viernes, 25 de mayo de 2012

Cocas de vidre

Hola!!!!
aquí os dejo la recetilla de las cocas de vidre que hice el otro día!! La verdad es que no duraron mucho en casa ya que enseguida que los peques vinieron del cole, se liaron con ellas para merendar y cuando llegué yo de trabajar, quedaban cuatro contaditas, así que bueno...., supongo que no tardaré mucho en volverlas a hacer ya que en casa tienen el éxito asegurado!! jejeje...

Ingredientes:
- 270g de harina
- 15g de levadura panadero
- 75g de agua
- 75g de leche
- 1 cucharada de aceite de oliva para hacer la masa y después un poquitín más para pintar las cocas.
- una pizca de sal
- piñones
- azúcar
- y anís al gusto

Bueno, pues vamos a hacer la masa!!!
Primero, tendremos que poner en un bol, el agua, la leche y la levadura disuelta.
Después, añadiremos la harina, la sal y la cucharada de aceite.
Trabajamos los ingredientes hasta conseguir una masa que no se nos pegue en los dedos. Después la dejaremos en el bol tapada con un paño o un trozo de papel film y dejaremos que leve hasta que doble su volúmen.
Cuando ya esté lista, iremos cogiendo porciones de masa (depende de como las querais de grandes) y la trabajaremos con un rodillo, hasta estirarla a lo largo lo más finita que podamos. Entre más finitas, más buenas quedan, así que... ¡¡a por ellas!! jejeje...

Después las vamos dejando en la bandeja del horno y las pintaremos con aceite de oliva, espolvorearemos el azúcar (ser generosos) y les pondremos unos poquitos de piñones por encima.

Las metemos en el horno precalentado a 180º durante 15 minutillos o hasta que veais que están tostaditas.
Después las sacamos y aún calentitas, las salpicamos con anís.

Ahora sólo quedan dejarlas en una rejilla para que se nos enfríen y después....
Bueno..., ese paso ya lo sabeis, verdad??? jejeje...

Espero que os gusten!!! :)

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