hoy en casa para cenar tenemos un rico pica-pica!!!
Nos chifla el queso!! de todos los colores y sabores!! jijijiji.. así que ésta es una de nuestras recetillas preferidas. Facilita y riquisisisisisisisima!!! uuuummm...
Muchas noches hacemos un poquitín de queso frito, que junto con una buena ensalada, para nosotros es una cena exquisita! jajajaja.. Como podeis ver, no nos hacen falta grandes manjares para disfrutar junto a los nuestros de una rica cena. ;)
Ingredientes:
- 1 cuña de queso manchego
- 1 o 2 huevos de corral
- pan rallado
- albahaca
- aceite
- meremelada de tomate (casera)
Primero de todo, le quitaremos la corteza a nuestro queso y lo cortaremos en porciones triangulares de 1cm de grosor más o menos.
En un plato pondremos nuestro pan rallado junto con la albahaca. Removeremos bien.
En otro plato batiremos los huevos y así ya lo tendremos todo listo para empezar a rebozarlos.
Ahora ya sólo tendremos que ir pasando nuestros trozos de queso por huevo batido y pan rallado, procurando que nos quede una corteza gruesa.
En una sartén con aceite de oliva bien caliente,freiremos nuestro queso hasta que esté bien doradito. No hay que dejarlo mucho rato, ya que puede llegar a fundirse en la sartén.
Así que cuando veamos que coge el dolor doradito, lo sacaremos y los iremos dejando sobre papel absorvente para que suelte el exceso de aceite.
Lo serviremos acompañado de una rica mermelada de tomate casera.
Y a disfrutar!! ;)
Espero que os haya gustado la idea.
Besitos ^_^
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