viernes, 11 de diciembre de 2015

Pizza de jamón, queso y champiñones

Hola!!!
hacía días que no traía recetilla de pizza, eh??? jajajaja...
pues ya estoy aquí para enseñaros otra de las que solemos hacer en casa. ;)
Ya sabeis que los viernes noche o findes no pueden faltar, así que aquí vamos con la recetilla de esta rica pizza de jamón, queso y champis. :)

Ingredientes:
(para la masa)
- 400g de harina de fuerza
- 250ml de agua
- 50ml de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 sobre de levadura de panadero

(para el relleno)
- salsa de tomate casera
- lonchas de jamón dulce
- mozzarella rallada
- champiñones laminados de lata (o frescos cocinados)
- orégano
- olivas

Primero prepararemos nuestra masa.
Para ello, disolveremos la levadura en el agua templada...
En un bol... pondremos la harina, el aceite, el azúcar y la sal...
y poco a poco, iremos añadiendo el agua templada hasta tenerla bien integrada.

Trabajaremos con las manos nuestra masa, hasta obtener una masa homogénea.

Una vez lista, la pondremos en un bol untado previamente en aceite y la taparemos con un paño o papel film y la dejaremos levar hasta que doble su volúmen.

Pasado éste tiempo, sacaremos la masa del bol y la volveremos a trabajar con las manos para quitarle el aire. La masa se puede partir en dos, ya que según como la querais hacer de grande, os dá de sobra. ;) E incluso si quereis congelar una de ellas para otro día, se puede hacer sin problemas.

Extendemos con el rodillo la masa sobre la bandeja y empezaremos con el relleno.

Espolvoreamos un poquitín de harina por encima de la masa...
ponemos una capita de salsa de tomate por encima...
le añadimos la mozzarella.. y seguidamente el jamón, los champiñones y las olivitas.

Le espolvoreamos un poquitín de orégano por encima..
y la metemos en el horno precalentado a 220º durante 15 o 20 minutillos o hasta que veamos que está doradita.

Y... ñam!! ñam!!! que buena está!!! jijijiji...

Espero que os guste!!
Besotes!! ^_^

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