El huerto ya ha empezado a dar sus frutos!! El papi de casa ya subió estos días habas y calabacines!! así que ya ha empezado la "operación huerto 2015" jejejeje...
Con los primeros calabacines he hecho éste rico pastel invisible!! es muy facilito de preparar y queda de lo más suave y ligero. Ideal para una cenita. ;)
Vamos con la recetilla???
pues venga!! vamos allá!! :)
Ingredientes:
- 600g de calabacín
- 2 huevos de corral
- 150g de queso crema
- 50g de queso de oveja curado o parmesano rallado
- 70g de harina
- 7g de levadura química
- pimienta y sal
En un bol mezclaremos los huevos, el queso crema y la pimienta.
Después iremos añadiendo la harina tamizada junto con la levadura, hasta tenerlo todo bien mezclado.
Los calabacines los limpiaremos bien, y después los iremos cortando a rodajitas bien finitas.
Para montar nuestra tarta, enmantecaremos un molde o fuente de cristal.
La primera capa será de calabacín, aunque lo tendremos que sumergir primero en la pasta. Después cubriremos el fondo del molde con ellos.
La siguiente capa será de rodajitas de calabacín y un poco de pasta..
y así iremos intercalando hasta terminar con ellos.
Para terminar le espolvorearemos el queso por encima, y hornearemos nuestro pastel en el horno precalentado a 200º durante unos 40-45 minutillos.
Este pastel podemos comerlo tanto frío como caliente, de las dos maneras está riquísimo! ;)
Espero que os haya gustado!
Besotes ^_^
Fuente: Pasteles de colores
hola el queso tipo philadelphia?
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