Bizcocho de manzana, nueces y pasas y... ¡¡feliz aniversario!!

Hola!!!
pues siiiiií!! Hoy es mi aniversario de bodaaasss!! Tal día como hoy hace ya 15 añitos, me casé con el hombre más maravilloso del mundo!! Tengo la suerte de tenerle a mi lado y desde pequeñitos que nos conocimos..., siga siendo mi mejor amigo y todo para mí...
 
No puedo pedirle más a la vida, ya que juntos hemos formado una familia sencilla, pero llena de amor... y eso me dibuja todos los días una sonrisa al despertarme y ver lo afortunada que soy. Así que ayer estuve, prepara que te prepara porque él se lo merece todo!!
 
Anoche se lo dejé todo preparadito en la mesa para cuando despertase hoy.. y a las 6h se llevó una gran sorpresa con su desayuno "especial"!! jajajaja... 

Una de las cositas que le preparé fué éste rico bizcocho de manzana, nueces y pasas para que empezase el día con energías! ;)

Os dejo la recetilla porque como ha sido todo un éxito, tenía muchas ganas de compartirla con todo@s vosotr@s. 

Ingredientes:
- 3 huevos
- 180g de azúcar
- 50ml de aceite
- 100ml de leche
- 170g de harina
- 1 sobre de levadura
- una pizca de sal
- 1 manzana pelada y cortada a trocitos
- nueces troceadas
- pasas
- azúcar glas para decorar

 En un bol batimos los huevos con el azúcar durante unos minutos, hasta que veamos que doblan su volúmen.

A continuación.. le añadiremos el aceite y la leche...
y seguimos batiendo para mezclarlo todo bien.

Después le añadiremos la harina junto con la levadura y la sal, tamizadas.

En éste caso mezclaremos con la ayuda de una espátula, ya que así no perderemos el volúmen que hemos conseguido anteriormente.

Cuando tengamos nuestra mezcla lista..
le añadiremos la manzana..
las nueces..
y las pasas.

Removemos un poquito para que se repartan bien...
y verteremos nuestra masa en un molde previamente engrasado.

Meteremos nuestro molde en el horno precalentado a 170º durante unos 40-45 minutitos, o hasta que veamos que pinchando con un palillo, éste sale limpio. 

Sacaremos del horno y dejaremos enfriar un ratín para poderlo desmoldar.

Para hacerlo un poquitín más especial le hice un detalle con fondant, recordando los 15 añitos que llevamos juntos.

Y hasta aquí el rico bizcocho!!!

Ahora, os quería enseñar los muñequitos que le hice como regalo..
Cómo podeis ver en ésta casa es todo muy casero!! jajajajaja...
La verdad es que quería hacerle alguna cosilla, así que busqué ideas y me encantaron éstos muñequitos de papel. Me parecieron una pareja de novios encantadores!!! jajajaja..
Son súper graciosos, verdad??

Aquí os dejo el enlace de donde los encontré por si algún día también quereis hacerlos para alguna ocasión especial. No cuesta dinero.. y son de esos detalles que preparas POR y PARA esa persona especial. 
¡Los mejores!! sin duda!! ;)

 http://www.ohmyfiesta.com/2013/11/novios-3d-juguetes-de-papel.html#.VC3QJRapOSo

Pues nada... se terminó el día...
así que ahora toca descansar y seguir disfrutando de muchísimos más días cómo éste, que aún están por llegar!!!

Besitos ^_^