Galletas Snickerdoodles

Hola!!!
recetilla galletera toca hoy!! jijijiji..
La verdad es que el nombrecito se las trae, pero ya vereis que a la hora de hacerlas son de lo más facilitas, jajajaja.. :P Y bueno... también se llaman galletitas de azúcar y canela, así que también el nombre lo podemos hacer mucho más facilito.
Cómo veis hay solución para todo! jijijiji... ;)

Ingredientes:
- 300g de harina
- 125g de mantequilla a temperatura ambiente
- 125g de azúcar
- 1 huevo de campo
- una pizca de sal
- 1 cucharadita de levadura
- azúcar y canela para rebozar las galletas antes de hornear.

Empezaremos mezclando en un bol la mantequilla con el azúcar.

Poco a poco iremos añadiendo el resto de ingredientes y amasaremos hasta obtener una masa homogénea. La envolveremos en papel film y la meteremos en la nevera una horita más o menos para que se endurezca.

Mientras en un bol pequeño o plato, pondremos unas 3 o 4 cucharadas de azúcar y otras de canela. Mezclamos bien, porque después nos servirá para rebozar nuestras galletas.

Cuando esté nuestra masa lista, le daremos forma a nuestras galletas y las pasaremos por la canela y el azúcar.

Las iremos colocando sobre nuestra bandeja del horno y las meteremos en el horno precalentado a 180º durante unos 15 minutitos o hasta que veamos que están doraditas.

Sacamos... y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Y ya las tendremos listas para disfrutar!! :)

Espero que os hayan gustado!!

Besitos ^_^

Fuente: Galletas Habelas hailas

Pastel cumpleaños "huerto papi"

Hola!!
hoy ha sido el cumple del papiiii!!!
Ya tiene 40 añitos!! y lo hemos celebrado por todo lo alto!!

Tenía muchas ganas de hacerle este pastel! ya que a él le apasiona su huerto y cada año por estas fechas empieza a plantar las cositas que después en casa vamos disfrutando durante todo el veranito e incluso el resto del año, ya que cómo os he comentado en otras ocasiones hacemos conservas y mermeladas, para poder aprovecharlas de todas las maneras posibles.

Él le pone mucho cariño y mimo al huerto... no falta ninguna tarde y se puede pasar horas allí quitando las malas hierbas, regando, recogiendo las cositas que ya están listas para disfrutar.. y bueno..., sólo por eso se merecía algo especial en su tarta, y que mejor.. que un huerto de lo más dulce!! :)

Se rige por las lunas a la hora de plantar... y desde luego le da muy buenos resultados ya que cada año el huerto se pone precioso y las cositas que recoge crecen y crecen que es un no parar! jajaja.. Así que el papi contento, y los demás también por poder disfrutar de las ricas verduritas y hortalizas que nos da.

El pastel lo hice relleno de crema pastelera y con una cobertura de granaché de chocolate negro. Quedó riquísimo!! y súper jugoso!! y bueno.. la decoración ha sido a base de fondant..
Llevo dos días trabajando por las mañanas las verduritas y montando la tarta, y bueno.. creo que el resultado no quedó tan mal, no??:P
Es la primera vez que hago figuritas con fondant en relieve, y la verdad es que ha sido como cuando era peque y jugaba con la plastelina! jajaja..

zanahorias, berenjenas.. y calabazas!!

 lechugas, coliflores.. y por supuesto ¡¡los tomates!! :)

He intentado hacer varias verduritas, aunque en el huerto del papi hay muchas más! jijiji.. pero bueno.. algo es algo, no?? :P

Al papi le ha encantado!! y a mis niños no os digo nada!! jajaja.. Cada día me iban preguntando si ya había terminado la tarta del papi.. y este mediodía cuando han venido del cole y la han visto terminada.. ¡¡sus caritas lo decían todo!! :)

Pues nada.. me despido por hoy.. con una fotito de finales del veranito pasado, cuando el papi empezó a subir las calabazas del huerto. Así podréis ver lo "pequeñinas" que eran.. jajaja..

Nos vemos en la próxima entrada!!
Espero que a vosotr@s también os haya gustado un poquitín.

Besitos ^_^

Bizcocho Choco-Chip y Nutella

Hola!!
hoy os traigo un rico bizcocho para que podais preparar y disfrutar junto a los vuestros.
Está riquísimo!! y en casa nos encanta! así que no me enrollo mucho más y vamos con la recetilla, que seguro que teneis ganas de prepararlo, eh?? jejeje..

Pues venga! vamos allá!!

Ingredientes:
- 185g de mantequilla a temp.amb.
- 275g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 huevos de corral grandes
- 190g de nata líquida para montar (35%mg)
- 350g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 150g de chips de chocolate negro
- 3 cucharadas de Nutella

Primero de todo pondremos el horno a precalentar a 170º.

En un bol mezclaremos la mantequilla junto con el azúcar y la vainilla unos 10 minutitos o hasta que veamos que la mezcla está esponjosita y blanquea.

Iremos añadiendo los huevos uno a uno hasta tenerlos bien integrados,
y seguidamente la nata. Batiremos de nuevo.

Finalmente añadiremos la harina y la levadura tamizada y los chips de chocolate. Mezclaremos ayudándonos de una espátula hasta tenerlo todo bien mezclado.

Verteremos la masa en nuestro molde y la alisaremos ayudándonos de una espátula.
Después pondremos por encima nuestras cucharadas de Nutella y con la ayuda de un palillo, haremos zig-zag para darle forma de remolino.

Meteremos nuestro bizcocho en el horno unos 40-45 minutillos o hasta que veamos que pinchando con un palillo, éste sale limpio.

Dejamos enfriar completamente...
y listo!!! Ya podremos servirnos un trocito a la hora de la merienda! o desayuno!! jijijiji.. Por no decir de postre al mediodía.. jajajaja.. Cómo veis a cualquier hora es buena. ;)

Pues nada.. espero que os haya gustado.

Besitos ^_^

Fuente: My Lovely Food