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 sobre de levadura seca de panadero
- semillas de amapola
- pipas

Ponemos todos los ingredientes en la panificadora para que nos los amase (excepto las semillas de amapola). Ya sabeis que en caso de que no tengamos, lo hacemos a mano sin problema.
Cuando haya terminado de amasar, dejamos que nos puje la masa una media horita.
Después ponemos un poquitín de harina en el mármol y extendemos la masa. Hacemos unas tiras finas más o menos iguales (del tamaño que querais) y las vamos colocando en nuestra bandeja del horno.
Las pintamos con aceite de oliva y espolvoreamos con las semillas de amapola al gusto. Yo hice algunos sin semillas también.
Cuando ya están preparaditos los metemos en el horno a 200º durante unos 10 minutillos. Los dejamos enfriar sobre una rejilla y listos para servir!! Aunque tengo que reconocer que calentitos también están muy buenos.. jejeje..

Pues ya tenemos listos nuestros grissinis.
Están de rechupete!!! ;)

La ví en: Magdala13

Galletitas crujientes de queso crema

Buenos días!! hoy para empezar con energía, unas ricas galletitas!!

Ingredientes:
- 110g de mantequilla a temperatura ambiente
- 85g de queso crema
- 170g de azúcar
- 140g de harina
- 1 pizca de sal

Precalentamos el horno a 180º.
Batimos durante 5 minutillos la mantequilla, junto con el queso y el azúcar.
Añadimos la harina y la sal y mezclamos todo bien.
Ponemos la masa en una manga pastelera o si no teneis en una bolsita de plástico y vamos haciendo montoncitos en una bandeja de horno.
Horneamos de 12 a 15 minutos y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Pues ya las tenemos listas!!

Galletas de roquefort y nueces

Aquí os dejo una recetilla de galletitas, pero esta vez saladas!!

Ingredientes:
- 75g de harina
- 1/2 cucharadita de levadura
- 50g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 20g de nueces picadas
- 40g de queso roquefort
- 25g de queso compté rallado (es un tipo de queso francés, pero yo utilicé el que tenía en casa)

Precalentamos el horno a 210º.
Mezclamos la harina, la levadura y la mantequilla.
Añadimos el roquefort troceado y el compté rallado.
Guardamos la masa en el frigorífico durante unos 15 minutillos aproximadamente.
Formamos bolitas y las aplastamos un poquitín. Las vamos colocando en una bandeja con papel sulfurizado y las metemos en el horno durante unos 12 minutos.

Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla. Y ya estarán listas, fáciles, no??

Bon appétit!!

La ví en: Día a Día