hoy os traigo un rico pincho de calabacín y jamón ibérico que suelo hacer en casa en muchas ocasiones. Queda ideal y no tardaremos mucho en prepararlo, ya vereis. ;)
Ingredientes:
- calabacín
- lonchas de jamón ibérico
- rebanadas de pan rústico
- pimienta negra
- aceite de oliva
Primero de todo prepararemos el calabacín.
Lo lavaremos bien y lo haremos a rodajitas.
Ahora en una sartén con un buen chorrito de aceite de oliva calientito..
rehogaremos nuestro calabacín hasta que se ponga blandito.
Le añadiremos una poquita de sal y pimienta, y ya lo tendremos listo.
Para preparar el jamón, simplemente tendremos que poner nuestras lonchas de jamón encima de la bandeja del horno, y meterla en el horno precalentado a 200º para que se queden crujientes.
Se nos encojerán un poquitín ya vereis.
Sacamos y dejamos enfriar.
Mientras.. iremos tostando nuestras rebanadas de pan.
Para montar nuestro pincho..
simplemente tendremos que poner encima de la tostada, un poquitín de calabacín..
y por supuesto una lonchita de jamón ibérico crujiente.
Y ya estarán listas para disfrutar!! :)
Espero que os haya gustado mi pincho y os animeis a prepararlo. ;)
Besitos ^_^
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