Os gustan los bizcochos??
pues si os gustan.. no os podeis perder este rico plum-cake de galletas Oreo!!
Está delicioso y además de esponjosito.. es una delicia ir dándole bocados e ir encontrándonos esos trocitos de galletas que tiene en su interior!! uuuumm... ;)
Ingredientes:
- 4 huevos de corral
- 1 yogur natural
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina de repostería
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 1 sobre de levadura
- un chorrito de esencia de vainilla
- 100g de galletas Oreo (y 4 más para decorar)
En un bol batiremos los huevos junto con el azúcar hasta que blanqueen.
Le añadiremos el yogur y la vainilla y seguiremos batiendo..
después le añadiremos el aceite.. y batiremos de nuevo.
Ahora ya sólo nos quedará ir añadiendo la levadura y la harina poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
En el bol una vez tengamos la masa lista, le iremos añadiendo las galletas Oreo troceaditas y las mezclaremos bien con la ayuda de una espátula.
Prepararemos un molde y verteremos la mezcla.
Le añadiremos por encima unas galletitas enteras para adornar.
Meteremos nuestro molde en el horno precalentado a 180º durante unos 45 minutitos.
Sacaremos y dejaremos enfriar sobre una rejilla.
Y ya tendremos un rico plum-cake de Oreos listo para disfrutar!!
Si os animais ya me contareis. ;)
Yo lo suelo hacer en casa porque a mis peques les chifla!! jejeje..
Nos vemos en la próxima entrada!!
Besitos ^_^
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