Sobaos Pasiegos

Holaaa!!
que tal estais?? cómo ha ido el lunes?? jejeje... Espero que hayais empezado la semanita con buen pié. Ya vereis que de aquí a nada, ya volveremos a estar de nuevo en el finde disfrutando de lo que más nos guste.

En casa nos encantan los sobaos pasiegos. Siempre he tenido ganas de saber hacerlos, así que ayer fué el día elegido para ponerme manos a la obra con una recetilla que tenía hacía mucho tiempo guardada en mi libretilla. Salieron geniales!! de verdad!! Teneis que probarlos..., el sabor es auténtico!! uuummm...
Lo único que no tenía los moldecitos individuales donde normalmente vienen, así que hice un súper-sobao-pasiego... jejeje.. y después fuí cortando para hacer los pequeños. ;)

Bueno... al lío!! jejeje... Allá voy con la recetilla!!

Ingredientes:
- 250g de mantequilla
- 250g de harina
- 250g de azúcar
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharada de anís
- la ralladura de 1/2 limón o unas gotitas de esencia
- 3 huevos
- una pizca de sal

Ponemos los huevos y la mantequilla en un bol y batimos.
Después añadimos, el anís, la ralladura de limón, el azúcar y la pizca de sal. Volvemos a batir.

Y por último, añadiremos la harina junto con la levadura. Removeremos bien hasta obtener una masa homogénea. Tendremos cuidadito de que no nos queden grumos, vale?

Ahora ya sólo nos queda repartir la masa en los moldes de papel hasta la mitad, o si no teneis como en mi caso, en un molde rectangular, para después poder hacer nosotros la forma de los sobaos cortándolos con un cuchilo.

Los metemos en el horno precalentado a 170º durante unos 15 o 20 minutillos.
Y ya los tendremos listos!!! :)

Espero que os hayan gustado!!!

Besos ^_^