Magdalenas de moscatel

Hola chic@s!!
cómo va la semanita? Yo con muchas ganas de que termine, la verdad.. jejeje.. Pero bueno, mañana ya es viernes, así que esta noche me iré a la camita más animada, pensando que en un pis-pás tendremos el finde de nuevo con nosotr@s.

Aprovecho hoy que estoy aguantando un ratín más despierta, para poneros esta nueva recetilla. El otro día hice dos bandejitas de magdalenas para que mi marido se llevase al trabajo y las compartiese con sus compañeros. Hice de tres clases, dos de ellas ya las conoceis, las magdalenas rellenas con mermelada de fresa y los muffins rellenos de Nocilla, y las terceras.... ¡¡fueron estas!! No las había hecho nunca, pero me parecieron curiosas y no pude resistirme a hacerlas. La verdad es que en casa nos han gustado mucho también, así que ya tenemos una recetilla más de magdalenas para seguir haciendo. ;)

Ingredientes:
- 3 huevos
- la ralladura de 1 limón
- 150g de azúcar
- 150g de harina
- 1/4 de vaso de aceite de oliva
- 1/4 de vaso de vino moscatel
- 1 sobre de levadura tipo Royal

En un bol pondremos los huevos, la ralladura de limón, el azúcar, el aceite y el vino moscatel, y batiremos hasta integrarlo todo bien.

Después añadiremos la harina y la levadura, y volveremos a batir de nuevo hasta mezclarlo todo bien.

Rellenamos nuestras cápsulas de magdalenas hasta la mitad y las metemos en el horno precalentado a 170º durante unos 15 minutitos, aunque los últimos dos minutitos le daremos un toque de gratinado para que se doren. ;)

Las dejamos enfriar y ya las tenemos listas para disfrutar!!

Pues nada, espero que os hayan gustado!!
Ya me contareis si las haceis!!

Aquí os dejo una fotito de las bandejas que preparé! estais tod@s invitad@s!! ;)

Besitos ^_^

Fuente: Directo al paladar