hoy han venido mis padres a pasar el finde a casa, así que he aprovechado para hacer este rico flan de coco que tanto nos gusta. Es muy sencillito de hacer, así que es ideal para esos momentillos donde no tenemos tanto tiempo para dedicarle a un rico postre...
Ingredientes:
- 300ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 huevos
- 50g de maicena
- 200ml de nata
- 1 lata de leche condensada pequeña (397g)
- 190g de coco rallado
Primero mezclaremos en un bol: los huevos, la leche, el azúcar y la maicena....
Después, añadiremos a la mezcla: la nata y la leche condensada.
Mezclaremos de nuevo...
Y será entonces cuando pongamos el coco rallado para volver a mezclar e integrarlo todo bien.
En el molde donde vayamos a prepararlo (yo he utilizado uno de cristal), pondremos en la base un poquito de caramelo líquido. Verteremos la mezcla sobre el caramelo y taparemos con papel de aluminio para que no se nos queme ni reseque la parte de arriba del flan mientras se hornea.
Para hacer el bizcocho tenemos que meter nuestro molde dentro de otro más grande con una poquita de agua, ya que lo tendremos que hacer al baño maría.
Lo meteremos en el horno precalentado a 180º durante 50 minutillos o una horita, dependerá de el horno.
La mejor manera para saber si está hecho es que pincheis con un palillo y si éste sale limpio es que nuestro flan ya está cuajado del todo, si no..., dejarlo un ratín más que no pasa nada.
Ahí os dejo un trocito!!!
Buen provecho!!!
La ví en: La Cocinika de Ana
Mmm....que ricoo ¡¡ No conocía tu blog, me quedo por aquí como seguidora para no perderme nada a partir de ahora¡
ResponderEliminarMuackk :)
muchas gracias!!!! bienvenida!!! es un blog muy familiar y sobretodo con cositas muy facilitas de hacer..., que si lo hago yo... sabemos tod@s. ;) jejeje...
EliminarUn besito.
Isa qué rico flan, te quedó perfecto!!
ResponderEliminarBesitos
muchas gracias guapa!!!
EliminarUn besito.