Espaguetis con atún y queso de cabra

Hola!!!
no podía irme a la camita sin publicar esta recetilla tan facilita.
En casa la hago muchas veces ya que es muy rapidita de hacer y nos gusta mucho. El tiempo que le dedicaremos es practicamente el de la cocción de la pasta, porque por lo demás ná de ná... jejeje...

Ingredientes:
- espaguetis
- queso de cabra
- atún en aceite de girasol
- sal
- aceite de oliva
(las cantidades no os las pongo, porque dependerá de la cantidad de pasta que querais hacer y por supuesto las cantidades de queso y atún que le querais añadir según vuestros gustos).

Simplemente tenemos que cocer la pasta el tiempo que nos indiquen con una poquita de sal y un chorroncito de aceite de oliva.

Una vez cocida, la escurrimos y ponemos en la fuente donde queramos servirla.

Ahora será cuando le añadiremos el atún escurrido y un trozo de queso de cabra rallándolo con el mismo cuchillo.

Mezclamos todo bien... ¡¡y ya tendremos listo nuestro plato de espaguetis!!
que os parecen?? más rápidos imposibles, eh?? jejeje...

Bueno, espero que os gusten!!

Besos ^_^

Crema de champiñones

Hola a tod@s!!
Por fin tengo un ratín para ponerme delante del blog y poneros otra recetilla de las que hice el finde...
Esta semanita la llevo súper liadilla..., así que tengo unas ganitas que llegue el viernes, que no os imaginais!! jejeje.. Pero bueno.., todo llegará. De momento, intentaremos seguir llevando la semanica con la mejor sonrisa que tengamos, o no?? ¡¡pues claaaro!! jejeje...
Os dejo la recetilla de esta rica crema de champiñones. Era la primera vez que la hacía, pero la verdad es que nos encantó a los cuatro e incluso, otro día, puede que se la añada a la pasta..., porque debe quedar genial. Ya os contaré cuando haga el experimento!! jejeje...
De momento ahí va la crema!! ;)

Ingredientes:
- 250g de champiñones
- 100g de mantequilla
- 50g de harina
- 4 vasos de leche
- 75g de queso cremoso de hierbas (si no teneis, no pasa nada, le poneis queso cremoso normal y le añadís dos cucharaditas de hierbas provenzales por ejemplo. Yo fué lo que hice.)
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 2 cucharaditas de perejil picado
- 1 pizca de pimienta negra
- sal

Primero de todo hay que picar los champiñones a trocitos pequeñitos.

Una vez los tengamos listos, habrá que poner la mitad de la mantequilla en una sartén y sofreir los champiñones con el zumo de limón a fuego lento, durante 5 minutillos.

En otro cazo, derretiremos la mantequilla restante, añadimos la harina y removeremos. Después verteremos la leche, salpimentaremos y coceremos sin dejar de remover hasta que obtengamos una mezcla suave.

Apartaremos del cazo, añadiremos el queso y removeremos hasta que se nos funda...
Agregaremos los champiñones, salpimentaremos y coceremos a fuego lento de nuevo 3 minutitos.

Ahora ya tenemos nuestra crema lista para repartirla en los platos. Sólo nos quedará espolvorear por encima a la hora de servir, un poquito de perejil picado y ¡¡lista!!

Espero que os haya gustado a vosotr@s también!!

Besos ^_^

Sobaos Pasiegos

Holaaa!!
que tal estais?? cómo ha ido el lunes?? jejeje... Espero que hayais empezado la semanita con buen pié. Ya vereis que de aquí a nada, ya volveremos a estar de nuevo en el finde disfrutando de lo que más nos guste.

En casa nos encantan los sobaos pasiegos. Siempre he tenido ganas de saber hacerlos, así que ayer fué el día elegido para ponerme manos a la obra con una recetilla que tenía hacía mucho tiempo guardada en mi libretilla. Salieron geniales!! de verdad!! Teneis que probarlos..., el sabor es auténtico!! uuummm...
Lo único que no tenía los moldecitos individuales donde normalmente vienen, así que hice un súper-sobao-pasiego... jejeje.. y después fuí cortando para hacer los pequeños. ;)

Bueno... al lío!! jejeje... Allá voy con la recetilla!!

Ingredientes:
- 250g de mantequilla
- 250g de harina
- 250g de azúcar
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharada de anís
- la ralladura de 1/2 limón o unas gotitas de esencia
- 3 huevos
- una pizca de sal

Ponemos los huevos y la mantequilla en un bol y batimos.
Después añadimos, el anís, la ralladura de limón, el azúcar y la pizca de sal. Volvemos a batir.

Y por último, añadiremos la harina junto con la levadura. Removeremos bien hasta obtener una masa homogénea. Tendremos cuidadito de que no nos queden grumos, vale?

Ahora ya sólo nos queda repartir la masa en los moldes de papel hasta la mitad, o si no teneis como en mi caso, en un molde rectangular, para después poder hacer nosotros la forma de los sobaos cortándolos con un cuchilo.

Los metemos en el horno precalentado a 170º durante unos 15 o 20 minutillos.
Y ya los tendremos listos!!! :)

Espero que os hayan gustado!!!

Besos ^_^