Ensalada de col con ajitos y pimentón

Hola!!
hoy quería enseñaros una rica ensaladita de col que hacemos en casa!!

Aprovechamos las coles que nos dá el huertecito.. y por las noches es una de nuestras cenas.
La acompañamos de unos taquitos de queso.. y cena solucionada!
Aunque también es ideal para entrante en una comida de nuestro día a día, cómo en nuestro caso hoy. ;)

Ingredientes:
- col
- ajos
- aceite de oliva
- pimentón rojo picante
- sal

Lavamos la col y la troceamos..

En una sartén ponemos los ajitos cortados a trocitos y los doramos en el aceite de oliva a fuego suave..

Cuando veamos que están doraditos..
le añadiremos el pimentón rojo..
y bañaremos nuestra col con los ajitos y éste aceitito picante tan rico.

Le añadimos a la ensalada una poquita de sal..
y ya la tendremos lista para poner en la mesa! ;)

Os ha gustado??
es súper saludable y queda rica! rica!! así que espero que os animeis.

Besitos ^_^

Pan de ajo con queso

Hola!!
hoy os propongo un rico pan de ajo con queso!!
En casa nos encanta!! y es tan facilito de preparar.. que muchos días cae de acompañamiento a la hora de la comida o cena.

Ingredientes:
- rodajas de pan de pueblo tostadas (recetilla aquí)
- mantequilla a temperatura ambiente
- ajos
- queso rallado (en mi caso mozzarella)

Cogemos un taco de mantequilla (no os pongo cantidad porque será a razón de las rodajas de pan que querais hacer) y le añadimos unos dientes de ajo (también a vuestro gusto).

Pasamos por la batidora la mantequilla con los dientes de ajo.

Una vez la tengamos lista, untaremos nuestras rebanadas de pan con ella y las iremos colocando sobre la bandeja del horno.

Espolvoreamos queso rallado por encima..
y las meteremos en el horno a 170º, a calentar y gratinar durante unos minutitos hasta que veamos que el queso está fundido y doradito.

Sacamos...
y a disfrutar!!! Ya vereis que ricas están!! uuuuummm...

Besitos ^_^

Galletitas de vainilla para el árbol de navidad

Hola!!!
ya falta poquito para navidad!!!
y mis nervios van en aumento!! ya que me encantan éstas fiestas!! Sobretodo desde que tengo a mis niños y las vivo muchísimo más. :)

Cada año adornamos nuestro árbol de navidad con galletitas caseras.
Os acordais de las que hice el año pasado?? Éste año pienso hacerlas también para decorarlo, porque la verdad es que queda muy bonito y además el olorcito a vainilla que desprende, es.. uuuumm... ¡¡una delicia!! jajajaja..

Éstos días he estado haciendo galletitas con diferentes cortadores navideños para que mis padres se llevasen para Barcelona.

He ido preparando bolsitas para que puedan adornarse más de un arbolito de navidad en éstos próximos días y por supuesto después... ¡¡se puedan disfrutar rodead@s de los nuestros, sucándolas en un rico chocolate o cafelito con leche!!

Espero que a vosotr@s también os gusten. :)

Nos vemos en la próxima entrada!!

Besitos!! ^_^