Comunión María (chocolatinas y pasteles)

Hola!!!
hace días que estoy desaparecida, verdad?? jijijiji.. Pero es que he estado atareadilla preparando cosillas. Pero bueno, aquí estoy para enseñaros alguna de ellas. ;)

Estos días he estado haciendo éstas chocolatinas-recordatorios para la comunión de María, la hija de una de mis mejores amigas. Y bueno.. también los correspondientes pasteles para celebrar hoy este día tan especial para la peque y todos los que la queremos. Ya que hoy hemos celebrado la comunión y ha salido todo genial!. :)

Llevábamos meses pensando en que podríamos preparar para dar de detallito a familiares y amigos, y al final, creímos que estas chocolatinas personalizadas quedarían de lo más bonitas, y a todo el mundo les gustarían, ya que quedan muy finas y además pueden elegir guardarlas o comerlas!! jajaja.., porque están riquísimas. ;)

Aquí ya están todas embolsaditas y con su etiquetita. ;)

De pasteles tuve que preparar tres para llevar al restaurante, aunque en el que trabajé más la decoración fue en el primero ya que es el que se iba a presentar a la peque en la mesa.
Son tartas San Marcos ya que a sus papis les encanta!! y bueno... la decoración la hice con una lámina de papel de azúcar personalizada con su foto y con florecitas trabajadas de fondant.
Los otros dos como podéis ver, simplemente tienen pequeños detalles, ya que se utilizaban sólo para el corte en cocina. ;)

Pues estas han sido las cosillas que preparé para hoy!! :)

Sólo me queda dar las gracias a Maria y a sus papis por habernos hechos partícipe de éste día tan especial para ellos y en el cual hemos disfrutado rodeados de su familia y amig@s.

Nos vemos-leemos en la próxima entrada!! ;)

Besotes ^_^

Pastel de fresas con nata

Hola!!!
hace mucho tiempo vi esta recetilla y me quedé con las ganas de hacerla... Pero ahora que están las fresas de temporada, no me lo he pensado dos veces y me he puesto manos a la obra! ;) o mejor dicho.. ¡¡manos a la mezcla!! jajaja..

Es muy facilita de hacer, ya vereis! :)

Ingredientes:
(para la capa blanca)
- 100g de queso crema
- 250ml de nata para montar 35%mg
- 250ml de leche entera
- 60g de azúcar
- 1 sobre de cuajada
- una pizca de sal
(para la capa rosa)
- 180g de fresas maduras
- 250ml de nata para montar 35%mg
- 250ml de leche entera
- 60g de azúcar
- 2 sobres de cuajada
- una pizca de sal

Primero prepararemos la capa blanca, y para ello simplemente tendremos que poner todos los ingredientes en un cazo a fuego lento, e ir removiendo hasta que el queso se haya deshecho y la mezcla comience a hervir. Después reservamos, y volcamos en un molde.
Meteremos en la nevera. De esta manera se irá cuajando mientras preparamos la capa rosa.

Para la capa rosa, haremos exactamente lo mismo que con la anterior, lo único que bueno.. aquí hay que triturar las fresas y si queréis, quitarles las pepitas. Para ello simplemente tendréis que pasarlas después de triturarlas por un colador. ;)
Una vez empiece a hervir la mezcla... retiramos y será entonces cuando iremos vertiéndola en el molde que teníamos en la nevera con la capa blanca ya algo cuajadita.

Para verterla tened cuidado. Yo lo hice con un cazo poquito a poco..., y aún así después me dí cuenta al desmoldarlo que me traspasó en algún rinconcito la capa blanca. Así que la próxima vez..., miraré de esperarme un ratín más a tenerla en la nevera. ;)

Dejaremos el molde en la nevera durante unas 3 horitas o alguna más sino tenéis prisa, y después tan sólo tendréis que desmoldar y servir.

Está riquísima!!! ya vereis!! :)

Nos vemos en la próxima entrada!!
Besotes! ^_^

Fuente: Kanela y Limón

Panadons rellenos con bacon y queso

Hola!!!
en casa nos encantan los panadons!! :) Cómo ya os comenté en otra ocasión, es un producto típico de la zona donde vivo. Aquí en Lleida en casi todas las panaderías o pastelerías los podreis encontrar. Son como unas empanadillas más grandotas con un relleno salado. ;)
En casa por estas fechas aprovechando que ya empiezan las espinacas del huerto.. ¡¡hago muchos días!!

Tengo que reconocer que ésta recetilla o mejor dicho éste relleno, lo tenía también pendiente desde el año pasado.. jijijijiji.., pero bueno, cómo nunca es tarde, aquí estoy para enseñaros otra manera de rellenarlos, ya que al hacerlos siempre, me gusta probar cosillas nuevas.

La verdad es que los ingredientes espinacas, bacon y queso, pegan. ;) Os lo puedo asegurar!! jajaja.., en casa vuelan!! así que si quereis probar.. ya sabeis. ;)

La recetilla de los panadons, la teneis pinchando en éste enlace.

Y lo único es que a la hora de hacer el relleno y guisar nuestras espinacas, en vez de ponerle las pasas y los piñones, le añadimos los taquitos de bacon. Y antes de cerrar nuestra masa, le añadimos una lonchita de queso.

Por lo demás, es todo igual..., así que ya veis, que tampoco tienen mucho más trabajo. ;)

Espero que os animeis a probarlos!!
y si lo haceis, ya me contareis. :)

Hasta la próxima entrada!!
Besitos ^_^