Pastel "cofre del tesoro"

Holaaaa!!!
hoy mis pequeñajos hacen 8 añitos!!
madre mía! parece que fué ayer cuando me los enseñaron en el hospital...
Que rápido pasa el tiempo, verdad? supongo que a vosotr@s si teneis pequeñajos también os pasará lo mismo... Por eso, me encanta disfrutar de ellos en cada momento y hacer cosillas juntos,  ya que siempre pienso que eso es lo que me voy a llevar de ellos!! recuerdos, recuerdos y más recuerdos... Que son los que nos sacan una sonrisa cuando recordamos los momentos vividos y nos alegran nuestro día a día...

Para la celebración de hoy les he hecho este pastel tan divertido de piratas!! Un cofre lleniiiiiito de tesoros escondidos... e ilusiones para este nuevo año que estrenan! jejeje...

El bizcocho es el que casi siempre hago y me gusta tanto.
La receta la teneis pinchando "aqui". ;)

Los bizcochos los he pincelado con licor de coco..
y los he rellenado con mermelada de piña... Todo muy tropical!! jejeje....

Y después lo he cubierto con granaché de chocolate, que para hacerlo simplemente tenemos que poner 200ml de nata a hervir... y una vez la tengamos lista, la apartamos del fuego y deshacemos en ella 400g de chocolate. Lo dejamos enfriar, mejor de un día para otro... y cubrimos el pastel con él.

Después lo he adornado con unas moneditas doradas y para hacer el efecto de arena, le he puesto en la bandeja una poquita de azúcar moreno.. ¡¡y listo!! Pastel terminado. :)

Os dejo aquí la fotico que ví en "entrechiquitines" y de la cogí la idea, vale? porque ya vereis que viéndola os dareis cuenta que es súper facilito de hacer.

Simplemente hay que hacer el bizcocho en un molde rectangular, cortarlo por la mitad y de éstas mitades, cortar alguna tira del bizcocho para ponerla en el medio y hacer que así quede medio abierto nuestro cofre al poner un bizcocho encima del otro. ;)

Foto de "entrechiquitines"

La silueta del cofre ponía que la hacían con arroz inflado, pero yo como no tengo, he puesto trocitos de fondant...
aunque también he pensado que se podía hacer con piñones... ;)

Pues nada.. espero que a vosotr@s también os haya gustado!!
y os animeis algún día a hacerlo! jejeje...

Besitos!! ^_^