martes, 10 de mayo de 2016

Milhojas de crema y chocolate

Holaaa!!!
pues ya estoy de nuevo para enseñaros el postre que hice este domingo!! :)

Por la mañana estuve preparando una tarta de hojaldre, frutas y crema para un cumple... y aprovechando.. jijiji... preparé una poquita de crema más y así poder nosotros también disfrutar de un rico postre. ;)

El hojaldre siempre triunfa en casa!!! y la crema pastelera más!! jajaja...
así que estaba segura que nos chiflaría. ^_^

Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre
- crema pastelera
- chocolate fondant negro y blanco
- fruta para decorar
(para la crema pastelera)
- 1/2 litro de leche
- 1 vaina de vainilla
- 125g de azúcar
- 40g de fécula de maiz (Maizena)
- 4 yemas de huevo

Primero prepararemos nuestra crema pastelera. ;)
En un cazo pondremos la leche junto con las semillitas de la vaina de vainilla.
Ponemos en el fuego y dejamos hasta que hierva. Retiramos y reservamos.

En un bol pondremos el azúcar, las yemas y la Maizena.. y mezclamos hasta que esté todo bien ligado.
Una vez listo.. vamos añadiendo la leche poco a poco sin dejar de remover.

Cuando tengamos lista nuestra crema, la ponemos a fuego lento y sin parar de remover dejaremos que espese. Cuando coja consistencia, la retiramos y dejamos enfriar. :)

En la bandeja del horno ponemos nuestra masa de hojaldre cortada en tres partes iguales.
Las pinchamos con un tenedor para que se haga, pero sin subirse demasiado.
Las tendremos en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutitos o hasta que veamos que están doraditas. ;)

Sacamos y dejamos enfriar...

Ahora ya sólo nos queda montar nuestras milhojas. ;)
Es tan fácil como poner capa de hojaldre y otra de crema.. y así hasta poner la última de hojaldre la cual bañaremos con nuestro chocolate fondant. Para fundirlo podeis hacerlo al baño maría o dándoles pequeños toques de microondas. ;)

Metemos en la nevera hasta la hora de servir... y después.. ¡¡a sorprender a los nuestros!!!
uuummm... seguro que quedais encantados tod@s porque está de vício!! jijijiji...

Aquí os dejo la tarta de hojaldre, frutas y crema que hice para el cumple. :)
Su chico quiso sorprenderla con esta tarta, así que la hice personalizada con un bonito corazón. 


 Nos vemos en la próxima entrada!!
Besitos!! ^_^

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