Masa de empanadillas casera

Hola!!!
hace un tiempecico aprendí a hacer las empanadillas caseras.
Hasta ahora, compraba las obleas y las rellenaba en casa, pero ahora, es lo más de lo más!! ya que con ésta recetilla las hago toditas todas, caseras! tanto la masa como su relleno. ;)

Son muy facilitas de hacer, ya vereis.

Ingredientes: (para unas 20ud)
- 350g de harina
- 150g de aceite de oliva
- 150g de agua
- 1 cucharadita de sal

Primero pondremos a calentar en un cazo el aceite junto con el agua hasta que hierva.

Una vez haya hervido, mezclaremos en un bol, junto con el resto de ingredientes: la harina y la sal.

Mezclaremos todo muy bien hasta que obtengamos una masa compacta y que no se nos enganche en los dedos.

Dejaremos reposar la masa en la nevera, mínimo media horita.

Después iremos cogiendo trocitos de masa y la estiraremos con la ayuda de un rodillo.

Con la ayuda de un aro de emplatar o un vaso, iremos haciendo los círculos para después rellenarlos.

Cuando los hayamos rellenado, los cerramos ayudándonos con un tenedor para sellarlos y ya tendremos las empanadillas listas para freir o meterlas en el horno.

Yo las hice en el horno, ya que las intento hacer más sanotas para que no me cojan tanto aceite, pero bueno, eso va a gustos. ;)

Pues nada, espero que os animeis a hacerlas!!
ya vereis que ricas quedan! y son 100% "made in casin" jajajajaja... :P

Besotes!! ^_^

Fuente: La Cuinera