viernes, 12 de febrero de 2016

Pizza de jamón y alcachofas

Holaaa!!!
pues hoy es San Vierniniiiis!!!! y para celebrarlo no podía faltar una pizzita!!! jijijiji.. En casa es como un ritual, todos los viernes para cenar... una pizza casera!!! :)
Así que aquí os dejo una de las que suelo hacer porque la verdad es que está de vício! uumm..
Vamos con la recetilla por si os animais. ;)

Ingredientes:
(para la masa)
- 400g de harina de fuerza
- 250ml de agua
- 50ml de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 sobre de levadura de panadero

(para el relleno)
- salsa de tomate casera
- taquitos de jamón dulce
- mozzarella rallada
- alcachofas de lata
- orégano

Primero prepararemos nuestra masa.
Para ello, disolveremos la levadura en el agua templada...
En un bol... pondremos la harina, el aceite, el azúcar y la sal...
y poco a poco, iremos añadiendo el agua templada hasta tenerla bien integrada.

Trabajaremos con las manos nuestra masa, hasta obtener una masa homogénea.

Una vez lista, la pondremos en un bol untado previamente en aceite y la taparemos con un paño o papel film y la dejaremos levar hasta que doble su volúmen.

Pasado éste tiempo, sacaremos la masa del bol y la volveremos a trabajar con las manos para quitarle el aire. La masa se puede partir en dos, ya que según como la querais hacer de grande, os dá de sobra. ;) E incluso si quereis congelar una de ellas para otro día, se puede hacer sin problemas.

Extendemos con el rodillo la masa sobre la bandeja y empezaremos con el relleno.

Espolvoreamos un poquitín de harina por encima de la masa...
ponemos una capita de salsa de tomate por encima...
le añadimos la mozzarella.. y seguidamente el jamón y las alcachofas troceadas.

Le espolvoreamos un poquitín de orégano por encima..
y la metemos en el horno precalentado a 220º durante 15 o 20 minutillos o hasta que veamos que está doradita.

Y lista!!! Ya tenemos una rica pizza casera para disfrutar en familia!!
y por supuesto dar la bienvenida al finde!! jajajaja..

Espero que os guste!!
Besotes!! ^_^

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