hoy vengo con una recetilla de lo más light!! jajajaja...
sí! sí!!! un bizcocho de verdurita!! A que suena light?? pues eso!! A cocinarlo sin remordimientos que por lo menos el nombre pinta de lo más saludable. ;)
Queda muy esponjosito y merece la pena hacerlo, ya vereis.
Además está hecho sin huevos ni lácteos.
Ingredientes:
- 300g de calabacín
- 125ml de aceite de girasol
- 200g de azúcar
- 250g de harina
- 50g de cacao
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal (opcional)
Primero, lavaremos y secaremos bien los calabacines.
Los trituraremos con la batidora.
En un bol, pondremos el calabacín triturado junto con el resto de ingredientes y volvemos a batir hasta integrarlo todo bien.
Engrasamos nuestro molde y vertemos la mezcla.
Lo metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 25 minutitos o hasta que veamos que pinchando con un palillo, éste sale limpito.
Sacamos y dejamos enfriar por completo.
Si quereis podeis ponerle un poquitín de chocolate fundido o sirope por encima, ya vereis que rico queda!! uuuumm... ¡¡sólo de recordarlo se me hace la boca agua!! jajajaja...
Bueno, espero que os haya gustado!!
Besitos ^_^
Fuente: La receta de la felicidad
No sabes el tiempo que lo tengo en la lista de pendientes... A ver cuando lo pruebo de una vez que se ve muy jugoso.
ResponderEliminarUn beso.
sí!! la verdad es que queda muy rico! Ya verás!! ;)
EliminarUn besito.
Que buena pinta!!! tomo buena nota para hacerlo en cuanto pueda por que seguro que está buenísimo.
ResponderEliminarBesos.
gracias Toñi!! Ya verás que rico queda!!! ;)
EliminarUn besito.
Desde que la ví tenía ganas de hacerla, para probar la fusión del calabacín con el chocolate, y después de dos mesecitos me decidí...
ResponderEliminarRIQUÍSIMO, quedó riquísimo.
Lo lleve al trabajo y les encantó a todas.
Enhorabuena por tu página y gracias por compartir todas tus recetas :)
Besos!!!