Bizcocho básico

Hola a tod@s!!
esta entrada está dedicada a mi querido "bizcocho"!! A ese bizcocho tan archiconocido como bizcocho básico, de limón o de yogur..
Ya sabeis que cada vez que hago algún pastelito os lo comento, que algun día el pobre se merecía una entrada para él solito.., tener su propio lugar..
Me encanta este bizcocho y es un éxito asegurado tanto en las tartas, como sólo...
Sale muy esponjoso y tiene un sabor muy rico, así que a veces, no nos tenemos que complicar tanto la vida.., ya que las cosas más sencillas suelen ser las que dan mejor resultado. ;)

Pues bueno, ahí va la recetilla!!

Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 yogur natural
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 1 medida de yogur de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
- ralladura de 1 limón

Primero batiremos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen...

Después le iremos añadiendo el resto de los ingredientes... el yogur... el aceite... la ralladura de limón.. y por último la harina con la levadura.

Así conseguiremos una masa homogénea la cual pondremos en el molde elegido y meteremos en el horno precalentado a 170º durante unos 40 minutillos o hasta que veamos que pinchando con un palillo, éste sale limpito.

Dejaremos enfriar 5 minutitos, y desmoldearemos.

Y hecho!! ya lo tendremos listo tanto para comer así tal cual..., rellenarlo con nocilla, mermelada, nata, trufa, crema... etc, etc...
O utilizarlo para hacer un pastelico súper rico, rellenándolo y poniéndole una cobertura a nuestro gusto!! ;)

Pues bueno, ahora ya me quedo más tranquilita por haberle dado el lugar que se merece.. jejeje... :P, así que con esta súper-mega-archi-conocida recetilla me despido hoy de tod@s vosotr@s y me voy a la camita... que ya estoy kaos.. ¡¡que ganitas tengo de que llegue el finde!! jejeje...
(aunque supongo que tod@s estamos igual, verdad??), jejeje..

Buenas noches!!
Besitos!! ^_^

Pastel de Sant Jordi

Hola chic@s!
hoy es Sant Jordi! un día muy especial aquí en Cataluña, donde las calles están llenas de puestos de libros y de rosas..., ya que la tradición manda que los hombres a las mujeres regalen una rosa y ellas a ellos, un libro... Aunque la verdad a mí siempre me ha gustado más que me regalen el libro.. jejeje.. ;)

El año pasado para celebrarlo hice el Pan de Sant Jordi... y este año me he decidido por este pastel que sin duda mis tres hombres ya están deseando comerse un trocito desde que lo vieron ayer terminado.. jejeje...

He elegido hacer una tarta de yema tostada, que son las típicas que se ven en las pastelerías para Sant Jordi.. Unas están rellenas sólo de trufa, otras de nata.., pero yo he elegido ponerle las dos cositas como en otras ocasiones que la he hecho.
Os dejo la receta por si os animais "aquí".

Lo único que he querido decorarla haciendo honor a este día, en forma de libro, con su respectiva rosa... y con la bandera de Catalunya... 
Los detalles están hechos con fondant y chocolate.

Aquí os dejo una leyenda de Sant Jordi que he encontrado por internet y me ha gustado mucho, por si no la conocíais aún..

"Dice la leyenda de Sant Jordi que hace mucho, mucho tiempo.. había un dragón monstruoso, con largas uñas y aliento de fuego. Este dragón hacía huir al pueblo, mataba a la gente con su aliento y se tragaba vivas a las personas.

Los aldeanos, sin otra solución, decidieron darle dos ovejas a diario para apacigüar su hambre. Cuando terminaron con las ovejas, le dieron vacas, bueyes y todos los animales que tenían, hasta que se quedaron con ninguno.

El rey convocó una reunión, donde decidieron que harían un sorteo y le darían al dragón una persona cada día, para que se la comiese. Un desafortunado día, le tocó a la hija del rey, y él entre lágrimas dijo: - Perdonad a mi hija y a cambio os daré todo mi oro, mi argento y la mitad de mi reinado, pero os lo pido por favor, dejad a mi hija.

El pueblo le negó, y el rey pidió ocho días para llorar a su hija.

Llegado el día, el rey la vistió y la dejó delante de la cueva, cerca del dragón. Pero de repente, cuando el dragón ya abría su gran boca para comerse de un mordisco a la princesa, apareció, cabalgando sobre un caballo blanco y con su lanza y su escudo dorado el caballero Sant Jordi, para salvar a la princesa de las garras de aquel enorme dragón.

Aquel caballero alzó su larga lanza y de un golpe, el dragón cayó desplomado al suelo, con la lanza clavada en el centro del corazón.

De repente, de la sangre del dragón que le brotaba cuerpo abajo salió un rosal, con unas rosas que brillaban con el esplendor del sol, y de repente, el caballero Sant Jordi cogió una, la más bonita de todas, se dirigió a la princesa y se la dió en señal de amor.

El rey le pidió que se casara con su hija y que le daría todo su oro y la mitad de su reinado."

Bueno, espero que os haya gustado la historia!!

Besos!! y feliz Sant Jordi a tod@s!! ^_^

Salchichón de chocolate

Hola chic@s!!
hace muuucho tiempo que había visto en varias páginas este rico salchichón.. jejeje..., pero aún no me había decidido nunca a hacerlo, y la verdad es que no sé porqué, ya que es muy facilito y el resultado una vez que lo has probado, es para ir haciendo "matanza" cada dos por tres!! jejeje.. ;)
Hay varias recetas, pero yo me decidí por esta... A ver que os parece!!

Ingredientes:
- 200g de chocolate fondant
- 200g de galletas María (aunque yo puse mitad de María y mitad de Napolitanas)
- 100g de almendras crudas
- 100g de mantequilla
- 150g de nata para cocinar
- 50ml de licor (ron, de almendras..., aunque es opcional, y yo en este caso, no le puse)
- azúcar glas

Primero tendremos que poner en un bol las galletas y las almendras troceadas.

En un cazo calentaremos la nata, el chocolate y la mantequilla. Iremos removiendo hasta que todo se deshaga y se integre bien.

Ahora tendremos que verter la mezcla de chocolate en el bol de las galletas y las almendras y mezclarlo todo bien. Si quereis añadirle el licor, será ahora cuando hay que hacerlo.

Partiremos la mezcla en dos y las pondremos en papel film. Si poneis doble papel film será mucho mejor a la hora de trabajarlo. ;)

Iremos haciendo un rulo con cada mezcla para darle la forma de salchichón y una vez los tengamos listos, los meteremos en la nevera hasta que se endurezcan.

Cuando estén duritos, sólo tendremos que rebozarlos en azúcar glas y servirlos cortaditos a rodajitas... ¡¡ya vereis lo rico que está el salchichón!! jejejeje..

Mis peques ya que me han dicho que mañana quieren llevar uno al cole para compartirlo con los amiguetes, así que mañana "envasaremos" uno.. y lo enviaremos al cole!! jejeje...

Ya veis que no es nada complicado hacerlo y el resultado es muy gracioso y lo mejor de todo es que encima está muy rico.
Así que ya sabeis!! todos a hacer salchichones!!! jejeje... :P

Besos ^_^

Fuente: Las Recetas de Mamá