Helado de Stracciatella casero

Holaaaa!!!
no me digais que con éstas calores que tenemos no apetecen heladitos, ya?! ;)
Aquí en casa, ya está la heladera en marcha! y éste rico helado de stracciatella ha sido el primero éste año!! Así que a partir de ahora ya no se moverá del congelador, porque día sí, día también, tiene que calmarnos estas calores!! jajajajaja...

Vamos con él!!

Ingredientes:
- 250ml de nata fresca
- 200ml de leche entera fresca
- 80g de azúcar
- 15g de azúcar invertido (yo lo sustituyo por miel)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 70-80g de chocolate negro o pepitas de chocolate

En un bol pondremos todos los ingredientes menos el chocolate y mezclaremos bien.

Añadiremos la mezcla a nuestra heladera y la programaremos unos 30 minutos.
Cuando falten diez minutitos o así que veamos que nuestro helado ya va teniendo consistencia, le añadiremos el chocolate troceadito o si quereis las pepitas de chocolate.

Y listo!!! ;)

Si quereis podeis una vez listo, guardarlo en una fiambrera en el congelador e ir cogiendo bolitas de helado cuando os apetezca. ;)

Si no teneis heladera, no os preocupeis ya que podeis hacer el helado igualmente, lo único que una vez mezclados todos los ingredientes, habrá que meterlo en el congelador y cada dos horitas o así, ir sacando nuestra fiambrera e ir batiendo la mezcla para que no se cristalice y así obtener un helado cremoso.
El proceso de batirlo tendremos que hacerlo dos o tres veces, pero una vez pasado estas horitas, ya estará listo para comer. ;)



Pues nada, espero que os guste y os animeis a prepararlo!!!
ya vereis que bien vá para estas tardes tan calurosas!!!

Besitos ^_^

Fuente: María Lunarillos