hace días que estoy desaparecida!! pero es que llevo una rachita de estar pachuchaaaaa... ¡¡que no es normal!! jajaja.. Pero bueno, son cosas que ya están pasadas y que ahora queda nada y menos. ;) Así que poquito a poco volvemos a la rutina y empiezo de nuevo a tener ganas de cocinar. :)
Hoy os traigo unas ricas galletitas de avena que hice ayer por la mañana.
Quedan riquísimas!! y sobretodo son muy sanotas.
La verdad es que merece la pena hacerlas, así que ya sabéis... ¡¡teneis que animaros!! :)
Ingredientes:
- 230g de copos de avena
- 100g de harina para bizcocho
- 150g de azúcar moreno
- 2 huevos de corral
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150ml de aceite de oliva
Son muy facilitas de hacer..
En un bol pondremos los ingredientes sólidos: los copos de avena, la harina, el azúcar y la pizca de sal. Removemos para mezclar bien los ingredientes.
Después simplemente tendremos que añadir los líquidos...
es decir, la esencia de vainilla, el aceite de oliva.. y los huevos batidos.
Mezclamos todo muy bien con la ayuda de una espátula.
Haremos con nuestra masa bolas y las aplastaremos para darle forma de galletas.
Las iremos colocando sobre nuestra bandeja del horno, y la meteremos en el horno precalentado a 170º durante unos 15 minutitos o hasta que veamos que están doraditas.
Las sacamos..
las dejamos enfriar sobre una rejilla..
y ya las tendremos listas para comer!!!
Que os parece?? Son facilitas de hacer, verdad??
pues espero que os gusten! y disfrutéis con ellas!! Ñam!! Ñam!!! jijijiji..
Hasta la próxima entrada!!
Besotes!! ^_^
Fuente: La pizca justa
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