Copa de fresas con stracciatella

Este mediodía después del platito de arroz, nos hemos comido este postre que estaba de rechupete!!! teneis que hacerlo! no os arrepentireis!! jejeje..

Ingredientes:
- 500ml de nata para montar
- 200g de queso crema
- unas gotas de esencia de vainilla
- 4 cucharadas de azúcar
-500g de fresas
- azúcar
- pepitas de chocolate

Apartamos unos 100ml de nata y la batimos en un bol junto con el queso crema y unas gotitas de vainilla.  Después lo reservamos en la nevera mientras hacemos el siguiente paso.

Montamos el resto de la nata bien fría con las varillas y cuando vaya tomando espesor, empezamos a añadirle poco a poco el azúcar hasta que nos quede montada.

Mezclamos la nata con la crema de queso que teníamos guardadita en la nevera y refrigeramos unas horas.

Cortamos las fresas (ya lavaditas) y las azucaramos un poco para que vayan soltando su jugo.

Montamos la copa, interponiendo capas de stracciatella, pepitas de chocolate y fresas con su almíbar.

Uuuuuummm....
estaba riquísima!!!! y ya veis que no tiene mucho que hacer. ;)

La ví en: Recetín