Tartín de tomates cherry

Holaaa!!!
hoy una de esas recetillas que tenía pendiente de enseñaros!!!
uuuff... a ver si poquito a poco me pongo al día, que aún tengo cosillas guardadas desde el 2013!! jijijiji.. Madre mía!! que desastre!! pero es que de verdad que los días tendrían que tener en mi caso más horas, porque siempre me quedan al día cosillas pendientes de hacer.. jejeje..
Pero bueno.. aquí os dejo la recetilla de este rico tartín de tomates cherry, ideal para una cenita. ;)

Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 2 tarrinas de tomates cherry
- migas de pan
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 2 o 3 cucharadas de azúcar moreno
- sal y pimienta
- hojas de albahaca fresca

Extendemos nuestra masa de hojaldre y marcamos con la ayuda de un cuchillo un marco por todo el borde de la masa de unos 2 cm de grosor.

En una sartén con un poquito de aceite de oliva, ponemos nuestros tomates cherry y unas migas de pan. Estas últimas nos servirán para absorver el jugo de los tomates.

Salpimentamos los tomates y le añadimos el azúcar y la miel.
Los tendremos al fuego unos 10 minutitos para que se pochen y lo volcamos sobre la masa de hojaldre.

Metemos nuestro tartín en el horno precalentado a 200º durante unos 15 minutitos o hasta que veamos que está dorado.

Una vez fuera le añadiremos un chorrito de aceite por encima y lo salpimentaremos.
Y por último le pondremos unas hojitas de albahaca. ;)

Y ya tendremos nuestro tartín de tomates cherry listo!!
Que os ha parecido???
es muy facilito de preparar y la verdad es que es ideal para una cenita rápida si lo acompañamos de una ensaladita. :)

Nos vemos en la próxima entrada!!
Besitos ^_^