Pizza de setas y jamón serrano

Hola!!
en casa ya sabeis que son típicas las pizzas caseras los viernes noche!!
Bueno.. cualquier día es bueno, pero los viernes por la noche parece que es cómo típico en casa, ya que estamos todos contentos porque entramos en el finde y nos quedan dos diitas por delante para disfrutar juntos!
Así que bueno.. quería enseñaros una de las pizzas que hemos estado haciendo éstos días aprovechando las ricas setas que el papi nos ha ido cogiendo a ratitos por las tardes. ;)
A él le encanta salir a buscar... y a mí, cocinarlas!! y por supuesto a los cuatro nos encanta disfrutarlas! así que hacemos un buen equipo. No os parece?? jajajaja...

Vamos con la pizza!!

Ingredientes:
(para la masa)
- 400g de harina de fuerza
- 250ml de agua
- 50ml de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 sobre de levadura de panadero

(para el relleno)
- salsa de tomate casera
- queso rallado mozzarella
- setas variadas
- taquitos de jamón serrano
- sal y pimienta

Primero prepararemos nuestra masa.
Para ello, disolveremos la levadura en el agua templada...
En un bol... pondremos la harina, el aceite, el azúcar y la sal...
y poco a poco, iremos añadiendo el agua templada hasta tenerla bien integrada.

Trabajaremos con las manos nuestra masa, hasta obtener una masa homogénea.

Una vez lista, la pondremos en un bol untado previamente en aceite y la taparemos con un paño o papel film y la dejaremos levar hasta que doble su volúmen.

Pasado éste tiempo, sacaremos la masa del bol y la volveremos a trabajar con las manos para quitarle el aire. La masa se puede partir en dos, ya que según como la querais hacer de grande, os dá de sobra. ;) E incluso si quereis congelar una de ellas para otro día, se puede hacer sin problemas.

Extendemos con el rodillo la masa sobre la bandeja y empezaremos con el relleno.

Espolvoreamos un poquitín de harina por encima de la masa...
ponemos una capita de salsa de tomate por encima...
le añadimos la mozzarella.. puede ser en lonchas o cómo en mi caso, rallada...

Y para terminar le ponemos los trocitos de setas..
y taquitos de jamón serrano.

Salpimentamos..
Y ya está!! ya la tendremos lista para meterla en el horno precalentado a 220º durante 15 o 20 minutitos, o hasta que veamos que está doradita.

Pues nada.. espero que os gusten!!

Besitos ^_^

Turroncitos variados para regalar!

Hola!!!
hoy quería enseñaros unos turroncitos que he estado haciendo para regalar..
Los hay de todos los sabores, colores y rellenos!! jajajaja...

y bueno.. un año más me he animado a ir preparando cositas caseras para los días festivos en familia que nos quedan por pasar.

En éste caso hice de chocolate con leche y arroz inflado...

de chocolate negro con avellanas...

y de chocolate blanco con lacasitos y arroz inflado chocolateado. ;)


Pero ya sabeis que podeis hacerlos combinando lo que más os guste, que eso es lo bueno que tiene hacerlos caseros, que lo podemos hacer a nuestro gusto o al gusto de las personas a las que se los pensamos regalar.

Teneis las recetillas de los turrones en el blog, así que si os animais, ya sabeis. ;)

Algunos de éstos turrones ya se han ido para Barcelona con mis papis, ya que por allí había ya algunas personas que tenían ganas de probarlos. :)

Espero que a vosotr@s también os gusten.

Besitos ^_^

Casita de jengibre

Holaaaa!!!
ya estoy aquí para enseñaros mi primera casita de jengibre!!
Llevaba varios años queriéndola hacer... y al final éste año me he decidido y me he puesto manos a la obra! o manos a la masa! cómo querais decirle! jajajaja..

La verdad es que me ha costado un poquitín a la hora de pegarla.., pero más que nada por sus dimensiones ya que es grandota. Pero bueno... al final con ayuda de un buen chocolate fundido y muuuucha paciencia, la monté y al día siguiente ya empecé a decorarla con fondant. ;)

La recetilla de la masa de galletas la teneis "aquí".

Y lo demás.. es cuestión de recortar nuestra masa con algún cortador de éstas, o imprimiéndonos una plantilla e ir recortando ayudándonos de ésta encima de nuestra masa.

Aquí os dejo una plantilla para que podais imprimir por si os animais. ;)

Para decorar cómo os he comentado antes, en mi caso ha sido todo fondant.

He utilizado varios colores para hacerle los detalles..., pero podeis hacerlo también con glasa si os gusta más..

Las paredes en vez de cubrirlas con fondant, he ido dándole colorcillo con chocolate.
Ponía un poquitín y me ayudaba con los dedos para ir pintando y darle ese efecto de piedra vieja.

A los míos les ha encantado!! La cara de los peques y mi marido por la mañana cuando la vieron terminada fué de total asombro! ya que entre sus dimensiones.. y lo adornadita que la tenía..., jajajaja..., no podían dejar de decir "¡¡mamiiiii que bonitaaaaa!!!", así que ya me veis a mí.. conteeeeenta cómo unas pascuas!! jajajaja...






Tengo que decir que a mí también me ha gustado el resultado.. y que me siento muy orgullosa de mi primera casita de jengibre.. :)

 
Ha estas horas ya está medio comida.. jajaja.., ya que éste finde vinieron mis papis y han ayudado a ello, eso sí.... al principio daba mucha penita empezarla..., pero cómo les dije..., la hice para eso!! para disfrutarla!! así que a comer se ha dicho! ;)

Espero que os guste! y os animeis a hacerla algún día!! que merece la pena. ;)

Besitos ^_^