jueves, 6 de marzo de 2014

Bizcocho de coco

hola!!!
hoy os traigo un rico bizcocho de coco!! En casa nos encanta el coco y enseguida que veo alguna recetilla con él.., ya me la estoy guardando para hacerla cuando tenga un ratín, ya que sé que no puede fallar y tiene el éxito asegurado en casa. ;)

Ingredientes:
- 1 yogur de coco
- 125g de azúcar
- 4 huevos de corral
- 125g de aceite de oliva suave
- 125g de harina de trigo
- 125g de coco rallado
- 1 sobre de levadura química
- 1 tableta de chocolate fondant (para decorar)

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.

Añadiremos el aceite y el yogur de coco y seguimos batiendo hasta integrarlo.

Mezclamos la harina, el coco rallado y la levadura y lo añadimos a la masa anterior, hasta obtener una mezcla homogénea.

Vertemos nuestra masa en un molde previamente engrasado y metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 45 minutitos o hasta que veamos que está listo.

Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.

Ahora ya sólo nos queda deshacer el chocolate al baño maría y bañar nuestro bizcocho con él.

Podemos espolvorear un poquitín de coco rallado para su decoración. ;)

Pues nada... aquí teneis otro bizcocho súper jugoso!!
Espero que os guste! :)


Besitos ^_^

Fuente: Mis deseos más dulces

7 comentarios:

  1. bizcochito de coco que rico niña!!! a mí también me gusta el coco pero en casa no mucho :( besotes preciosa

    comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com

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  2. Riquísimo!!! yo hago uno muy parecido...
    Besos.

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  3. Hola Isa que tal.
    Me encanta el coco, así que pienso preparar esta tarta.
    Gracias por la receta.
    Un abrazo

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    Respuestas
    1. hola!! gracias!! me alegro que te guste!
      ya verás que rico queda!! ;)
      Un besito.

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  4. Hola Isa, te saludo desde Argentina. Mira nunca vi yogur de coco en mi país. ¿Con qué puedo reemplazarlo? Estimo que el yogur es la materia grasa, podría ser un yogur de vainilla, queso crema o crema de leche... no?
    Me encantaría probarla.
    Abrazo de Luz Divina, para tu bella alma.
    Elenita

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