Pan de orégano

Hola!!!
ya sabeis que en casa hago yo el pan desde hace unos añitos...
así que hoy quería enseñaros una de las recetillas que suelo hacer.

Sobretodo hago el pan de orégano, cuando tengo pensado hacer "pan de ajo con queso", ya que queda ideal con él. ¡Teneis que probarlo! ;)

Os dejo la recetilla por si os animais a preparar éste rico pan.

Ingredientes:
- 600g de harina
- 320ml de agua
- un chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 sobre de levadura de panadero
- orégano al gusto

En un bol ponemos la harina, el agua, el azúcar, la sal, el aceite y el orégano.

Con la ayuda de las manos lo mezclamos todo hasta formar una mezcla homogénea, la cual dejaremos reposar tapada durante unos 10 minutitos más o menos.

Pasado éste tiempo, volvemos a repetir la misma operación...
amasamos unos minutos y volvemos a dejar levar otros diez minutitos más.

Ahora trabajaremos la masa de nuevo, pero ésta vez añadiéndole la levadura disuelta en un poquitín de agua. Amasaremos unos minutitos y la volveremos a dejar reposar durante otros diez minutitos más o menos.

Pasado éste tiempo, cogemos de nuevo nuestra masa, volviéndola a trabajar por última vez...
y ahora sí que sí.. la dejamos levar tapadita hasta que doble su volúmen. Una horita más o menos.

Y después de éste tiempo, ya podremos dar forma a nuestro pan o panes..., dependiendo lo grande que lo queramos hacer.

Lo espolvoreamos con harina por encima y volvemos a dejarlo levar durante otra horita hasta que vuelva a doblar el volúmen.

Precalentamos nuestro horno a 180º e introducimos nuestro pan durante 20-25 minutos hasta que veamos que se dora. En el horno también pondremos abajo de la bandeja un bol metálico o de cristal con agua, para que haya vapor dentro y se nos forme esa costrita crujiente.

Sacamos del horno... ¡¡y listo para disfrutar de un pan casero recién hecho!!

Si lo hacemos con panificadora, simplemente tendremos que poner en la cubeta los ingredientes en el siguiente orden: agua, aceite, sal, azúcar, harina, orégano y la levadura.

Programamos la panificadora para hacer nuestro pan (según la vuestra) y listo!!

Pues nada.. ya me direis si os animais!!

Besitos ^_^