domingo, 7 de abril de 2013

Cupcakes de chocolate blanco

Holaaaa!!!
esta tarde como os he comentado en la entrada anterior, he hecho mis primeros cupcakes.
Llevaba mucho tiempo queriendo hacer... Tengo un montón de recetas apuntadas en mi libretilla que he ido encontrando, pero hasta ayer no se me terminó de encender la bombilla "cupcatoriana".. jejeje..
Ví esta recetilla en un blog amigo y como sé que a mis hombres les chifla el chocolate blanco, pues fué lo que me terminó de convencer... Bueno.. eso... y que la verdad es que es muy facilita y para empezar creo que está bien.. jijijiji... ;)

Vamos con la recetilla!!

Ingredientes:
- 125g de chocolate blanco
- 175ml de leche
- 250g de azúcar blanco
- 100g de aceite de girasol
- 2 huevos medianitos
- 200g de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo

(para la crema de chocolate blanco):
- 250g de queso mascarpone
- 180g de chocolate blanco

Primero de todo, calentaremos el chocolate y la leche en un cazo a fuego lento. Iremos removiendo hasta que esté totalmente fundido e integrado. Apartaremos del fuego y dejaremos enfriar.

Mientras, pondremos el aceite y el azúcar en un bol y batiremos.
Añadiremos los huevos uno a uno e iremos batiendo hasta integrarlos.

También añadiremos la mezcla de chocolate y leche y batiremos.

Ahora ya sólo nos queda añadir la harina y la levadura tamizada y mezclarlo todo muy bien hasta conseguir una masa homogénea.

Repartiremos en nuestros moldes hasta la mitad, para que así no nos sobresalgan al pujar y los meteremos en el horno precalentado a 180º durante unos 15 minutitos o hasta que veais que están doraditos.

Ahora prepararemos nuestra crema de chocolate blanco para adornar nuestros cupcakes.

Simplemente tendremos que poner el chocolate blanco a fundir o bien en el microondas o al baño maría, como mejor os vaya.
Y después una vez fundido mezclarlo con el queso mascarpone.

Pondremos la crema en una manga pastelera y la iremos repartiendo por nuestros cupcakes.

Para adornar podeis ponerle lo que más os guste.
Yo aprovechando que faltan sólo tres diitas para mi cumple, los he hecho "festivos" y les he espolvoreado un poquito de confeti, jejeje.. ;)


Pues nada, espero que os hayan gustado tanto como a mí y os animeis a hacerlos!

Besos ^_^


Fuente:  My life of Details

10 comentarios:

  1. Te han quedado con una pinta buenísima Isa¡¡ Buena semana¡¡ besos¡

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    1. muchas gracias guapa!!!
      feliz semana para tí también!!
      Un besazo.

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  2. como siempre te superas, un beso preciosa ya te dire como me quedan estoy esperando mi batidora nueva jajajaa

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    1. muchas gracias Pepi!! seguro que te quedan geniales!!
      Ya me contarás si te han gustado!!
      Un besito.

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  3. que piiiiinnnntaaa! tienen qu estar deliciosos!!

    un saludo desde

    http://hoycocinahelen.blospot.com.es

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    1. muchas gracias Helen!!
      sí!! están muy ricos! la verdad es que merece la pena hacerlos! jeje.. ;)
      Un besito.

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  4. Holaa!!! Te han quedado espectaculares!! Me alegro que te hayan gustado!! Esperaba me nombraras que es lo que se suele hacer pero bueno...
    Un saludo y feliz semana

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    1. Hola Sonia! Te he nombrado!! Siempre nombro el blog de donde saco la receta..., incluso si es una revista. Si te fijas, abajo en la receta pongo en la "Fuente" el nombre del blog donde he visto la receta.. Y ahí pone "My live of Details". Tengo pendiente hace mucho tiempo ir receta por receta para hacer que vayan directamente a los blogs, pero es que hasta hace poco no supe como hacer esto de los enlaces y bueno..., tengo que ponerme algún día receta por receta a modificarlo. Pero siempre pongo el nombre del blog para que las personas vayan a verlo. Siempre me dan las gracias las blogueras por hacerlo.., ya que aunque hay gente que no lo hace, a mí me gusta decir donde cogí la receta o incluso la idea aunque la modifique.. Así que no sé... Igual es que no lo has visto... Lo siento... si te ha parecido que no te mencionaba..
      Un beso guapa.

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  5. Que chulos te han quedado y de sabor imagino que mejor! Un bico guapa

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    1. muchas gracias guapa!!! sí!! tienes que probarlos, ya verás como te gustan! ;)
      Un besito!!!

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