Galletas de naranja, chocolate y copos de avena

Hola a tod@s!!
ayer por la mañana ví estas ricas galletas en un blog amigo y me apunté como se hacían corriendo ya que me parecieron muy ricas y saludables, así que ayer mismo por la noche cuando me dí cuenta ya tenía el horno puesto y estaba remeneando los ingredientes!! jejeje...

La verdad es que no me equivocaba porque están deliciosas. Mientras se estaban haciendo olía la cocina que era una delicia..., mi marido y mis peques se asomaban a la puerta preguntando.. ¿que estás haciendo que huele tan bien???, así que ya veis, el olorcito lo decía todo. ;)

Os dejo por aquí los ingredientes por si os animais a hacerlas.

Ingredientes:
- 100g de harina integral de trigo
- 100g de copos de avena (o copos de 5 cereales, pero yo no tenía...)
- 1/2 sobre de levadura química
- una pizca de sal
- ralladura y el zumo de media naranja
- 100g de azúcar moreno
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 70g de chips de chocolate

Son muy facilitas de hacer y no tardareis nada más que un momentín en preparar la masa, ya vereis...

En un bol pondremos la harina, la levadura, la avena, la sal y la ralladura de naranja.
Removeremos bien....., y añadiremos el resto de ingredientes..., es decir, el zumo de la naranja, el azúcar, el aceite y por último las pepitas de chocolate.
Volveremos a remover todo bien hasta que nos quede una masa un poquitín pegajosa, pero con la cual podamos trabajar.
Si veis que queda muy seca la masa pues le podeis añadir una cucharada de leche, pero a mí no me hizo falta..., quedó bien.

Pues bien, iremos cogiendo masa y haremos unas bolitas con ella del tamaño de una nuez o un poquitín más grande si las quereis más grandotas, eso a vuestro gusto, y las chafaremos un poquitín con los dedos para darle la forma de galleta. ;)

Las iremos colocando sobre la bandeja del horno y las meteremos en éste, a 180º durante unos 15 minutillos o hasta que veais que están doraditas.

Después vereis que están un poquito blanditas, pero con cuidado las dejais sobre una rejilla para que terminen de enfriarse y ya vereis que se endurecen un poquitín.

Espero que a vosotr@s también os gusten!!
y suerte a Joaquina que se presentaba a un concurso con estas galletas!! y no me cabe la menor duda que ganará...


La ví en: La cocina de los Inventos