Turrón de café

Hola!!
Hoy vengo con otro de los turrones que solemos comer en casa éstas fechas.
Se trata de un rico turrón trufado de café.

Si sois cafeteros, os encantará! ya vereis. ;)

Ingredientes:
- 300g de chocolate negro
- 100g de manteca de cerdo
- 60ml de café fuerte (en mi caso, una cápsula Nespresso)
- 2 cucharadas de leche en polvo

Primero de todo, fundiremos el chocolate y la manteca al baño maría.

Una vez listo, le añadiremos el café y las dos cucharadas de leche en polvo.

Mezclaremos todo muy bien.. y verteremos el chocolate en el molde.

Metemos en la nevera a refrigerar un mínimo de dos horitas...
y ya estará listo! ;)

Que os ha parecido??
tiene buena pinta, eh?? jijijiji.. La verdad es que siempre triunfa, así que ya sabeis!!
que no os falte el turrón de café en vuestras fiestas!! :)

Besitos ^_^

Bocaditos de olivas

Hola!!
hoy os traigo un canapé de hojaldre de lo más facilito.
Ideal para éstas fechas, donde tod@s estamos cocinando para nuestras familias y amig@s.

Quedarán encantados, ya vereis!! ;)

Ingredientes:
- 1 pasta de hojaldre
- olivas rellenas de anchoas
- huevo para pincelar

Cortaremos la pasta de hojaldre en cuadraditos...

Y ahora en cada cuadradito, pondremos una oliva en el centro...
y simplemente tendremos que traer al centro donde está la oliva, las esquinitas de la pasta de hojaldre.

Pincelamos con huevo el hojaldre...
y los metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 10-15 minutitos.

Sacamos y ya estarán listos!!

A que son facilitos??
Pues nada.. espero que os animeis a prepararlos. ;)

Besitos ^_^

Turrón de yema tostada

Hola a tod@@@s!!!
vamos con otra recetilla turroneraaaaa!!
Aún quedan diitas para disfrutar de ellos!! aunque la verdad es que aquí en casa comemos turrones durante todo el año. Ya sabeis que yo siempre digo, que no hace falta esperar a una fecha para poder comer algo que nos apetezca, así que cómo los podemos hacer caseros siempre que queramos, pues nada.. ¡¡sólo tenemos que ponernos un ratín, y listos!! ;) jejejeje...
Aunque cómo ahora toca sí o sí... ¡¡pues hacemos mucha más variedad!! jijijiji...

Ingredientes:
- 250g de almendra molida
- 3 yemas de huevo de corral
- 1 cucharadita de canela en polvo (o al gusto)
- la ralladura de 1/2 limón
- 125g de azúcar
- 40g de azúcar

Primero pondremos en un bol: la canela, el limón y las yemas.
Batiremos bien y reservamos.

En un cazo ponemos el azúcar y el agua a fuego medio y sin dejar de remover, dejamos que hierva.

Retiramos del fuego y vamos añadiendo el almíbar poco a poco a la mezcla de las yemas, sin dejar de remover.

Y ya por último añadimos a la mezcla, la almendra molida.

Vamos integrando todo bien con ayuda de una espátula.

Y después ya simplemente tendremos que poner la masa de nuestro turrón en el molde.

Metemos en la nevera a refrigerar un mínimo de 24 horas, y después ya estará listo para disfrutar.

Los turrones están mejor entra más días pasen, así que si lo podeis hacer con varios días de antelación, mucho mejor, ya que los sabores resaltan más y se integran mejor. ;)

Pues nada.. espero que os haya gustado!!

Besitos ^_^