Coca de manzana

Holaaaaa!!
en casa nos encanta ésta coca de manzana!! por eso quería compartirla con tod@s vosotr@s, ya es que es muy facilita de hacer y es un éxito seguro! :)

No hace falta espera de levados ni nada, asi que en un momentín tendremos nuestra coca lista, o mejor dicho, nuestras cocas, ya que con la masa que haremos, nos saldrán dos cocas perfectamente. ;)

Vamos con ella!!

Ingredientes:
(para la masa):
- 7 tazas de harina
- 2 tazas de agua
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 pellizquito de sal
- 2 cucharaditas de levadura
(la medida de la taza que he utilizado es de café)

- manzanas
- azúcar
- y un poquitín más de aceite de oliva para rociar por encima.

Para hacer la masa de nuestra coca, simplemente tenemos que poner todos los ingredientes en un bol y mezclarlos bien. Al principio con un tenedor, y después terminaremos trabajándola con las manos.

Una vez lista, la partiremos en dos.

Y en dos bandejas de horno, iremos estirando nuestras porciones de masa lo más finiiiiiitas posibles. Es lo más cuando quedan finitas y crujientes!! jijijijiji...

Encima de la masa, espolvorearemos bastante azúcar..

después, ponemos nuestras manzanas cortaditas a gajos finitos por encima...
y volvemos a rociar bastante azúcar por encima de la manzana.

Con la aceitera, rociamos un poquitín de aceite por encima de nuestra coca y ya estará lista para meterla en el horno precalentado a 180º durante unos 15 o 20 minutitos, o hasta que veamos que está doradita.

Sacamos y uuuuuuummm...!!!!
a disfrutarla!!!!

Ya me contareis si os animais a hacerla!!
En casa la hago cada dos por tres, porque vuela!! jejejeje...

Besitos ^_^